Каша с мясом в автоклаве. Ошибки, которые допускают многие новички. Жизнь в деревне
Друзья привет вам из Сибири! В этом ролике мы расскажем о тех ошибках, которые совершают многие новички при изготовлении каши с мясом в автоклаве. Эти же ошибки делали и мы. Кашу сделать не тяжело. И все по приготовлению похоже друг на друга. И если умеешь делать одну, то с большей вероятностью приготовишь и другую! Но есть один маленький нюанс о котором многие начинающие не знают. И этот нюанс очень может всё подпортить. И испортить все труды! Как всегда с вами канал Омск Москаленки жизнь в деревне! Всем спасибо! Приятного просмотра!
#Омск Москаленки #Чумихин Виктор #омская область #жизнь в деревне
Помощь на развитие канала:
карта Сбербанк 4276 4500 3776 5878
ватцап 89136261432
одноклассники ok.ru/profile/579119865728
инстаграм / igorrock321
инстаграм / vikdok81
Адрес электронной почты www.viktor07chumihin@gmail.com
Друзья привет вам из Сибири! Рады всех вас видеть! Спасибо, что вы с нами! Мы выходим каждый вторник и субботу. Приятного просмотра!
отличный видос, спасибо за пропорции, сделал - понравилось)
Классный видос, спасибо за рецепт. На заднем плане увидел автоклав Малиновка, будьте с ним аккуратнее, мой взорвался по нижнему шву, чуть детей не ошпарил
А мяса сколько грамм😂
День добрый! 110-120гр.
@@OmskMoskalenkiбанка 0.7 или 0.5!крупу сухую засыпает или проводите какие-то манипуляции предварительно?
Спасибо, что поделились, на самом деле очень полезная информация
Спасибо большое, очень нужная информация для меня, благо дарю.
Огромное спасибо ! Видео все по делу без лишней воды!
Огомное спасибо! Искала полдня эти тонкости и ура нашла.
Вот,красавиц! Без всякой лишней болтавни...чётко,по делу...огонь!!!
Первый раз делала после вашего ролика..супер все получилось..спасибо..спасибо..
Привет из Северного Казахстана!Спасибо за короткий и подробный рассказ,как новичку очень полезная информация!!!удачи вам в ваших начинаниях
Добрый вечер земляки! Благодарю за информацию, все чётко и по делу.
Спасибо мил человек , сегодня буду делать кашу первый раз
Большое спасибо. Все понятно , будем делать.
Самое емкое, информативное, видео во всем ютубе!!!!!!!!! Четко, по делу, коротко, с цифрами, в граммовках, я в общем то что сказать..... Я В ШОКЕ!!!! ВЫ МОЙ КУМИР!!!!! СПАСИБО!! СПАСИБО!! СПАСИБО!!!
Очень полезная информация. Спасибо. Воспользуюсь. Здоровья и успехов вам!
Вечер добрый! Спасибо большое! Пользуйтесь на здоровье!
Отлично!!! После покупки автоклава, это первый и достойный рецепт перловки, который действительно у меня получился идеально!!! Спасибо Вам за рецепт
Спасибо большое вам за видео и рецепт каши в автоклавн
Привет из Липецка! Огромное спасибо за опробованные рецепты! Благополучия Вашему домуи процветания Вашему хозяйству, а Вам огромного здоровья!
Вечер добрый! Спасибо большое за эти добрые пожелания!
Спасибо большое! Единственный ролик я нашел, кратко ,понятно, без размазывания соплей. Спасибо еще раз, удачи Вам
Спасибо, очень нужная информация❤
За вашу скромность, честность, благородство, За свет души от нас от всех - поклон, Пусть год от года легче вам живется, И счастьем наполняется ваш дом.
Вечер добрый! Как всегда очень приятно! Спасибо большое за эти прекрасные слова!!!
Молодец человек дай бог тебе здоровья.
