Как развивать молочную ферму | Бизнес своими руками | Обзор хозяйства | Переработка молока
Сегодня мы расскажем историю человека, который начал с одной козы и построил прибыльную ферму с собственной переработкой молока. В этом выпуске мы поговорим о создании бизнеса своими руками и покажем, как в КФХ Бурков организовано содержание коров холмогорской породы, производство фермерских сыров и других продуктов, а также узнаем, где фермеру искать клиентов.
00:00 Анонс выпуска
02:00 Переехал в деревню - нужно завести хозяйство
05:59 Привязное содержание коров. Организация доения
08:53 Воспроизводство стада. Искусственное осеменение
10:21 Холмогорская порода коров. В чем плюсы?
13:40 Как кормят коров на ферме? Овощи в рационе
15:30 Овощи в рационе коров
16:26 Почему нет цели увеличить объемы производства?
17:18 Экскурсии на ферму
17:53 Как фермеру найти клиентов?
20:07 Какие продукты производят на ферме?
22:58 Переработка молока
24:15 Производство сыра. Оборудование для мини сыроварни
25:30 Настоящий выдержанный сыр
26:55 Сербская, итальянская и французская технология сыроделия
28:48 Приобретение оборудования. Инженерные решения на ферме
30:00 Как выбрать оборудование для переработки молока?
30:53 Утилизация навоза. Собственные разработки
32:27 О системах контроля и учета. Почему они мешают фермерам?
34:40 Пожелание начинающим фермерам
#фермер #фермерство #животноводство #коровы
Еще больше полезной и интересной информации о сельском хозяйстве:
Telegram канал: t.me/KULTIVATORONLINE
Страница в Одноклассниках: ok.ru/group/57647900786698
Страница во Вконтакте: vk.com/kultivator.online
Еще больше полезной и интересной информации о сельском хозяйстве: Страница Яндекс.Дзен: dzen.ru/agrobusiness_media Telegram канал: t.me/KULTIVATORONLINE Страница в Одноклассниках: ok.ru/group/57647900786698 Страница во Вконтакте: vk.com/kultivator.online
Настоящий труженик, низкий поклон такому мужику, правда на его стороне, ничего не бояться!!!
Кто не знает, это 👉 тяжело!!!! Это 👉 пипец 😁😁😁 утром не понежишься в постельке,, бежишь кормит, поить, доить это труд и ☝ ответственность!!!! Короче кто держал скатину только тот знает!!! Удачи!!!!!
Да, что труд неимоверный, это правда. Меня ещё момент заинтересовал, ведь у него везде наёмные рабочие задействованы, и уход за животными, и переработка молока, и продавцы на ярмарке - всем нужно зарплату платить, корма́ все покупные, и на вет.уход уходит нормально средств, значит рентабельно этим заниматься!
@@aydimirferrum8164 Естественно прибыль идёт, а как, но вкалывать тоже приходится, всё конечно дорого, есть огромный плюс ➕ зато всё своё, настуральное без пальмы!!!!!
@@user-uc1ys4ue1s пальма куда полезнее, исходя из последних исследований. Печально, но факт
А когда на работе работаешь то конечно спишь до полудня и ответственности никакой. Любая работа это труд и время.
Сельское хозяйство это отдых, ничего там сложного нет. Летом корову держать вообще красота. И переработка с современным оборудованием ничего сложного. А вот на работу ходить, с начальником уродом, вот это пипец...едешь с работы 1,5 часа, и на работу тоже, получается 3. И на работе ещё 9 часов, идиотов слушаешь. Итого 12 часов, с работы пришел еду приготовил, минимум час, умылся, посуду помыл, ещё час, и утром на работу собраться час. Получается 15 часов, плюс сон 8 часов. Итого 23 часа тратим на работу, и всего час для себя. А с коровой, ну 40 минут подоил, 30 убрался, 30 покормил, ну час- полтора молоко переработал. И вечером тоже самое итого всего 7 часов, за минусом сна на жизнь остаётся 8 часов в день...и комментарии что фермерская жизнь тяжёлая, это фейк придуманный нашими "правителями", ибо им нужны рабы, для заводов и пароходов, миллиарды зарабатывать им кто будет? Если все в село уедут, на самообеспечение.
Процветания хозяйству и успехов в труде.
Очень радует,что в данном кфх отечественные буренки.👍👍👍
Главная причина успеха- находится в Москве ))) Не в Саратовской или другой, умирающей области ))
Москва и, Питер жируют. Все деньги, тама крутятся. ☝
Ага. Найдите гектар для коров доступный по стоимости.
@@user-lp2vt7yr5h в Москве и, в Подмосковье. Земля дорогая. Бешенных денег стоит. Этот мужик, фермер. Наверное, не из простых. В 90-е, кого то завалил видимо. Чужое присвоил, под себя. В старости лет, свой бизнес теперь. ☝
Обалденный мужик. Очень понравился выпуск, спасибо.
