KZhead
Ғылым және технология

🧪 Синтез МАСЛА по инструкции из СССР | История маргарина | Химбио блог №9 [Репич]

Репич
2024 ж. 22 Мам.
8 289 Рет қаралды
Жүктеу

наука химия биология опыт егэ огэ [🔑]
🧬 Telegram-канал
[ t.me/repich_tg/ ]
🧪 Групповые курсы по химии
[ t.me/+ajEA457j-WE1MmVi ]
🧪 Индивидуальные занятия
[ www.avito.ru/user/fc2980b9f4ca... ]
(если объявление отсутствует, значит набор на учебный год уже завершён)
🧫 Лаборатория Репича
[ www.repich.net/ ] (в разработке)
 🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞
Привет, я Репич - дипломированный биотехнолог и репетитор по химии ✌️
🧬 Биотехнологическое образование помогает мне создавать уникальный контент с увлекательными научными фактами и экспериментами по химии и биологии. В моём Telegram-канале публикуется ещё больше интересных и актуальных материалов - обязательно присоединяйтесь.
🧪 Репетитором по химии я работаю более пяти лет - готовлю учеников к ОГЭ и ЕГЭ, помогаю поступить в вуз или предуниверсарий, поднимаю успеваемость. Ознакомиться с моим объявлением и записаться на занятия можно по двум ссылкам: для групповых курсов или для индивидуальных занятий.
🧫 Вы когда-нибудь мечтали перенести цветущий луг к себе домой, чтобы всегда иметь возможность наслаждаться дарами биологии? А может вы экспериментатор и хотите познавать на практике химию? В любом случае рекомендую посетить Лабораторию Репича - там каждый найдёт для себя увлечение!
С наилучшими пожеланиями, Репич 👋
 🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞
[Химбио блог №9]
⚙ ТАЙМКОДЫ ⚙
0:00 Вступление
1:00 История появления заменителя масла
4:30 Химический эксперимент - синтез маргарина
7:19 Война и эпоха заменителя
9:33 Завершения опыта
11:05 Транс-жиры: скрытый яд
13:35 Закат маргаринового века
15:21 Заключение
P.S. В этом ролике могут быть ошибки. Все актуальные правки и дополнения публикуются в Telegram-канале.
«Не бояться признавать своих ошибок, не бояться многократного, повторного труда исправления их - и мы будем на самой вершине!»
[🔑] #наука #химия #биология #опыт #егэ #огэ

Пікірлер

  • 🧬 Telegram-канал [ t.me/repich_tg/ ] 🧪 Групповые курсы по химии [ t.me/+ajEA457j-WE1MmVi ] 🧪 Индивидуальные занятия [ www.avito.ru/user/fc2980b9f4caa0f5813dd5c781cdf8ab/profile/ ] (если объявление отсутствует, значит набор на учебный год уже завершён) 🧫 Лаборатория Репича (в разработке) [ www.repich.net/ ] P.S. В этом ролике могут быть ошибки. Все актуальные правки и дополнения публикуются в Telegram-канале. «Не бояться признавать своих ошибок, не бояться многократного, повторного труда исправления их - и мы будем на самой вершине!»

    @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Привет Репич, а можно как то узнать пароль от сайта? Которая лаборатория репича

      @user-cc1nw3tt9o@user-cc1nw3tt9o3 ай бұрын

    • @@user-cc1nw3tt9o она пока в разработке)) Поэтому и пароль стоит на сайте

      @repich_yt@repich_yt3 ай бұрын

  • Кто бы мог подумать, что дезодорант и холодный чай в магазине объединяет маргарин)

    @alexey1418@alexey14185 ай бұрын

    • Ды, мир тесен, получается)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Каталитическое гидрирование на дому, офигеть можно. Давай ролик о том, как из нефти пластик делают, там ещё круче. Там и крекинг, и ректификация, и окисление ксилолов, и прочая веселуха.

    @Perfurrator@Perfurrator5 ай бұрын

    • Хахахаха, ну это уже гораздо сложнее))

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Да сделай пожалуйста🙏 Думаю многим было бы очень интересно. Надеюсь ты заметишь.

