Для китайского рецепта мало месяца, надо минимум 15 лет😊)
@Alin_chek15 күн бұрын
пологаю стручки валялись на земле мокала, чернела, обсыхало на солнце всё это естественным путем и прохожий заметил как она пахнет и попробовал на вкус и сказал ля как вкусно и пошло поехало и всё это лет 500 назад я так думаю
@mcfly857715 күн бұрын
666 лайков ☠️
@user-bj8hc1kr5s13 күн бұрын
@@mcfly8577 , хахаха , скорее всего 😂
@Alin_chek13 күн бұрын
@@user-bj8hc1kr5s , со мной воюет сатанааа, сатанаа , ой сатанаа 😆👞
@Alin_chek13 күн бұрын
Да не, 15 слишком мало, минимум 30 надо
@CheeeeeeeehC13 күн бұрын
Вот кто блин придумывает такие замороченные процессы?!
@divine_atheist15 күн бұрын
Они не замороченые просто большинство людей слишком сильно оторваны от полного цикла производства из-за чего их восприятие реальности и сложности создания того или иного продукта сильно искажённо.
@user-zd9lo9hk3k15 күн бұрын
Китайцы
@user-yd3dj9me3u15 күн бұрын
@@user-zd9lo9hk3k всё верно
@anime-shorts38115 күн бұрын
Ну да это вам не борщ, все что есть закинул в суп и сворил.
@user-vk3pp4wn3n15 күн бұрын
...Наши предки ведь у них не было холодильников а сделать так чтоб продукт долго хранился очень хотелось Вот они и все квасили да ферментировали. Хреново ты знаешь историю людей прошлых столетий
@wadiknovgorodski125215 күн бұрын
Ваниль требует искусственного опыления во всех странах кроме Мексики, потому что только там живет пчела которая опыляют их естественным образом
@quettoline13 күн бұрын
А на Мадагаскар пчелу нельзя завезти 🤔?
@natalymyshkina8 күн бұрын
@@natalymyshkina так с природой шутки плохи, австралийцы в своем шкуре это доказали, либо это пчела не приживет и погибнет либо станет инвазивным видом и уничтожит другую вид который нужно для экосистемы
@quettoline8 күн бұрын
@@natalymyshkina видимо пчела не соглашается с резиновыми мордами жить на одной территории!
@igorovcharov74246 күн бұрын
@@igorovcharov7424игорек, когда будешь есть что-нибудь с ванилью не задохнись случаем. И интересно почему и в Россию они "не соглашается" переселяться.
@aca-mmafree28606 күн бұрын
@@aca-mmafree2860 В тундру? Ага! Там к Новому Году ваниль прямо таки вся в цвету, некому опылять прям бяда!
@igorovcharov74246 күн бұрын
самое печальное что простые работяги с этих миллиардов получают гроши
@DotAbuse14 күн бұрын
Да, а ведь прибыль могла бы быть ещё больше!
@DUNGEON_MASTER_1N_GULAG12 күн бұрын
А кто мешает этим работягам открыть свой бизнес ? Ах да, там же нужно сделать больше, чем плакать в интернете
@swithi683311 күн бұрын
@@swithi6833 Бизнесмены работягам мешают. Как известно очень легко конкурировать с миллионером имея капитал в 2 тысячи рублей.
@DUNGEON_MASTER_1N_GULAG11 күн бұрын
@@swithi6833 Я думаю мешает твой капиталистический пендосовский нрав
@DotAbuse11 күн бұрын
@@swithi6833расскажешь нам, как открыть бизнес в стране третьего мира? 🤡
@Goodronoed11 күн бұрын
Спасибо за рецепт. На подоконнике 3 куста орхидеи со стручками, я ее с мадагаскара привезла. Все жду, когда запахнут)))
@oxanam385515 күн бұрын
Главное товарищу полицейскому не говорить про ,,кусты ванили ,,😂
@swithi683311 күн бұрын
Только вот та ли у вас орхидея? Ваниль так-то похожа своей "тушкой" на традесканцию-переростка, это лиана с воздушными корнями. И ей около 3х метров надо нарастить для цветения
@lycorisradiata192310 күн бұрын
Интересно как
@nataliiadzhyhun989810 күн бұрын
Попроси мужа опылить её, вместо того, чтобы тебя!😂
@ben-ben18243 күн бұрын
Ну вот, наша любимая выдержка в месяц ❤
@user-gl7sj9je7d15 күн бұрын
Не дотягивает до года
@PenuriaArt15 күн бұрын
Мало кто из нас ел настоящую ваниль)
@keitoyuri438015 күн бұрын
На Мадагаскаре много выходцев из Азии. Как минимум 1/3 населения.