Алеся Анатольевна Вас с прошедшим Днём Ангела!!! Здоровье вам!!! И всего самого наилучшего!!!
Спасибо огромное, я новичок, перелопатила весь инет, роликов много - воды много, нужных маленьких ньюансов от чего и зависит вкус - ноль. Спасибо Вам огромное именно то что нужно!!!!! Кратко, четко и по делу!!!!!!! Вам добра, здоровья и очень жду от вас ещё ролики!!!!!!!
Класс! Благодарствую за Добро! Подписка.
Спасибо за полезный совет.
Вечер добрый! Спасибо большое и вам!
Здравствуйте, Виктор и Олеся Анатольевна. Зашла на ваш канал около месяца назад. Подписалась. Потому как так очень приятно слушать добрых, умных, трудолюбивых людей. Всяческих вам успехов. Вы счастливые люди. До следующих встреч.
Вечер добрый! Спасибо огромное за добрые слова!
Спасибо земляк, будьте здоровы)))
Круто молодцы, так держать, зато вкуснотище, дёшево, сердито и быстро.
Утро доброе! Спасибо большое! Вы правы это хороший н/з. И в холодильке место не занимает.
Все чётко и понятно, спасибо за полезный совет, здоровья вам и удачи. Привет з Крыма!
Добрый вечер! Спасибо за рецепт. Удачи.
Вечер добрый! Спасибо и вам огромное!
Спасибо большое за видео❤❤❤ Всё ясно и понятно, коротко, по делу, без лишней болтовни! Умничка мужчина!
День добрый! И вам спасибо за добрые слова!
@@OmskMoskalenki вчера сделала каши, понравилось, вкусно. Хочу сделать макароны с фаршем, посмотрим что получится 🙂
Молодцы!!!
Огромное Спасибо!!!
Вечер добрый! И вам большое человеческое!!!
Очень обширная информация Все что нужно..Настоящие комментарии,без всяких там выражений типа.Умнейший из умнейших,честнейший из честнейших.Не навиже лесть под видеороликами.Молодец знаешь свое дело ,достойный человек дай тебе Бог здоровья и удачи
Велика подяка Москаленкам від Василенків. Очень ёмко и понятно. Я из новичков. Большое спасибо, попробуем ещё и по Вашему рецепту
Доброго времени суток! Спасибо большое! Мы тоже учимся! Всё обязательно получится!
Аппетитно и познавательно, записали
Утро доброе! Спасибо огромное нам очень приятно!
Вот это нормальное видео, всё чётко и по делу. Без 20-минутной тягомотины.
Спасибо большое.
Вечер добрый! И вам огромное спасибо!
Большое спасибо.
И вам добра!
Какие вы молодцы, всё делаете сами, так и надо. Благополучия, счастья, удачи.,трудоголики. Вкусно 😋 😋 😋
Вечер добрый! Спасибо огромное за добрые слова поддержки!
Спасибо
Привет из Германии. Спасибо за ролик.
Вечер добрый! Спасибо огромное! И вам привет из Омской области!
Красавчик,все верно...
Ну всё я теперь готов вернуться в сельскую жизнь, буду готовить себе такие вкусняшки!!! Спасибо за информацию 😋👍
Утро доброе! Спасибо огромное за позитив!!!
@@OmskMoskalenki строй в душе позитив и снаружи трудности будут мягче казаться!!!
И как,вернулись в сельскую жизнь?
Растёт канал! Молодцы!
Здоровье вам и удачи. Вперёд
Утро доброе! Утро доброе! Спасибо огромное и вам добра!
Спасибо за рецепты круп с мясом. Хотелось бы рецепты без мяса этих круп и ещё нут, маш и чечевицы.
Готовил по вашим пропорциям .все четко .плюс 10 - 20 грамм уже не то ! Так что лучше строго по вашим замерам )
Привет, пока смотрел кушать захотел,наверное вкусно получается,молодцы какие.