      @user-cy1hi5lc6c@user-cy1hi5lc6c5 ай бұрын

  • Не могу судить о корректности информации в ролике с химической стороны, ибо сам далек от химии. Но по поводу трансжиров мне есть, что сказать. Посмотрев ролик, складывается впечатление, что маргарин - это главный источник трансжиров, а сливочное масло полезно для здоровья. Это, мягко говоря, не так. Во-первых, трансжиры содержатся и в сливочном масле. Там их около 3%. Они естественного происхождения. Но для организма большой разницы нет. Во-вторых, производители маргарина научились минимизировать содержание трансжиров в процессе изготовления. Во многих странах они обязаны делать это по закону. В современном маргарине содержание трансжиров гораздо ниже 2%. В-третьих, трансжиры возникают при высоком нагреве растительных масел. То есть при жарке и фритировании. Наибольшее количество транжиров содержится в чипсах, картошке фри, выпечке, пиццах и т.д., а также в жаренной домашней еде. В-четвертых, помимо трансжиров важно соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в продуктах. Насыщенные жиры, как правило, вредны для организма. А сливочное масло состоит в основном из них. В то время, как большинство растительных масел (кроме кокосового и пальмового) в основном состоят из ненасыщенных жирных кислот. Многие из которых жизненно важны для организма. И в общем положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы и на инсулинорезистентность. И если с исторической точки зрения, ролик дает в принципе корректную информацию, выводы в конце вводят в заблуждение. Для канала, с претензией на научность, это не допустимо.

    @badmf@badmf5 ай бұрын

    • Отличное дополнение, благодарю! Вообще, я не утверждаю, конечно, что сливочное масло полезно - разбор был только маргарина, который произведен методом каталитического гидрирования. С остальным, в общем-то, полностью согласен 👍 Кстати, мой канал не претендует на научность - я делаю, в первую очередь, развлекательный контент) Науки мне и на работе хватает))

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Хотелось бы добавить, что чипсы в сливочном масле не жарят. Го а если серьёзно, то последние исследования показывают то, что пальмовое масло не такое вредное, как Сливочное. И да при потреблении сливочного масла в больших количествах трасжиры сделают таки вам плохо. Поэтому нельзя определить точной и хорошей альтернативы. Я бы рекомендовал всем не злоупотреблять потреблением жиров в целом.

      @deathdaybirthday@deathdaybirthday6 күн бұрын

  • Очень приятно было посмотреть видео, вы так рассказываете, что хочется досмотреть всё до конца. Ну и оформление с пауком очень милое)

    @notason@notason5 ай бұрын

    • Благодарю за отзыв!

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • На маргарине замешивают тесто, оно быстрее «поднимается», готовое изделие дольше сохраняет пышность, слоёное тесто на маргарине пышнее. Думаю, в хлебобулочных изделиях маргарин используют и сейчас.

    @Autum__Storm@Autum__Storm5 ай бұрын

    • Хм, вообще вполне возможно

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Да, на маргарине печенья меньше осыпаются, но я люблю рассыпчатое, поэтому печенья выпекаю не на маргарине. Но иногда покупаю печенья из слоённого теста, которые приготовлены именно на маргарине😅

      @lexayana9347@lexayana93473 ай бұрын

    • @@repich_yt маргарин активно используется в пищевой промышленности, особенно в процессе производства песочного и слоёного теста

      @Corzhic@CorzhicАй бұрын

    • Маргарин во всей промышленной выпечке используют. Но дома можете со сливочным маслом попробовать тесто делать всё таки для себя делаете

      @user-zm9fh6ft1i@user-zm9fh6ft1iАй бұрын

    • Слоёное тесто на маргарин редкостная гадость.

      @deathdaybirthday@deathdaybirthday6 күн бұрын

  • Безумно милый паучок, спасибо за твой труд

    @vanymixalich6788@vanymixalich67885 ай бұрын

    • Благодарю) И вам спасибо за комментарий!!

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Очень классный ролик, не знал, что процесс изготовления маргарина такой простой.

    @sasharusskiy7097@sasharusskiy70975 ай бұрын

    • Благодарю за комментарий!)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Разбор механизма каталитического гидрирования понравился весьма.

    @Aptekar_@Aptekar_5 ай бұрын

    • Благодарю) Хотя, конечно, механизм был разобран в двух словах, как говорится 😅

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Ждем больше химических реакций) Автору большое спасибо!