У нас в Сибири гостей встречают для общения за накрытым столом с угощениями. Как то непривычно видеть общение за пустым столом и вести беседу о том, что должно стоять на столе !!!
Знаете, мы часто сами просим, чтобы нам не накрывали стол. Это занимает много времени, а мы приезжаем работать и очень благодарны, за то что нас приняли и рассказали свою историю. А после съемок чай-кофе есть всегда
@@KLTVTR Извините, но пустой стол с говорящими за ним собеседниками, лично на меня, за других не скажу, производить скудное, неприятное впечатление. Возможно это только на нас так в Сибири это действует. Гостеприимство - когда всё на столе. Особенно для людей труженников земли.
@@KLTVTR А у нас , на Кавказе все равно накрывают на стол , просит гость не накрывать или не просит .
@@Kuzya_kit453 👍👍👍
Мужик достойный всех Благ.По поводу контроля да конечно надо,но только не зажимать крестьянина.Лучше бы контролировали что б на прилавках не было соевого молока,или пальмы.Об этом контроле мало разговоров,а вот фермеров проверять как тока не пытаются,сломить.Всем всех благ
Молодец, озвучил то, о чем многие осторожно помалкивают! Речь о честных знаках и проч лабуде.
Наконец то выпуск, который я очень долго ждал, побольше бы таких, он очень крутой!!!! Спасибо Вам и фермеру!
Вам спасибо
Вот , к чему привела подаренная коза 😊 , жалко что сьели . Хороший фермер , руки и голова на месте , хозяйн своего дела . Лайк.
Молодец мужик, так и надо всем фермерам, и начинающим тоже. Не боятся.💪💪💪 Интересно есть у него интернет магазин чтобы закать продукцию?
Процветания Каналу 👍👍👍👍👍🙂 !
Спасибо
Многие здравые люди задумываются о своем Хозяйстве... Но в реале живя семьей надо обязательно иметь хозяйство!
Какой классный мужик!!! И сам дело своë сделал с 0, и сам делает и конструирует сооружения, и сам делает сыр и весь цикл переработки продукта!!! Если бы таких было больше, мы бы уже давно заместили весь импорт в России и пошли бы покорять весь мир! 👍👍👍👍👍
Спасибо за выпуск! Познавательное видео! Мужик с головой!
офигеть, тоже многие вещи пытаюсь сам сделать по крайней мере в электронике, но похвалить такого человека, это значит ничего не сказать( Здоровья ему и процветания и его детям и близким
Спасибо за репортаж, всегда смотрю с интересом Ваши видео. Молодцы! Спасибо за Вашу работу.
Спасибо
С Алтайского края привет, наше почтение.
Приятно смотреть на таких людей,крепких хозяйственников,лайк и подписка 👍👍👍
Вот это настоящий мужик, голова со здравым рассудком, учитесь мужики🤝👍🔥благословений🙏
Молодец,побольше бы таких у нас людей.
Очень интересный выпуск, а мужик то с юмором. Начало предложения - я инженер - просто класс )))
Удачи вам в вашем нелёгком деле ,будем равняться на вас ,и брать пример ..Спасибо.
Абсолютно реальное хозяйство- все без приукрас
Хороший пример. Хороший товарищ.
Большое спасибо за выпуск!!!!!
Орбита Москвы- это немножко другие возможности сбыта чем в остальной России. И покупатель другой.
В Московской области и соседних областях не осталось коллективных хозяйств , а кушать все хотят , и москвичи не исключение , в 90-е гг. Мэр г. Москва ныне покойный Ю.М. Лужков содержал в одном населенном пункте подмосковья молочную ферму и выделил одну двойную корову для семьи ныне покойного Б.Н. Ельцина .
Вот он, настоящий русский мужик 👍
Спасибо! Очень интересно!
В 90х отжали за долги землю, 1000%))
Да купил бартером в те времена так делали. Ну как вариант твое мнение имеет место быть.
Как все просто ,диву даёшься,в жизни все по другому,короче лучше сказать денег не меряно ,попробуйте без денег с одной козы?
Ну такие крутые идеи!сижу и думаю именно так мне тоже хочется
У нас начиналось с 10ти курочек. Предложила мужу завести 10 курочек, раз уж переехали жить в деревню, а яйца в магазине покупаем, потом появилась коза, затем кролики, затем поросята, после поросят появились бараны, после баранов ещё одна коза, а вот после нее уже пошли коровы.😆
Молодцы! Мы переехали в деревню, купили 2 Козы, сейчас их 8, плюс козлята. Посматриваю в сторону коровы😂
Вот эта бизнес хорошая Видео спасибо.