@TheGreatCatsby-pd2tt11 күн бұрын
Так везде продается. Просто стоит нормально)
@strahosmih11 күн бұрын
@@strahosmih в магните или пятёрке есть?😂
@user-yj3jf9je7u10 күн бұрын
В советские времена была на кондитерских производствах
@user-yg2so3jx8j10 күн бұрын
Мне не нравится! Ужасный запах и вкус!
@user-tq1vn3ln1k10 күн бұрын
Китайцы и до Мадагаскара добрались 🤣
@RoyHate15 күн бұрын
На счёт китайцев не уверена,а вот Илья Клеймёнов из Красноярска уже выращивает на острове и ваниль и корицу.Зайдите на канал к нему.
@ULK18112 күн бұрын
Да не пробовали её "почти все". Почти все пробовали вещество ванилин, который входит в состав ванили, как и десятки, если не сотни, других веществ. Это примерно как купить только чехол для айфона последней модели, и считать, что у тебя есть и сам телефон.
@georgiy9529k15 күн бұрын
Ну вообще аналогия не верная. Скорее как купить ноунейм телефон с начинкой от айфона, чуть более дешёвой комплектации. Ванилин даёт ванильный вкус, то есть выполняет свои функции. Однако уже тонкости присущие ванили отсутствуют
@MrCrasher202015 күн бұрын
@@MrCrasher2020разница в стоимости между афоном и андроидом одной начинки не столь велика, как разница между стоимостью ванили и ванилина. Если брать это в расчет, то аналогия с чехлом очень даже подходит.
@user-dg2lx4cv7e15 күн бұрын
@@user-dg2lx4cv7e тут не шло сравнение андроида и айфона, речь про дешёвую реплику оригинала и сам оригинал
@ChaitownVolgodonsk15 күн бұрын
Как раз таки автор всё правильно сказал, он сказал что "почти все" так во первых раньше не все имели возможность купить настоящую ваниль, а пользовались ванильным порошком, или сахаром, а ещё какая то эссенция есть Вот если бы автор сказал, что "пользовалась все", то тогда ваше замечание было бы уместно. Но сегодня это уже не редкость и ваниль может позволить себе каждый, только не так часто как ванильный сахар, но всё же.
@jelenazoll525714 күн бұрын
Как раз таки автор всё правильно сказал, он сказал что "почти все" так во первых раньше не все имели возможность купить настоящую ваниль, а пользовались ванильным порошком, или сахаром, а ещё какая то эссенция есть Вот если бы автор сказал, что "пользовалась все", то тогда ваше замечание было бы уместно. Но сегодня это уже не редкость и ваниль может позволить себе каждый, только не так часто как ванильный сахар, но всё же.
@jelenazoll525714 күн бұрын
Прикольно что на этапе упаковке всё стерильно в перчатках, за то в начале чуть ли не ногами перемешивают😂
@UoyTube_i_tochka14 күн бұрын
А думаешь, откуда источник ферментов)
@ochen_priyatno._Tsar12 күн бұрын
Так элите и надо😂 Элита только думает,что для них всё стерильно...😂
@user-fb9pi8ec3d3 күн бұрын
Самый дорогой сорт ваниля, это Бурбон. Как-то привёз с Мадагаскара. Стручки длиной, кажется, до 12 см. Большие, толстенькие и жирные. Ваниль разрезают вдоль и вынимают семена - или как ещё называют, ванильная икра. Конечно стручки тоже используют. Я порезал ножом на мелкие кусочки и залил водкой. Три месяца в темноте и регулярные взбалтывания и готова чудесная эссенция для добавки в выпечки.
@user-gu2ll2rw6e15 күн бұрын
Эмуляция - это процесс имитации чего-либо. При чем она тут?
@josmiths515415 күн бұрын
@@josmiths5154Эмуляция (от англ. emulation) в вычислительной технике - комплекс программных, аппаратных средств или их сочетание, предназначенное для копирования (или эмулирования) функций одной вычислительной системы (гостя) на другую, отличную от первой, вычислительную систему Все логично, жидкость приобретает аромат которым до этого не обладала и будет передать его совсем другим субстанциям при добавлении)
@ChaitownVolgodonsk15 күн бұрын
@@josmiths5154 Пардонте! Эссенция
@user-gu2ll2rw6e14 күн бұрын
В норме натуральный ванилин НЕ добавляют в терм-обработку. В тесто перед выпечкой - синтетик, в крем - натуралку. Разница в стоимости таки не маленькая, и при наличии газеты - нет смысла растапливать печурку долларами.
@TheAlexCave11 күн бұрын
Осталось съездить на Мадагаскар. 😂
@svetlanakwaw-quaidoo6910 күн бұрын
Представляю как суровые мадагаскарские мужики приходят домой уставшие, вспотевшие, провонявшие. И тут к нему бегут дети чтоб обнюхать вкусного папу 😂
@mkazi784915 күн бұрын
Она не вкусно пахнет. Вкусно пахнут только крошечные семечки внутри стрючка. Вяленый стрючек пахнет сырой вяленой тряпкой. Я регулярно покупаю такие стрючки в вакуумных колбах. Когда подарила маме ,она даже расстроилась.