    @user-ge8jq4up6z@user-ge8jq4up6z5 ай бұрын

    • И вас благодарю за комментарий)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Эксперименты это круто)

    @lasiusn.3504@lasiusn.35045 ай бұрын

  • Интересно рассказываешь)

    @Aleks_antiPu@Aleks_antiPu3 күн бұрын

  • Очень интересные и качественные видео

    @markopolo9804@markopolo98045 ай бұрын

    • Благодарю)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Спасибо за наглядный эксперимент . Помню "рама" на полках магазинов.... Вкус , конечно, ничего общего со сливочным маслом был

    @user-oe4hj5vb2f@user-oe4hj5vb2f5 ай бұрын

    • А я вот уже "рама" не застал. Благодарю за комментарий)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Хороший и полезный контент

    @user-cg9qw7ik3y@user-cg9qw7ik3y5 ай бұрын

    • Благодарю)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Очень качественный ролик) и паучок похорошел)

    @lasiusn.3504@lasiusn.35045 ай бұрын

    • Спасибо!!)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • классный позновательный канал автор красавчик

    @emirtuber@emirtuber5 ай бұрын

    • Благодарю вас за комментарий!

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Почитал комменты. Вместо ясности, только добавились вопросы. 1 Многие пишут о транс-жирах в сливочном масле. Но ведь оно же животное, твёрдое, и жиры в нём насыщенные. А цис-транс изомерия возможна только при двойных связях. 2 Если процесс гидрирования проводить более тщательно, то вместе с двойными связями и транс-жиры должны исчезнуть? Или это тот путь, когда маргарин (саломас) по цене сравнивается и превосходит масло? 3 Будет ли гидрированный жир рентабелен для производства мыла? (Из растительных масел его не делают). Или же мыла тоже уже вытесняются более совершенными моющими средствами?

    @user-ww9fj6ec5u@user-ww9fj6ec5uАй бұрын

    • Придется мне много писать, приветствую на канале))) 1) Да, животное. Но, на самом деле, животные жиры также бывают непредельными. Просто в растительном масле непредельных жиров гораздо больше, чем в сливочном масле (но и в сливочном они также есть)

      @repich_yt@repich_ytАй бұрын

    • 2) Теоретически да. Практически же сделать полное и абсолютное гидрирование большого количества растительного жира невозможно из-за обратимости реакции. То есть тут дело даже не в стоимости, а в самой технологии) Поэтому транс-жиры в любом случае будут образовываться.

      @repich_yt@repich_ytАй бұрын

    • 3) Не, не будет. Сейчас хозяйственное мыло делают из животных жиров - от свинок, коровок и т.д. Этих жиров в мире выше крыши, так как производство мяса из года в год растет, а значит и производство жира также растет. Причем количество животного жира на мировом рынке реально уже избыточно, он в таком количестве вообще никому не нужен 😅

      @repich_yt@repich_ytАй бұрын

    • Кстати, да. Сейчас соли жирных кислот активно заменяются синтетическими ПАВ, так как их можно сделать гораздо более разнообразными (с более высокими моющими свойствами). Да и дешевле все это выходит, потому что синтезируется из продуктов нефтепереработки, а нефти на рынке еще больше, чем жиров))

      @repich_yt@repich_ytАй бұрын

  • Класс! Спасибо! Вы молодец! Интересно узнать о практической пищевой химии. Например как делаю майонез, или удаляют лактозу из молока, эмульгаторы в соусах и хлеба

    @daniilkabachevskii1356@daniilkabachevskii13562 ай бұрын

    • Благодарю за комментарий, запишу себе идеи)

      @repich_yt@repich_yt2 ай бұрын

  • Один раз случайно купил маргарин вместо масла. Только когда он стал как-то плохо растапливаться заметил разницу

    @lasiusn.3504@lasiusn.35045 ай бұрын

    • Оооо, жиза 😅

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Привет от "Уже наступило" пришёл по его рекомендации, лайк не глядя. И коммент для этого же. Спасибо за просвещение. "Light up the darkness"

    @pavel_nekto@pavel_nekto4 ай бұрын

    • Благодарю))

      @repich_yt@repich_yt4 ай бұрын

  • Очень интересно, спасибо! ❤ Ещё есть спред, и было бы интересно узнать, что же это за покемон такой? Насколько он опасен для здоровья?