Молодцы 👍
Спасибо вам,вы настоящий мужчина
Молодец трудяга Я вот корову не могу купить но я коплю
Просто земля появиться не может и в то время либо с дружбой в виде родственных или других мотиваций с местной администрацией и можно было в аренду взять либо купить через торги и покупались 10 Ки гектар вместе с фермами советскими за копейки т к желающих мало но если и были информации особо не было, откуда!? интернет не у всех тогда был ,если вообще был и деньги на хозяйство откуда, мужик темнит! Но молодец что занялся сельским хозяйством, а не рестораноми и мурлычками на трассах как все бондюки да менты в то время ! Да и сейчас в принципе не изменилось .Ну и сам конечно он с косой не ходил ,сено не носил , не доил спасибо Коле Васе и Гале ,Свете что ухаживали говно сено молоко на своих горбах тащили без выходных за 10-15 тр в лучшем случае и за могарыч, но он хозяин конечно молодец !😉😃
Браво👏👏👏
Супер
Очень грамотный мужик! Я бы действовал аналогично. Предел роста у него ограничен землёй.
Самый главный страх, это в один момент потерять наработанную годами репутацию из-за негативного отзыва о твоём продукте или некачественного продукта по какому либо стечению обстоятельств.
С козой хлопот гораздо меньше. Кормов меньше, помещение меньше, быстрее продукция получается. Для себя пара, тройка коз. И, органическое молоко.
Корова не оправдывает свой корм и ещё ни все живут возле Москвы и просто так за автомобили землю не дают рекет 90
А вы пробовали держать коров? Оправдывает ещё как. Если вы занимаетесь переработкой, а не сдаете на бочку.
КРАСНОГОРБАТОВСКАЯ ПОРОДА КОРОВ УСТОЙЧИВА К ЛЕЙКОЗУ, БРУЦЕЛЛЁЗУ, ТУБЕРКУЛЁЗУ. ЕЩЁ КАК НАДО ПОСТАРАТСЯ, ЧТОБЫ ОНИ ЗАБОЛЕЛИ. ЗНАЧИТ У ВАС БЫЛА НЕ КРАСНОГОРБАТОВСКАЯ ПОРОДА КОРОВ. ХОЛМОГОРСКАЯ ПОПОДА ТОЖЕ УНИКАЛЬНАЯ, ТАК ЖЕ КАК И КОСТРОМСКАЯ, ЯРОСЛАВСКАЯ, КРАСНАЯ СТЕПНАЯ.
Хотелось бы подробнее узнать про установку по переработке навоза
Здравствуйте Не подскажите,какую закваску используете при приготовлении Йогурта?
Как-то не все понятно. Досталась земля.... съел козу купил корову и все раскрутилось . Что-то дядя не договаривает. Сама занимаюсь фермерством , пока козы с 2018 года , до коровы дойти не могу, земли нет, расходы космические , кручусь как белка . Корова стоит 70-100 тыс чтобы молоко от нее было , а не кости с кожей. Сарай построить надо тыс 60-80 минимум . И страшно становится , что не прокормлю корову , да и молоко у нас по 50-80 руб за литр . Козы как ни крути себя окупают и нас кормят , а вот корова это уже большая скотина . Смотрю канал Курская деревня , пашут как проклятые , коров держат и молоко сдают по хорошей цене ( У нас 16 руб на бочку) и что-то до предприятия им далеко . Так что рассказ с пробелами недосказанными . Сидел дядя на печи , тут ему земля досталась, потом бац и ферма , на это нужны миллионы , с одной коровы раскрутиться - не верю. А лихие 90-е ничего не расскажут ))) как быть никем и стать миллиардером. Знаю такие примеры откуда берется крупный бизнес , для остальных это сказка о труженике, благо верят .
Полностью согласен! Сам фермер. Где-то у него источник есть с живой водой, в виде бесплатных и безвозвратных кредитов...
Там один дом на участке не один десяток миллионов
Дальше сидите и оправдывайте сою беспомощность
@@komar303 причём тут это? Разговор идёт о том , что от коровы до предприятия , дядя утаил миллионные вложения . Понятно что сидя на диване тебе этого не понять , это поймут только фермеры . Во всем мире сельское хозяйство - убыточно и нерентабельно. И только у этого дяди все хорошо. Сказка для дураков . Ферма это шикарное средство для отмывания денег . Вкладываешь миллионы и все плодится и расширяется . Без денег из вне , причём постоянно , ферма никогда не окупится , а будет в убыток . Знаю много хозяйств где люди вкалывают и где видно подпитку огромными финансами , это видно . У меня рядом фермер- депутат , выращивает зерно и не продаёт его , оно лежит под дождем целый год , гниет , все местные это знают , но деятельность ведётся , поля пашутся , сеются и убираются , деньги отмываются . Чему завидовать , кто оправдывает беспомощность ??? Головой надо думать , прежде чем выдавать чепуху .