День добрый! Спасибо большое! Приятного аппетита!
Привет. Спасибо земляк 👍
Утро доброе! Спасибо огромное и вам добра!
а ведь правда единственный ролик где всё честно все остальные умным честным видом врут на ясном глазу
У меня была дроблённая перловка в тушёнку супер целую не люблю а вот дроблённая очень понравилась
приготовил гречневую рисовую отлична,время пиготовлния перловай. спасибо
Вы самые лучшие!!!
День добрый! 🥰🙏!!!
Добрый вечер! Привет из Харькова! Олеся Анатольевна с прошедшим днём ангела ! Хорошим людям добра и здоровья!
Утро доброе! Спасибо огромное и низкий поклон за добрые слова!
Здоровье вам и удачи
Утро доброе! Спасибо огромное за добрые слова поддержки!
Для удобства желательно бы в описании к видео сделать закладку в граммах по ингредиентам,включая количество воды!
Доброе утро, мы тоже делаем каши и тушёнку и тоже пришли к выводу очень вкусно без лаврушки именно она даёт привкус казенщины , а без неё совсем другой вкус, попробуйте не пожалеете
День добрый! Спасибо большое за совет 💕🙏!!!
Вот ты молодец, как я вовремя включила тебя,очень ценная информаци,большое спасибо вам,единственный человек четко сказал сколько надо крупы, мне очень понравилось,большое большое вам спасибо
День добрый! Спасибо большое за добрые слова! И вам добра!
Здравствуйте трудяжки, вкусняшкой балуетесь, спасибо за советы, хотя у меня автоклава нет, но приму к сведению, а вдруг куплю. Спасибо.
Вечер добрый! И вам огромное спасибо!
Виктор добрый вечер. Я тот самый начинающий. Обязательно попробую по вашему рецепту . Это как я понял без замачивания крупы, а то многие замачивают кто на ча с кто на 2. Я попрообывал замачивать гречку её уже не надо было варить, она уже была готовая. Я три раза пересмотрел ролик и про замачивания не услышал. Значит на сухую 👍👍👍👍👍🖐️
Утро доброе! Да мы не замачиваем.
Рада видеть земляка удачи вам омск кирова рабочие
День добрый! Спасибо огромное и вам добра!
...добрый вечер...все в трудах правильных...в зажарку маслица сливочного добавьте чуток...не балуете вы себя...вкус сливочный будет...удачи...
Вечер добрый! За новый рецепт отдельное спасибо!
А лучше - смальца, тогда и верхний слой будет красивый и сытнее со смальцем
Сделал гороховую кашу по вашей раскладке, горох не замачивал, вместо воды добавлял бульон. Блиииин, это космос! Каша получилась сочная, совсем не сухая. Спасибо вам большое!!! Здоровья и всяческих благ!
Утро доброе! Приятного аппетита! И вам добра!
@@OmskMoskalenkiкакой бульон?
@@user-is1yi4hg5eВкусный
Вопрос, почему 30мину, везде 70 а то и 100минун? И температура 115 смутила, ну я ещё както согласилась бы если её довести до 120 и понизить до 115,
Делал по рецепту. Все ок. Кроме гороха. 70 грамм не более добавляйте.
Замачивать надо перловку. И всё перемешать с солью мясом и за жаркой. И будет норм.
На 3ем разъезде со складм видела я там покупала пресс для колбас но надо чем то одним заниматься куры дача огород в частном секторе или что то другое а у вас какой автоклав можете написать и рассказать все нбансы о нем
Спасибо, что поделились очень нужной и полезной информацией! Сегодня получим автоклав и « попоем»😄👍
Приветствую Вас. Попробуйте крупу перед закладкой замачивать, по времени зависит от крупы. И так же по 100гр, соответственно объем после "замочки" изменится.Мы делаем так)))) Мира и Добра Вашему дому))))
и забыл,рис не шлифованый, тогда он не получается кремом)))
Вечер добрый! Спасибо огромное за хороший совет!