    @viktoriiac.9191@viktoriiac.91914 ай бұрын

    • То же самое, только в другой обёртке.

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

  • Не соглашусь, по вкусу масло и маргарин заметно отличаются,

    @danil907@danil9075 ай бұрын

    • Ну, возможно) Мне кажутся очень похожими

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • ​@@repich_yt масло обладает сливочным, молочным вкусом, а маргарин с каким то характерным посторонним привкусом и послевкусием, как очень дешёвый сыр, что не удивительно так как он тоже с трансжирами. В деревне детство провел, масло сами делали, но и маргарин зимой покупали когда корова не доилась. Так что, оба эти вкуса мне знакомы с детства.

      @danil907@danil9075 ай бұрын

    • ​​@@repich_ytпохожи, если купить масло в которое недобросовестный производитель маргарина напихал. Как правило все недорогое масло все с маргарином, но бывает и в недешевое добавляют. Недавно Роспотребнадзор отчитывался...

      @danil907@danil9075 ай бұрын

    • Сейчас научились так делать, что не отличить) работаю в лаборатории, исследуем сливочное масло на фальсификат и частенько выходит так, что по маркировке сливочное масло, оказывается растительным. Хотя по вкусу и внешнему виду все ок.

      @user-ef4ll4gm1q@user-ef4ll4gm1q4 ай бұрын

    • @@user-ef4ll4gm1q хотел бы попробовать на вкус такую подделку. Мне кажется, маргарин всегда себя выдает

      @danil907@danil9073 ай бұрын

  • Чел, тебе надо на телек выходить с таким контентом❤

    @lexayana9347@lexayana93473 ай бұрын

    • Хах, кто бы пригласил )

      @repich_yt@repich_yt3 ай бұрын

    • @@repich_yt можно попробовать самому предложить, вдруг получится)

      @lexayana9347@lexayana93473 ай бұрын

    • @@lexayana9347 хммм, идея интересная, но куда писать?) Просто на почту канала?

      @repich_yt@repich_yt3 ай бұрын

    • @@repich_yt честно, не знаю, но можно попробовать написать на почту

      @lexayana9347@lexayana93473 ай бұрын

  • А как насчет переэтерификации? С помощью этого процесса получаются маргарины и спреды без трансжиров. Интересно Ваше мнение

    @Tori_Lori@Tori_Lori2 ай бұрын

    • Хм, такой вопрос не изучал, но переэтерификация идет же при нагревании, а из-за этого также могут появиться транс-жиры. К тому же выход такой реакции будет не сильно высокий, вряд ли это экономически выгодно

      @repich_yt@repich_yt2 ай бұрын

    • @@repich_yt почему-то очень часто именно об этом методе упоминают в пищевке, подчеркивая что это максимально безопасный метод, который позволяет получить продукт без трансжиров 🧐

      @Tori_Lori@Tori_Lori2 ай бұрын

    • @@Tori_Lori ну, честно скажу, им виднее) Значит, действительно, есть уже такие технологии, которые позволяют это делать Можно глянуть в промышленной энциклопедии Ульмана, там точно инфа есть подробная)

      @repich_yt@repich_yt2 ай бұрын

    • @@repich_yt Благодарю за диалог, перешла на Ваш канал от Рины Драгуновой и не пожалела - сразу подписалась!

      @Tori_Lori@Tori_Lori2 ай бұрын

  • Ну я Маргарин беру исключительно для выпечки (хотя остальным домашним он не нравится в выпечке,а я не чувствую разницы между маргарином и маслом в выпечке)

    @vilogplay@vilogplay5 ай бұрын

    • Выпечка - дело хорошее 😉

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Музыка из РимВорлда)

    @user-dr2ri2uo4q@user-dr2ri2uo4q12 сағат бұрын

  • Я маргарин для бутербродов предпочитаю только потому, что масло из холодильника довольно твёрдое, а маргарин размораживать не нужно...

    @postoronny@postoronny4 ай бұрын

    • Настоящее сливочное масло тоже не нужно размораживать. Оно и в морозилке остается пластичным. Купите у какой-нибудь бабульки деревенское масло, которое она сама сделала и попробуйте. А вкус настоящего топленого масла из него вы никогда не забудете! Минус натурального сливочного масла в том, что оно очень быстро портится. Его нельзя хранить на открытом воздухе.