@user-fi6si2gl9p15 күн бұрын
@@user-fi6si2gl9p тот самый подарок который требует пояснение перед дарением, иначе он хреновый подарок на твой ДР😂
@mkazi784915 күн бұрын
@@user-fi6si2gl9p готовый стручок очень вкусно и сильно пахнет. Когда семян внутри уже нет, то я сушу остатки стручка и перемалываю в кофемолке с сахаром, получается офигенный ванильный сахар, запах в банке остаётся даже спустя месяцы, когда сахар уже 100 раз поменялся. Или можно просто пустой стручок положить в банку с сахаром. А ещё, если варить заварной ванильный крем, например, то после извлечения семян, стручок тоже кидают в молоко или сливки и проваривают вместе с семенами, потом достают. (Потом можно так же для ванильного сахара использовать, только ополоснуть водой сначала) Просто у нас почти всегда продают в магазинах уже старые, жёсткие стручки, поэтому может показаться, что пахнут тряпками. В норме стручки мягкие и маслянистые, запах сильно концентрированный, может из за этого тоже показаться что пахнет невкусно, но в продукте как стручок, так и семяна дают превосходный аромат, попробуйте 😊
@SandyMun14 күн бұрын
@@user-fi6si2gl9p может, это брак или не ваниль вовсе?
@swoyzealander300413 күн бұрын
@@swoyzealander3004 Я же написала ,что часто покупаю. И я беру не в наших странах ,а в Италии и Франции.
@user-fi6si2gl9p13 күн бұрын
Это конечно всё хорошо,но кто тот первый человек который придумал обычные стручки выварить,высушить,дать ферментацию и ухаживать столько времени?!
@PZDC_ok15 күн бұрын
Меня удивляет, как люди до этого додумались
@polafik15 күн бұрын
Скорее всего это вышло как всегда случайно, кто то либо нашёл засохшие стручки и понравился запах....ну а дальше дело техники, стали экспериментировать и искать способы для достижения желаемого результата.
@jelenazoll525714 күн бұрын
А меня удивляет,что собаки и кошки едят траву ,какую им надо для организма,и не едят траву,которая вредна для них.И как люди научились выращивать злаки , молоть ,и печь хлеб.
@user-ed4nn3vh8g11 күн бұрын
От РАБоты в Африке даже ваниль почернела
@user-hh5nt9jn4g13 күн бұрын
Лайк только за шутку с китайцами))))
@herokahraman15 күн бұрын
Обычно мы употребляем ванилин, по вкусу то же самое, но это более дешевая имитация
@dcacxad15 күн бұрын
Есть синтетический экстракт ванили и его тоже пробовали многие
@neoncat454915 күн бұрын
Далеко не то же самое)))
@georgiy9529k15 күн бұрын
Не дешевая имитация. Ваниль содержит ванилин, он один из основных составляющих ее вкуса. Имитация это когда мясную котлету делают из чечевицы или гороха. Ванилин же это мясная котлета из выращенных стволовых клеток мяса
@ochen_priyatno._Tsar12 күн бұрын
Вы, видимо не ели настоящую,или не попадалось хорошее изделие не с ванилином, а ванилью. Разница есть во вкусе
@Glutenmorhen11 күн бұрын
Никогда не любил ваниль, но посмотреть производство было интересно)
@user-oc2um6eo1w15 күн бұрын
Но не дороже специи из Арракиса
@user-vr1ue8ud2s15 күн бұрын
Аракес книжная фантазия, а это реальность нашего мира
@ChaitownVolgodonsk15 күн бұрын
@@ChaitownVolgodonsk 🤯
@user-vr1ue8ud2s13 күн бұрын
Я уже на моменте с пропаривание уже подумал что это чёт от китайцев 😅
@yami_to_shi13 күн бұрын
Вспомнил Камеди-пахнет ванилью и ваналью🤣🤣🤣
@user-lj8tt6so6l13 күн бұрын
Мне вот просто интересно как люди до таких рецептов додумываются...
@pink-ip6vh13 күн бұрын
Интересно теперь стало, если нету запаха изначально, то как и кто придумал их выслушать таким способом?
@SunShine-di8kh13 күн бұрын
Интересно кто самый первый догадался так сделать?!
@camaya-camaya15 күн бұрын
Практически все пробовали ванилин,но никак не ваниль.