Виктор. Алеся. Вечер Добрый!!!
Вечер добрый! Очень рады!
Палец в верх однозначно за подробный обзор и проделанную работу. Вопрос : вес круп для банок 0,5л или 0,7литра.
День добрый! Спасибо большое! 0.5
@@OmskMoskalenki спасибо за ответ.
САЛАМ СИБИР ВЫ МАЛАТЦЫ НО РОЛИК КЛАСНЫЙ ..
Утро доброе! Низкий поклон от нас и огромное спасибо!
привет из Краснодара
Вечер добрый! Спасибо большое! И вам пламенный с Омской области!!!
Спасибо за полезное видео.Что касается перловки,я предварительно замачиваю ее на ночь,затем провариваю 25 мин.При охлаждении периодически размешиваю,чтобы не склеилась и когда она остынет, закладываю в банки.На банку 0,5 л. идет 5 столовых ложек.Сухой перловки на 24 банки беру 1,8 кг,т.е.получается 75 гр. на банку.Если каша или вода (я использую бульйон с хорошо поджареных ребрышек) будет иметь несколько большую температуру-тогда крышки хорошо будут прилегать к банкам (будут чуточку втянутыми).
А мяса сколько? Воду заливать?
Зачёт! Спасибо
Вечер добрый! И вам добра!
А можно поподробнее про автоклав ( весь процесс ) , плиииз 🥰🥰🥰
Утро доброе! Хорошо!
👍🏼
добрый день !земляк попробуй сначала перловку замочить потом смешать с мясом и разложить получается очень классно и равномерно вся кашка распариная и не слипшаяся. у каждого производителя крупы по разному развариваются рис лучше брать пропареный а так молодца.
Утро доброе! Спасибо большое за идею! Обязательно попробуем и потом расскажем!
@@OmskMoskalenki я пробовал по разному но такой способ понравился больше сам для себя делаю под охоту рыбалку при случаи и на работу возмеш когда совсем некогда
Здравствуйте. А на какое время Вы замачивание перловку?
👍👍👍
Вечер добрый! Спасибо огромное и вам добра!
За граммовки конечно спасибо, но судя по коментам не я один не понял, это вес крупы в сухом виде, или после промывки?
Просто класс! за4 минуты столько информации !!! Вы молодец. А то смотришь 40 минут ,как она живет, чем болеет , как кур бьет и в конце "вот так я делаю тушенку". Одна просьба, я только начинаю, какие банки, емкость и сколько надо класть мяса в банку 0,7л.Заранее благодарен.
День добрый! Спасибо большое! Мы всегда делаем только 0,5. Мясо ложем 100 - 120. Про 0.7 не знаю. Не делали!
А если банка 0.46?как рассчитать.?меньше мяса и круп на 20гр?
День добрый! Выходит, что так! Мы не пробовали!
Хочу всё знать-набудующее.😀
Вечер добрый! Спасибо большое! Пользуйтесь на здоровье!
У меня куры бройлеры выращиваю сыну на работу собирать термосок когда курица мясо в морозилке полежит не то
Если делать одно мясо, тогда 75 минут при 120 градусах. Крупы имеют другую теплопроводность. Горох и фасоль 60 минут при 120 градусах.Перловка, рис, гречка и пшено 100 минут при 120 градусах. Речь идет о безопасности.Промытая крупа имеет другой вес. Нужно ее заново взвесить и закладывать уже из расчета. Например, гречки делаете 10 банок. Крупы нужно сухой 600 гр на все банки. После промывки взвесить и разделить на 10. Полученное количество разложить по банкам.
Еще и крупа разных фирм по-разному разбухает. Я думаю, каши это нескончаемые эксперименты. 🙂
Безопасным это можно назвать только после стерилизации методом тиндализация! А всё остальное в бытовых условиях без микробиологических проб противоречит учебнику микробиологии! Стерильность зависит не только от температуры и выдержки а ещё и от количества изначальных и остаточных спор которые при превышении определённого количества спокойно переживут 120градусов хоть час хоть два!