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

  • Хороший

    @AtomNew@AtomNew2 ай бұрын

  • Маргарин до сих пор используют в кондитерской промышленности и в хлебобулочных изделиях. Самый полезный маргарин это маргарин сделанный из кокосового масла. Было бы также не плохо разобрать такой продукт, как спреад (намазка аля масло). Это и не маргарин и не масло но растительный жир эмульгмрованный с водой и добавлением реального масла животного происхождения

    @deathdaybirthday@deathdaybirthday6 күн бұрын

  • Было бы интересно узнать мнение по поводу уже не маргарина, а производной от сливочного масла, топленого (или как его еще называют ГХИ), Технологию его производства можно легко нагуглить (сам таким страдаю, но по другой причине, мой организм очень плохо воспринимает растительные жиры, в частности ужасная изжога, с такой болью, что хочется на стену лезть) БЫло просто интересно, появляются ли при его производстве те же транс-жиры (точнее есть ли они в том, что далее идет в пищу (процесс ее приготовления). Оговорюсь, что на практике (для меня) оно оказалось дешевле обычного сливочного (если самому делать), для жарки или тушения продуктов, подходит гораздо лучше тк не горит, а соответственно один и тот же объем масла (в случае с ГХИ после получения остается меньше, но здесь сравниваю объем ДО переработки, т.е. и там и там 1 кг, но топленого получается на выходе 800 - 900 г) приходиться разное кол-во приготовленной еды Если автор видео ответит, буду кране благодарен (тк от химии хоть и не сильно далек, но вот органическая, для меня темный лес, а инженеру оно особо и не нужно), а если нет, все равно уже лайк поставил))

    @rslaa1f327@rslaa1f3274 ай бұрын

    • Вообще ГХИ и топленое масло - штуки немного разные. ГХИ - это, по сути, карамелизованное топленое масло. Но, в любом случае, оба эти продукта не содержат транс-жиров

      @repich_yt@repich_yt4 ай бұрын

    • @@repich_yt Цитата: "Гхи, или ги - разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни.". Так что нет никакой разницы! А если немного изучить технологию получения гхи, то мы эту разницу, вообще, не увидим! Про "карамелизацию" просто байки. Вы, вообще, представляете себе карамелизацию жиров?

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

    • @@Rexsinger неее, не жиров) В топленом масле же лактоза есть, ее и карамелизуют, по идее

      @repich_yt@repich_yt2 ай бұрын

    • ​@@repich_ytа есть другие спрособы получения маргарина без образования транс-жиров?

      @JohnDir-xw3hf@JohnDir-xw3hf14 күн бұрын

    • @@JohnDir-xw3hf вообще есть, но эти способы довольно дорогие. В лабораторной практике их используют, но в промышленности совершенно невыгодно получается (

      @repich_yt@repich_yt14 күн бұрын

  • Репичь, у меня к тебе предложение: при приближении каменры к твоему пауку стало заметно что у него 2 рта, рот и жвалы, я предлагаю убрать рот а то это прям в глаза бросается. А так контент у тебя офигенный, и история и практика!

    @Slaimix-cv4bg@Slaimix-cv4bg2 ай бұрын

    • Она больше не приближается 😅 Я в этом ролике экспериментировал с паучком) Понял, что идея плохая

      @repich_yt@repich_yt2 ай бұрын

  • Что то на подобии этого видео я и ищу, только про жиры ) у меня начались проблемы с холестерином, и я пытаюсь понять что, как и почему мне можно есть а что нельзя )

    @Mr1987Dragon@Mr1987Dragon14 күн бұрын

  • Куртуа должно быть выругался на кота за его проделки "йоб твою мать", окружающие приняли это за "йод, Твою мать!" так и открыли йод😂

    @user-zm9fh6ft1i@user-zm9fh6ft1iАй бұрын

    • Ххахахахахахах

      @repich_yt@repich_ytАй бұрын

  • Вот и применение химии для органической химии!