Приезжайте в Татарстан
Молодец дядька. Успехов.
Как ничего не бояться!? Конечно, голова и руки и вперёд тогда...
Доброго времени Послушайте,большые проглатят маленких-дело времени,ето програма и с ней спорить нечего! Второе,можно уничтожыть все но родяться новые герои и будут пробовать опять! Третие ето -по всему миру затягивают ручник,тормоз включен а мир ето все-вашы клоуны с етого самого цырка! И последнее вас приучили к бизнесу а сегодня пора подумать о простых вещах-как и где выжыть! Любви и Света
Братан ты 90-ых в какой бригаде был ? В солнцевские, тамбовские, орезовское, или измайловское ? ))
Для Москвы все рентабельно , вы стездийте куда нибудь в Сибирь в деревню .Там посмотрите реалии жизни .
А тебе кто мешает в Москву поехать?
Живём в западной Сибири, держим 5 коров, занимаюсь переработкой, всю продукцию забирают из дома. Ещё вопросы, отвечу. Надо делать, а не говорить.
@@user-sf3yu9yb8l это вам надо делать а не говорить ,со своими 5 коровами у меня 70 голов дойных и да же находясь в Ставропольском крае и в Краснодарском крае и в Дагестане ,не где не имею проблем с реализацией продукции .Я описал имеющуюся массовую проблему у людей особенно в глубинках и в дальних регионах с огромными территориями , где люди вынуждены телят поенышей брать чтоб молоко не пропадало у коров или за бесценок отдавать на бочку ,не говоря у же о его реализации за хорошую цену .Вы сами это прекрасно знаете но нужно ведь отмазаться и подлизаться к ведущему .На западе эта система лучше проработана ,хоть и не везде .Даже в совке она была проработана ,а в рашке все хромает .
@@user-mr8if9gi3n отсутствия желания ,тратить уйму денег на маленький клачок земли ,лучше за эти деньги в других регионах взять больше земли .
@@user-sf3yu9yb8l С чего начинали? поделитесь?
Около Москвы любой бизнес попрёт, особенно где пожрать😊
Ну в соседнем селе фермера вет.фаshики засосали,было 23 или 27 голов коров,сначала раз в год прививки прихадили ,потом 2 раза в год,потом 4 раза а каждый приход примерно 160 тыс.руб. Итог:- со словами я заипался вет.аптеку с коновалами кормить всех коров под нож.
А ещё про закваску для кефира забыла спросить
То, что с козой и коровой одинаково хлопот, это он конечно загнул
Загнул и вперёд попёр... 🤔
Бауманцы -вперёд!
Добри ден малако сколка рублей прадаёт
Когда есть занятие, некогда воевать.... Исключительный чел....
Я хочу работать на этой ферме. Вы возьмете меня на эту ферму?
Создайте свою ферму 🐴🐥🐔🦆🐖🦙🐐🐏😅
Видео ни о чем, одни общие фразы! Если все так хорошо в с/х, то почему столько фермерских хозяйств закрывается и продается (на АВИТО объявлений множество)?
КрестьяНо-фермерское? 🤔
..."и ничего не бояться".. и приехать к нам в Сибирь! ........- куда все поразбегались??! - слово страшное?! а раньше,одна только Омская область, восемь областей кормила! А ныне в состав России в пору проситься..!!
Конечно В 90годы пошёл распад советского союза всё обесценилось, покупай почти за даром ,земли и всё остальное.....
Превысишь предел - будешь соседом Чичваркина
Работы мы не боимся, всё в нашем желании, пугает одно, бумажная волокита и бюракратия в министерских кабинетах... А ещё, не успев открыть какое-то своё ИП, начинают слетаться шакалы и воронье, ещё не успев что-то заработать, приходят всякие дармоеды бездельники в лице СЭСом, Шмесов, пожарники, и тд и если у тебя будет всё в порядке, всё равно заплатиш мзду чтобы не закрыли не успев открыться...
Встать с дивана... Очередной лохотрон. 🤣
ВОЗЛЕ МОСКВЫ ЛЮБОЙ БИЗНЕС ПОЙДЕТ ПОТОМУ ЧТО ОГРОМНЫЙ РЫНОК СБЫТА И ПОКУПАТЕЛЬ ОБЕСПЕЧЕННЫЙ КАК КОРМИЛА СССР МОСКВУ ТАК И РОССИЯ КОРМИТ ЭТИХ ПАРАЗИТОВ.
*Галштины лутше*
С нуля ничего не начнёшь, ноль он и останется нулём. А тут не просто большие, а очень большие деньги. Не надо обманывать людей
Серьёзный мужик!
Сам себя не похвалишь ни кто не похвалит😂