Здорово.Русский человек никогда не пропадет.Свиней заведем, тушенки накрутим и картошку посадим. И проживем.Главное, чтобы было где и из чего.Супер
А если я нерусский? Пропаду?
Нет, не пропадети, с русскими не пропадете, картошкой поделятся, если что
@@user-tu9bc5em2c да я проживу и без Вашей (или их) картошки, мне непонятно, почему русские все время балансируют между пропадем/не пропадем
Антон Хорошев канал Семья в деревне приобрели аппарат закатывать железные банки,очень удобно для продажи,отправки и храниться дольше говорят.
День добрый! Спасибо большое за информацию! Надо будет изучить сей вопрос!
Есть ещё реторт пакеты. Говорят, очень удобно, но к ним нужен запайщик или вакуматор
Спасибо за советы!!! И какой результат с перловкой?
Вечер добрый! Я не помню, какую дозировку мы там указывали! Мы пришли к норме 90 гр. сухой промытой перловки.
Перловка разная, от 50гр получается, а рис , тоже проблема, попадает такая розмазня
Вечер добрый! Вы правы, от крупы очень много зависит!
Здравствуйте банки только 0.5. А 720 гр. Банки можно
Я не понял, это вес замоченных зёрен или сухих?????? А за переживания Новичков Вам СПАСИБО. Может кого убережёт от неприятностей при готовке.
Утро доброе! Сухих.
Подскажите пожалуйста а по сколько грамм круп надо на 0.5 л если без мяса готовить???
Спасибо за видео! Развесовка по промытым крупам без замачивания?
День добрый! Да.
Здравствуйте!!! Вкуснятина у вас с Олесей! На продажу нет такого изыска?))) Всех благ! От души!
Вечер добрый! Спасибо большое! Немного делаем если просят.
Здравствуйте всё понятно и чётко. Один только вопрос это банки 0,5
День добрый! Да.
Всё хорошо и понятно. Только не надо "ложить", надо - "класть".
Классный ролик! Только я не понял, банки 0,5л или 0,7? На видео не очень понятен объем банки.
Утро доброе! 0.5.
Мы уже вывели для себя 100-120гр мяса 60 гр перловки 1ст ложку с горкой зажарки и воды до плечиков налить соль 5гр на банку 0,5литра специи все по вкусу 0,5 лаврового листа. И будет вам счастье😂
Банки не целые получаются
Наталья Бородина,а Вы крупу замачиваете?Спасибо.
@@user-er8wq5wy7r нет просто хорошо промываю. Замачиваю только фасоль если с неё готовлю.
@@user-vi4kv7uy8v Все целые банки крышки не срывает использую эталоновские крышки для автоклава они хорошо подходят
А,які спеції до каші додаєте?
Вот этот запах тушёнки действительно приедается. Хочу пробовать сначала мясо обжаривать. Говорят что меньше чувствуется тушёнка.
Утро доброе! Да, мы ещё немного томатной пасты добавляем.
Я обжаривала мясо с луком, лаврушкой и черным перцем свеже перемолотым слегка и потом по банкам ,вкуснее получается и пенки почти нет .
@@user-dp9wm3bn6mсколько вы мяса кладёте на 0,5 банку?
Главное после варки сразу не открывать автоклав а открывать после охлаждения и не стравливать давление иначе банки откроются
Утро доброе! Да мы ровно через сутки открываем. Спасибо большое!
Капитан очевидность .
А вы без зажимов для крышек делаете?и не срывает крышку .а то везде зажимы говорят нужно
День добрый! У нас обычные закаточные! Но если делать на пару, то надо винтовые или с зажимами!
Один в один, рецепты Дианы Строгой 👍