    @mruptour1078@mruptour10785 ай бұрын

    • Ну, по сути, да)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Как же трек из атомного сердца сюда хорошо ложится

    @marzifal@marzifal5 ай бұрын

    • Ххахахаахаах

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Учусь на технолога масло-жировой промышленности. Нам рассказывали про производство маргарина и это никак не сходиться с тем, что показано в видео. Нам объясняли, что маргарин является эмульсией двух фаз: водо-молочной (вода, молоко, водорастворимые пищевые добавки) и жировой (растительные и животные жиры).То, что показывается в видео называется саломас и как мне известно его уже не используют в пищевых целях (по крайней мере редко и не везде из-за вреда для здоровья), а только в различных косметических средствах. Перед написанием комментария сам прогуглил и убедился, не напутал ли я чего-нибудь

    @danyaing9730@danyaing97303 ай бұрын

    • Оно и да, и нет. В целом нет однозначного определения маргарина, поэтому то, о чем вы пишите - тоже полная правда)) Но, если глянуть публикации по слову "маргарин", то там будет масса статей, где описывается именно процесс производства маргарина через реакции гидрирования. Да и в технологических справочниках также используются слова "саломас" и "маргарин" как синонимы. В итоге полная путаница в терминах возникает ( Но в вашем случае решили эту путаницу убрать, разделив два термина. Оно и хорошо, конечно, но будьте готовы удивиться, если соберетесь смотреть какую-нибудь справочную информацию в советских книгах. Причем, с одной стороны, БСЭ также разделяет эти термины, а, с другой стороны, в кратких справочниках по органической химии их используют как синонимы)) Недавно с таким же приколом в терминологии органической химии столкнулся: гликолят меди (II) С одной стороны, так называют комплексное соединение - алкоголят этиленгликоля С другой стороны, соль гликолевой кислоты (благо, в этом случае, для соли еще есть одно название - гликолат)

      @repich_yt@repich_yt3 ай бұрын

    • @@repich_yt ого, буду знать про такой нюанс. Теперь не запутаюсь если столкнуть с этим)) Спасибо за ответ)

      @danyaing9730@danyaing97303 ай бұрын

    • Беда в том, что маргарин делается именно из саломаса! А ваша эмулься за бугром называется спрэд. Это в России данную эмульсию называют маргарином. Дело не в том, что маргарин это эмульсия воды и жира, а в том, что, получая маргарин, саломас так же замешивают с водой, продуктами переработки молока, красителем тартразин и вкусовыми добавками.

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

  • Всем привет

    @Di_Andgelo@Di_Andgelo5 ай бұрын

    • Привет)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • @@repich_yt как дела, как жизнь?

      @Di_Andgelo@Di_Andgelo5 ай бұрын

    • @@Di_Andgelo да все окей

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Привет

      @Perfurrator@Perfurrator5 ай бұрын

  • Как отличить маргарин от масла в домашних условиях?

    @boatmanq6609@boatmanq660910 күн бұрын

  • ты жив, жаль мурах нет

    @yz85.33@yz85.335 ай бұрын

    • Возможно, когда-нибудь будут

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Падение популярности маргарина в постсоветских странах я бы связал с развалом СССР, и, я так полагаю, это надо было упомянуть, если бы в статистике о популярности маргарина учитывали не только рынок (в СССР рынка не было, он зарождался в 90-х и окончательно появился только после развала страны не только де факто, но и де юре)

    @f1r5t_bl00d@f1r5t_bl00dАй бұрын

    • Хм, вообще хорошее замечание!

      @repich_yt@repich_ytАй бұрын

  • Нормальный ролик получился. На лабе тоже маргарин делали. Куда Вы этот маргарин дели? Я бы с хлебом попробовал, но глотать не стал бы

    @user-vd9lq5wz4z@user-vd9lq5wz4z5 ай бұрын

    • Я выбросил) Такую бяку не хочется пробовать 😅

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • После этого видео я начну читать состав...

    @drugaddictboy69@drugaddictboy695 ай бұрын

    • )))

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Напугал меня и теперь улыбается

      @drugaddictboy69@drugaddictboy695 ай бұрын

  • Ну не знаю, ни разу не покупал маргарин😮 Только масло И то редко😮 Как-то он мне не особо нравился никогда, ни названием ни вкусом 😅

    @GT-gx8ng@GT-gx8ng12 күн бұрын

  • А есть ли способ отделить трансжиры, у них же должны свойства отличаться. Ну мало ли одно растворяется в чем-то а другое нет.

