Проращивание маша (мунг) | АюрВеда | Капха диета | अंकुरित मूंग

Маш антиоксидант и антисептик, обладает противовоспалительным и охлаждающим действием. Маш отличный кондиционер для кожи и волос.
Содержит белки, крахмал, моно- и полисахариды, жир, аскорбиновую кислоту, тиамин, витамины группы В, провитамин А, витамины Е и К, никотиновую и пантотеновую кислоты, ситостерины, стигмастерин, флавоноиды, лейкоантоцианы, витексин, изовитексин, диетическую клетчатку, органические кислоты (яблочную, лимонную, малоновую), калий, фосфор, медь, цинк, железо, магний, кальций, натрий, марганец, селен.