@user-dj4hj3or8j14 күн бұрын
Всем знакомый БИО Ц со вкусом ванили 🗿
@ibrahim289712 күн бұрын
Интересно, а сколько еще известных нам растений не прошли столько же экспериментов, чтобы получился похожий эффект? Ведь получается, какое угодно растение после определенной ферментации и еще какого нибудь процесса может приобрести иной вкус или запах
@morecrawe610113 күн бұрын
Я надеюсь что у этих людей хорошие зарплаты и хорошие условия труда
@Ezway112 күн бұрын
Всё как у нас Приносишь компании несколько десятков миллионов рублей в год А получаешь за это по 40-50 к в месяц
@user-fm6br8hc9g14 күн бұрын
Так открой сам компанию , ах да, тебе помешает воображаемые конкуренты, а не то что ты ленивый уй, что дальше интернетика не может пойти .
@swithi683311 күн бұрын
Вы не приносите компании несколько десятков миллионов, не выдумывайте. Это работа коллектива. Ответственность на владельце. На ком ответственность, тот и забирает основную прибыль.
@victoria62739 күн бұрын
Сказать что ваниль дорогая - ничего не сказать ! Просто ДИЧЬ ЦЕНА. Я сам кондитер, но не использую её никак.
@user-ub9le1bl2g11 күн бұрын
Я один из первых кто поспотрел это видео
@user-fu1hu6ef3s15 күн бұрын
Стручки, а не стрючки 😂
@TolegenX12 күн бұрын
"А вот и нет!"😅😅😅😅 Спасибо огромное ))
@user-rq9ek4gn4x9 күн бұрын
Я работаю поваром более 10 ти лет и да ванилин не ванильный стручки. У оригинала совсем другой вкус и запах он более приятный на вкус и запах. Ещё он не надоест вам и голова не болит от оргиналного ванили
@SardorjonUlmasov-ss5gd12 күн бұрын
Мне одному вначале показалось,что там патроны?
@user-le2un1nt7l11 күн бұрын
Практически никто из нас настоящую ваниль не пробовал. Во всяких там ванильных сахарах используют синтетику - ванилин.
@user-hc7dc6eb1k10 күн бұрын
Да продаётся она в Азбуке вкуса, один стручок давно я брала где то за сотню. Ничего особенного, более мягкий вкус и аромат, чем у ванилина, но похож. Если уж вы такой гурман, то берите. А по мне так и ванилин норм. 😉
@talliburg11 күн бұрын
БУЛДЖАТЬ когда пчелиная война?
@user-js3lk7er8h15 күн бұрын
Дааа, вкус потрясный, а запаааххх!... Потом использованный стручок кладёшь в сахарницу и наслаждаешься этим ароматом, открывая сахарницу каждый раз!👍👍👍👍👍
@user-nk7nm6vp6s7 күн бұрын
Странно как-то, количество лайков больше, чем аем просмотров
@metis15315 күн бұрын
Пойду попробую замутить что-то подобное с горохом, вдруг что-то подобное получится. Ваняль😂
@Aromant65896 күн бұрын
Представьте, идёт такой мужик о трава, надо её попарить, а потом сушить и ыермннтировать 😂
@zaazzaaaz17043 күн бұрын
Что-то я не хочу уже брать в магазине стрючковую фасоль😅
@Tayaigrydki8 күн бұрын
Запасайтесь ванилом, неурожай на Мадагаскаре в этом году.
@kgzin_travel15877 күн бұрын
Вначале подумал что самая дорогая специя которую я ел - это гвозди
@Davidus_Belisarius13 күн бұрын
Не сказали, что там сейчас картели и воры. Могут и убить
@daniilakkkk15 күн бұрын
Ваниль?! Я думал у меня ваниль😂
@user-re9qn4kn8x6 күн бұрын
Я ваниль с лакрицой перепутал 😂
@Ro_Bat_1112 күн бұрын
Надо стараться покупать натуральную. В маленьких пакетиках продают химозный ванилин. Года 2, как стали продавать химозу. Маленькие желтые пакетики а Дикси, Пятерочке. Хранила всегда в столе. Этот запах не могли ничем вывести, пока из стола все не выбросили.
@natashakopilova9678 күн бұрын
На биологии рассказывали как один ребёнок в рабстве придумал этот способ
@Creb962011 күн бұрын
Можно прямо на ютубе посмотреть как живут простые мадагаскарцы. Там кромешная нищета, тупо средневековье. Только в столице чуть лоска навели и всё. Так что фиг его знает ,куда и кто эти миллиарды переводит, но эти деньги точно не на мадагаскаре остаются.
@prostouser1005 күн бұрын
А меня вот что смущает, автор сказал что ваниль, а точнее орхидеи нужно опылять вручную.....А как же тогда орхидея раньше размножалась? До того как человек начал использовать ваниль, орхидеи же как то росли и размножались, а иначе бы человек уж точно никогда бы не увидел это растение, так как оно бы вымерло сразу после рождения. Значит эта орхидея как то умела сама опылять себя, так почему сейчас это должен делать человек??? Или это как с устрицами и жемчугом?? В природе жемчуг растёт очень долго, а с помощью человека это происходит намного быстрее, потому что человек добавляет в раковину то что потом станет жемчугом. Так и с ванилью наверное....?! Хотя возможно я ошибаюсь, но это мои рассуждения.