    @user-gt1nw7wn1q@user-gt1nw7wn1qКүн бұрын

    • Есть, и даже не один. Но это очень дорого))

      @repich_yt@repich_yt21 сағат бұрын

    • @@repich_yt А будет видео об этих способах, и объяснение их дороговизны?

      @user-gt1nw7wn1q@user-gt1nw7wn1q17 сағат бұрын

    • @@user-gt1nw7wn1q возможно да, сейчас точно не могу сказать (

      @repich_yt@repich_yt17 сағат бұрын

  • Последствия маргарина в России до сих пор пожинают как видно из статистики по сердечно-сосудистых заболеваний.

    @froman1813@froman181310 сағат бұрын

  • Плюс один комментарий этому видео

    @golovkaanna8757@golovkaanna87575 ай бұрын

    • Благодарю)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Скажу больше, именно эта компания запустила компанию по сокращению поголовья скота, чтоб убить жесткую конкуренцию по производству натурального масла и молока, сейчас же она является наикрупнейшим поставщиком пальмового масла во всем мире, с которого и производят всю псевдо молочную продукцию, под видом из натурального молока. Она же является сильным лоббистом в продвижении своих интересов.

    @homaism@homaism4 күн бұрын

  • 11:42 осуждаю такие жиры 🌚

    @Mr1987Dragon@Mr1987Dragon14 күн бұрын

  • ладно давайте дальше че там с маргарином то было факт о химии от репича:

    @SanechekDaun4@SanechekDaun43 күн бұрын

    • 😅😅

      @repich_yt@repich_yt3 күн бұрын

  • Наверное, Вы единственный, кто рассказал правду о маргарине, а то современная коммерция впаривает народу байку про то, что маргарин - это просто смесь пальмового масла, воды и пищевых добавок ввиде красителя и ароматизаторов.

    @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

  • интересно, а в США сегодня разрешат транс жиры из-за их дискриминации, ради инклюзивности и свободы

    @LexStrat@LexStrat27 күн бұрын

    • 😅😅😅

      @repich_yt@repich_yt27 күн бұрын

  • А сколько в действительности шла реакция ?

    @user-gr7ee7ds8y@user-gr7ee7ds8y21 сағат бұрын

    • Я точно не скажу, но довольно долго

      @repich_yt@repich_yt21 сағат бұрын

  • А черный хлеб?

    @user-ef8js2hy6l@user-ef8js2hy6l5 ай бұрын

    • А что с ним?

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • @@repich_yt ну в начале видео вы говорили про белый хлеб с маслом

      @user-ef8js2hy6l@user-ef8js2hy6l5 ай бұрын

    • @@user-ef8js2hy6l аааа, черный хлеб тоже подходит 😂

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Запретить нужно эту гадость продавать в качестве продукта питания

    @danil907@danil9075 ай бұрын

    • Хм, может быть, может быть)

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

    • Вообще-то современный маргарин (особенно мягкий, бутербродный, спред) значительно безвреднее сливочного масла ;)

      @postoronny@postoronny4 ай бұрын

  • 10:53 По вкусу ещё как отличить, на самом деле

    @ChimeraChemLab@ChimeraChemLab5 ай бұрын

  • А я только заметил, что не подписан на канал, видимо глаза заплыли маргарином. Срочно нажал подписаться, и уровень трансжиров упал

    @alexandermn3538@alexandermn35383 күн бұрын

    • 😅😅😅

      @repich_yt@repich_yt3 күн бұрын

  • Я первый

    @user-cg9qw7ik3y@user-cg9qw7ik3y5 ай бұрын

    • Я первее 😅

      @repich_yt@repich_yt5 ай бұрын

  • Интересное видео но формулы не показаны правильно

    @Esterified80@Esterified802 ай бұрын

    • Если вы про формулы жиров, то в видео их вообще нет - это условные схемы для объяснения процессов)

      @repich_yt@repich_yt2 ай бұрын

  • Ненавижу масло. Мерзость же :(

    @genondark@genondark13 сағат бұрын

    • Хахахахаха Ну, я нейтрально к нему отношусь) Масло и масло)

      @repich_yt@repich_yt12 сағат бұрын

    • @@repich_yt продукт для тяжёлых времён. :(

      @genondark@genondark11 сағат бұрын

  • Мне кажется, или ролик склоняет к тому, что сливочное масло начали покупать, потому что оно полезнее маргарина? Но ведь это совершенно неверно: в сливочном масле в несколько раз больше транс-жиров! Все эти пугалки больше похожи на масличное лобби, которое пытается оправдать высокую цену продукта 😅 Я маргарин применяю в выпечке. И вкус у него другой, и тесто другую текстуру имеет. Но не стоит забывать, оба продукта в любом случае вредны из-за крайней калорийности. Как и всё, надо потреблять их в меру!

    @Igorious92@Igorious92Ай бұрын

  • В России многие люди всё ещё не могут позволить себе сливочное масло. Особенно пожилые люди за мкадом.

    @user-tv9fn9in1z@user-tv9fn9in1z2 ай бұрын

    • Сало уронил?

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

    • @@Rexsinger я из Москвы, к сожалению. Проехал на машине половину России. Видел как выживают люди. Какая дикая нищета. Если у тебя все хорошо и ты доволен, это не значит что у большинства так же!!! Зарплаты по 25 т.р и еда "красная цена с рогами и копытами"....

      @user-tv9fn9in1z@user-tv9fn9in1z2 ай бұрын

    • @@user-tv9fn9in1z У меня пенсия меньше 20 тысяч, но я могу позволить себе и сливочное масло и мясо и топленое масло, сижу сейчас и груши ем. Дело не в "нищете", которую люди вбили себе в голову, а в том, что им тупо насрать на свое (своих близких, соседей и детей) благосостояние и будущее, и помогает им в этом водка. Нищета у людей не в доме, а в голове. Чтобы жить богаче, нужно не на правительство кивать, а стремиться жить богаче.

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын

    • Байки не трави, за 25т посчитай сколько пачек масла, даже по 200р можно купить. Масло в России не "не могут себе позволить", а просто не хотят брать, проще и полезнее колбасу купить и на хлеб положить за те же деньги. Я по этой причине масло только на новый год к бутерам с красной рыбой и икрой беру

      @user-zm9fh6ft1i@user-zm9fh6ft1iАй бұрын

  • Ну судя по нынешней ситуации, маргарин скоро снова будет в каждом доме

    @antonchigurh8391@antonchigurh83914 ай бұрын

    • Зачем вам маргарин? Сала Украине, героям сала.А в России "святые" 90-е, когда вместо масла запад маргарин нам впаривал, слава богу закончились

      @user-zm9fh6ft1i@user-zm9fh6ft1iАй бұрын

  • Не, ну маргарин и сейчас дешовий... Мелодия на фоне єто из старого кросаута?

    @rebit1975@rebit197512 сағат бұрын

    • Не, это римворлд)

      @repich_yt@repich_yt5 сағат бұрын

  • Ако вземем продукти от 100 производителя на краве масло в Европейския съюз и им направим анализ, поне в 80% от случаите ще видим, че те продават в търговската мрежа смес от краве масло и маргарин. А в останалите 20% поне половината продукти ще съдържат палмово масло. Това е положението.

    @narodna-mladej@narodna-mladej2 күн бұрын

  • Никто репича не разоблачал ( Ну тоесть даже не видумивали какое то говно (((

    @rebit1975@rebit197512 сағат бұрын

  • Слышал другую историю про изобретение маргарина. Во время войны не хватало животного жира для готовки пиши солдатам, поэтому попробовали смешивать животный и растительный жир. Я дома пробовал смешивать нутреной жир с подсолнечным маслом, получилось твердый по консистенции жир, совершенно без запаха нутренного жира, очень похожий на маргарин.

    @pizzzdeath@pizzzdeath5 күн бұрын

  • Не самом деле сейчас маргарин делают совсем иначе, без гидратации, таким образом он намного полезнее чем сливочное масло, по скольку если в маргарине нету животных жиров, а сам по себе в нем отсутствуют трансжиры при современных способах обработки, то он становится куда полезнее любого самого качественного сливочного масла в магазине, так как в нем как бы ты не старался всегда будут трансжиры, а в маргарине - нет, да и калорийность его ниже, так что покупать и использовать сейчас маргарин - вполне нормально

    @user-ss8fj6ju7n@user-ss8fj6ju7n4 ай бұрын

    • Продолжайте в это верить! Здоровья вам и долгой жизни!

      @Rexsinger@Rexsinger2 ай бұрын
KZhead