@jelenazoll525714 күн бұрын
Вродебы ценится именно природный жемчуг, хотя искусственно сделать и быстрее и выгоднее чем искать живой . Смотря на то что Мадагаскар маленикий и там может небыть столько пчёл чтобы опылять растения то наверное им выгодней искуственно оплодотворять их , так быстрее и больше выйдет
@seaduosoleg849613 күн бұрын
Плохо раньше опылялась, данное ручное опыление придумал чёрный паренёк на Карибах . Вроде он был рабом. Давно читала. После этого процесс попер.
@user-bz6qu8tj5j13 күн бұрын
А меня вполне устраивает химический ванилин теперь,когда узнала сколько он стоит.
@hhhlll24612 күн бұрын
Китайцы и тут преуспели!
@Cute_raccoon8013 күн бұрын
Сомневаюсь, что ароматизатор уступает
@user-iq6hb2cd3nКүн бұрын
Как, черт возьми, люди прошлого придумали это?
@lucarass7 күн бұрын
Представляю как их тошнит от запаха ванили
@evagarsia661210 күн бұрын
Ой спасибо! Как интересно! Не думаю, ято кто-нибудь знал, что мы кушаем плоды орхидеи... ☹
@rosemarin47508 күн бұрын
Нихера не дорогая, вот шафран - да! Дорогой😊
@ariasparda83139 күн бұрын
лет 6 назад подруга привезла из путешествия 1,2 кг , пока не узнал как правильно хранить вся кухня пропиталась запахом да еще и на пару с корицей .
@user-zk8nr8jq4e8 күн бұрын
А первая специя какая ?🤷♂️ 🤔
@4EJI0BEK.2 күн бұрын
А мы какую покупаем , если 0,5 стоит 100$ 🤔
@zi-ra5295Күн бұрын
Я сперва подумал что это патроны
@axelerator1512 күн бұрын
Как вообще додумались, что стручки надо аот так обрабатывать? 🤔
@user-jl7vr9wv3x9 күн бұрын
А как человек до этого дошел???? 100% помогли👽👽👽👽👽👽👽👽👽
@pilotkins5 күн бұрын
Не все любят этот запах, я один из них
@user-vt4ro9xh6d10 күн бұрын
Месяц вялить вареное растение, и мы потом это едим, жесть!
@user-dn9ej4os3j13 күн бұрын
Что вы там едите? Это специя. Доли грамма для аромата. Не надо панику разводить. Тем более очень вероятно, что вы едите не ваниль, а лишь ванилин.
@victoria62739 күн бұрын
Зная, что они получат хорошую выручку за товар, могли бы и собственные расценки поднять.
@user-ql1zi2qo8k11 күн бұрын
Из-за жадности производителей страдали и страдают очень многие там и природа в том числе .
@user-ri3yx6zf8r6 күн бұрын
На самом деле ваниль которую мы знаем производят бобры При пометке территории они испускают секрет с запахом, индеетичным ванили Подумайте сами, все эти жадные корпорации предпочтут длинный и долгий процесс производства чистой ванили, или толкнут вам пердёж бобра? Думаю, тут ответ очевиден
@Butterbrod477 күн бұрын
Доллар за грамм. Ну, для специи дорого. Но попробовать натурпродукт можно)
@vvv25697 күн бұрын
Что то по ним не видно, что зарабатывают миллиарды. Коррупция и монополия - страшная сила
@user-gd3dx4pd8q7 күн бұрын
Я один именно приправу из ванили не ел???
@user-ke2hp6hf4g8 күн бұрын
как люди догадались выращивать её?
@Deathornos11 күн бұрын
Как,оказывается,трудоемко!!!!
@user-wy2sq7iu7p4 күн бұрын
Власть над специей, есть власть над всеми. (с)
@user-dw3ju4jj2w13 күн бұрын
Сначала подумала что шафран
@Mama.gnome.14 күн бұрын
И как эта орхидея обходилась тысячи лет без ручного опыления? Хуй его знает.
@AlexG-id4vi4 күн бұрын
самые дорогие специи это не ваниль,а натуральный сафран
@derfischladen94203 сағат бұрын
Ваниль- пряность, а не специя. Учите разницу между специями, пряностями и приправами.
@user-nq2zk4uk7i15 сағат бұрын
Мы никогда не ели настоящую ваниль, только ванильный химический порошок!
@user-zx1kp1lu6g3 күн бұрын
Ваниль натуральная, а ванилин синтетика😊
@user-jy3tf8ny1v5 күн бұрын
Самая дорогая специя добывается на Дюне...
@user-me5pq8kx5s9 күн бұрын
Я думал самая дорогая специя это шафран...
@_Leros_14 күн бұрын
У меня есть эта орхидея, с вариегатным листом
@ChaitownVolgodonsk15 күн бұрын
Годик и можно мороженое своё приготовить
@user-fy9cf8dh3l15 күн бұрын
Цветок пахнет очень ярко, стручки понятное дело не будут пахнуть, это по факту семена
@user-yt5pp3ft5w11 күн бұрын
Я ещё и шафран использую .
@user-ej9ex7zd4wКүн бұрын
Мне аж через экран запахло
@user-rc1cg9ck3m11 күн бұрын
Я не пробовала настоящую ваниль 😢
@user-wy8py1ip2r11 күн бұрын
У меня муж и сын не любят запах ванили, купила в машину ароматизатор , выкинули. Никуда не добавляю ваниль ни в выпечку, ни в десерт.....Увы
@user-rj3ff6py9m9 күн бұрын
Вот только настоящая, ваниль капец дорогая. А то что ели все это заменитель ванили, другое растение, которое очень похоже на настоящую ваниль
@Antibarbiie6 күн бұрын
Я думала,что шафран самая дорогая специя .
@hhhlll24612 күн бұрын
Так и есть. Ваниль на втором месте
@victoria62739 күн бұрын
Только на прилавках не такая ваниль
@user-je9lf1pm6p12 күн бұрын
Калстрой на месте
@user-dv9wj2xv9j15 күн бұрын
Ооочень люблю ваниль👍👍👍👍😘😘😘
@user-kf1dm4yv6t11 күн бұрын
Ещё на острове Маврикия тоже ваниль
@Kristofer364 күн бұрын
Как это вручную опылять?А в дикой природе как это работает?
@maratabusaid755311 күн бұрын
А как же Шафран?
@user-hv8hl1ci8f4 сағат бұрын
Я буквально не пробовала ваниль. Не знаю ни её запха, ни вкуса. Могу сказать только, что выглядит она красиво.
@appolinaria.goncharova12 күн бұрын
Все пробовали. В огромном количестве десертов и выпечки она есть, ну что за глупость?
Для китайского рецепта мало месяца, надо минимум 15 лет😊)
пологаю стручки валялись на земле мокала, чернела, обсыхало на солнце всё это естественным путем и прохожий заметил как она пахнет и попробовал на вкус и сказал ля как вкусно и пошло поехало и всё это лет 500 назад я так думаю
666 лайков ☠️
@@mcfly8577 , хахаха , скорее всего 😂
@@user-bj8hc1kr5s , со мной воюет сатанааа, сатанаа , ой сатанаа 😆👞
Да не, 15 слишком мало, минимум 30 надо
Вот кто блин придумывает такие замороченные процессы?!
Они не замороченые просто большинство людей слишком сильно оторваны от полного цикла производства из-за чего их восприятие реальности и сложности создания того или иного продукта сильно искажённо.
Китайцы
@@user-zd9lo9hk3k всё верно
Ну да это вам не борщ, все что есть закинул в суп и сворил.
...Наши предки ведь у них не было холодильников а сделать так чтоб продукт долго хранился очень хотелось Вот они и все квасили да ферментировали. Хреново ты знаешь историю людей прошлых столетий
Ваниль требует искусственного опыления во всех странах кроме Мексики, потому что только там живет пчела которая опыляют их естественным образом
А на Мадагаскар пчелу нельзя завезти 🤔?
@@natalymyshkina так с природой шутки плохи, австралийцы в своем шкуре это доказали, либо это пчела не приживет и погибнет либо станет инвазивным видом и уничтожит другую вид который нужно для экосистемы
@@natalymyshkina видимо пчела не соглашается с резиновыми мордами жить на одной территории!
@@igorovcharov7424игорек, когда будешь есть что-нибудь с ванилью не задохнись случаем. И интересно почему и в Россию они "не соглашается" переселяться.
@@aca-mmafree2860 В тундру? Ага! Там к Новому Году ваниль прямо таки вся в цвету, некому опылять прям бяда!
самое печальное что простые работяги с этих миллиардов получают гроши
Да, а ведь прибыль могла бы быть ещё больше!
А кто мешает этим работягам открыть свой бизнес ? Ах да, там же нужно сделать больше, чем плакать в интернете
@@swithi6833 Бизнесмены работягам мешают. Как известно очень легко конкурировать с миллионером имея капитал в 2 тысячи рублей.
@@swithi6833 Я думаю мешает твой капиталистический пендосовский нрав
@@swithi6833расскажешь нам, как открыть бизнес в стране третьего мира? 🤡
Спасибо за рецепт. На подоконнике 3 куста орхидеи со стручками, я ее с мадагаскара привезла. Все жду, когда запахнут)))
Главное товарищу полицейскому не говорить про ,,кусты ванили ,,😂
Только вот та ли у вас орхидея? Ваниль так-то похожа своей "тушкой" на традесканцию-переростка, это лиана с воздушными корнями. И ей около 3х метров надо нарастить для цветения
Интересно как
Попроси мужа опылить её, вместо того, чтобы тебя!😂
Ну вот, наша любимая выдержка в месяц ❤
Не дотягивает до года
Мало кто из нас ел настоящую ваниль)
На Мадагаскаре много выходцев из Азии. Как минимум 1/3 населения.
Так везде продается. Просто стоит нормально)
@@strahosmih в магните или пятёрке есть?😂
В советские времена была на кондитерских производствах
Мне не нравится! Ужасный запах и вкус!
Китайцы и до Мадагаскара добрались 🤣
На счёт китайцев не уверена,а вот Илья Клеймёнов из Красноярска уже выращивает на острове и ваниль и корицу.Зайдите на канал к нему.
Да не пробовали её "почти все". Почти все пробовали вещество ванилин, который входит в состав ванили, как и десятки, если не сотни, других веществ. Это примерно как купить только чехол для айфона последней модели, и считать, что у тебя есть и сам телефон.
Ну вообще аналогия не верная. Скорее как купить ноунейм телефон с начинкой от айфона, чуть более дешёвой комплектации. Ванилин даёт ванильный вкус, то есть выполняет свои функции. Однако уже тонкости присущие ванили отсутствуют
@@MrCrasher2020разница в стоимости между афоном и андроидом одной начинки не столь велика, как разница между стоимостью ванили и ванилина. Если брать это в расчет, то аналогия с чехлом очень даже подходит.
@@user-dg2lx4cv7e тут не шло сравнение андроида и айфона, речь про дешёвую реплику оригинала и сам оригинал
Как раз таки автор всё правильно сказал, он сказал что "почти все" так во первых раньше не все имели возможность купить настоящую ваниль, а пользовались ванильным порошком, или сахаром, а ещё какая то эссенция есть Вот если бы автор сказал, что "пользовалась все", то тогда ваше замечание было бы уместно. Но сегодня это уже не редкость и ваниль может позволить себе каждый, только не так часто как ванильный сахар, но всё же.
Как раз таки автор всё правильно сказал, он сказал что "почти все" так во первых раньше не все имели возможность купить настоящую ваниль, а пользовались ванильным порошком, или сахаром, а ещё какая то эссенция есть Вот если бы автор сказал, что "пользовалась все", то тогда ваше замечание было бы уместно. Но сегодня это уже не редкость и ваниль может позволить себе каждый, только не так часто как ванильный сахар, но всё же.
Прикольно что на этапе упаковке всё стерильно в перчатках, за то в начале чуть ли не ногами перемешивают😂
А думаешь, откуда источник ферментов)
Так элите и надо😂 Элита только думает,что для них всё стерильно...😂
Самый дорогой сорт ваниля, это Бурбон. Как-то привёз с Мадагаскара. Стручки длиной, кажется, до 12 см. Большие, толстенькие и жирные. Ваниль разрезают вдоль и вынимают семена - или как ещё называют, ванильная икра. Конечно стручки тоже используют. Я порезал ножом на мелкие кусочки и залил водкой. Три месяца в темноте и регулярные взбалтывания и готова чудесная эссенция для добавки в выпечки.
Эмуляция - это процесс имитации чего-либо. При чем она тут?
@@josmiths5154Эмуляция (от англ. emulation) в вычислительной технике - комплекс программных, аппаратных средств или их сочетание, предназначенное для копирования (или эмулирования) функций одной вычислительной системы (гостя) на другую, отличную от первой, вычислительную систему Все логично, жидкость приобретает аромат которым до этого не обладала и будет передать его совсем другим субстанциям при добавлении)
@@josmiths5154 Пардонте! Эссенция
В норме натуральный ванилин НЕ добавляют в терм-обработку. В тесто перед выпечкой - синтетик, в крем - натуралку. Разница в стоимости таки не маленькая, и при наличии газеты - нет смысла растапливать печурку долларами.
Осталось съездить на Мадагаскар. 😂
Представляю как суровые мадагаскарские мужики приходят домой уставшие, вспотевшие, провонявшие. И тут к нему бегут дети чтоб обнюхать вкусного папу 😂
Она не вкусно пахнет. Вкусно пахнут только крошечные семечки внутри стрючка. Вяленый стрючек пахнет сырой вяленой тряпкой. Я регулярно покупаю такие стрючки в вакуумных колбах. Когда подарила маме ,она даже расстроилась.
@@user-fi6si2gl9p тот самый подарок который требует пояснение перед дарением, иначе он хреновый подарок на твой ДР😂
@@user-fi6si2gl9p готовый стручок очень вкусно и сильно пахнет. Когда семян внутри уже нет, то я сушу остатки стручка и перемалываю в кофемолке с сахаром, получается офигенный ванильный сахар, запах в банке остаётся даже спустя месяцы, когда сахар уже 100 раз поменялся. Или можно просто пустой стручок положить в банку с сахаром. А ещё, если варить заварной ванильный крем, например, то после извлечения семян, стручок тоже кидают в молоко или сливки и проваривают вместе с семенами, потом достают. (Потом можно так же для ванильного сахара использовать, только ополоснуть водой сначала) Просто у нас почти всегда продают в магазинах уже старые, жёсткие стручки, поэтому может показаться, что пахнут тряпками. В норме стручки мягкие и маслянистые, запах сильно концентрированный, может из за этого тоже показаться что пахнет невкусно, но в продукте как стручок, так и семяна дают превосходный аромат, попробуйте 😊
@@user-fi6si2gl9p может, это брак или не ваниль вовсе?
@@swoyzealander3004 Я же написала ,что часто покупаю. И я беру не в наших странах ,а в Италии и Франции.
Это конечно всё хорошо,но кто тот первый человек который придумал обычные стручки выварить,высушить,дать ферментацию и ухаживать столько времени?!
Меня удивляет, как люди до этого додумались
Скорее всего это вышло как всегда случайно, кто то либо нашёл засохшие стручки и понравился запах....ну а дальше дело техники, стали экспериментировать и искать способы для достижения желаемого результата.
А меня удивляет,что собаки и кошки едят траву ,какую им надо для организма,и не едят траву,которая вредна для них.И как люди научились выращивать злаки , молоть ,и печь хлеб.
От РАБоты в Африке даже ваниль почернела
Лайк только за шутку с китайцами))))
Обычно мы употребляем ванилин, по вкусу то же самое, но это более дешевая имитация
Есть синтетический экстракт ванили и его тоже пробовали многие
Далеко не то же самое)))
Не дешевая имитация. Ваниль содержит ванилин, он один из основных составляющих ее вкуса. Имитация это когда мясную котлету делают из чечевицы или гороха. Ванилин же это мясная котлета из выращенных стволовых клеток мяса
Вы, видимо не ели настоящую,или не попадалось хорошее изделие не с ванилином, а ванилью. Разница есть во вкусе
Никогда не любил ваниль, но посмотреть производство было интересно)
Но не дороже специи из Арракиса
Аракес книжная фантазия, а это реальность нашего мира
@@ChaitownVolgodonsk 🤯
Я уже на моменте с пропаривание уже подумал что это чёт от китайцев 😅
Вспомнил Камеди-пахнет ванилью и ваналью🤣🤣🤣
Мне вот просто интересно как люди до таких рецептов додумываются...
Интересно теперь стало, если нету запаха изначально, то как и кто придумал их выслушать таким способом?
Интересно кто самый первый догадался так сделать?!
Практически все пробовали ванилин,но никак не ваниль.
Всем знакомый БИО Ц со вкусом ванили 🗿
Интересно, а сколько еще известных нам растений не прошли столько же экспериментов, чтобы получился похожий эффект? Ведь получается, какое угодно растение после определенной ферментации и еще какого нибудь процесса может приобрести иной вкус или запах
Я надеюсь что у этих людей хорошие зарплаты и хорошие условия труда
Всё как у нас Приносишь компании несколько десятков миллионов рублей в год А получаешь за это по 40-50 к в месяц
Так открой сам компанию , ах да, тебе помешает воображаемые конкуренты, а не то что ты ленивый уй, что дальше интернетика не может пойти .
Вы не приносите компании несколько десятков миллионов, не выдумывайте. Это работа коллектива. Ответственность на владельце. На ком ответственность, тот и забирает основную прибыль.
Сказать что ваниль дорогая - ничего не сказать ! Просто ДИЧЬ ЦЕНА. Я сам кондитер, но не использую её никак.
Я один из первых кто поспотрел это видео
Стручки, а не стрючки 😂
"А вот и нет!"😅😅😅😅 Спасибо огромное ))
Я работаю поваром более 10 ти лет и да ванилин не ванильный стручки. У оригинала совсем другой вкус и запах он более приятный на вкус и запах. Ещё он не надоест вам и голова не болит от оргиналного ванили
Мне одному вначале показалось,что там патроны?
Практически никто из нас настоящую ваниль не пробовал. Во всяких там ванильных сахарах используют синтетику - ванилин.
Да продаётся она в Азбуке вкуса, один стручок давно я брала где то за сотню. Ничего особенного, более мягкий вкус и аромат, чем у ванилина, но похож. Если уж вы такой гурман, то берите. А по мне так и ванилин норм. 😉
БУЛДЖАТЬ когда пчелиная война?
Дааа, вкус потрясный, а запаааххх!... Потом использованный стручок кладёшь в сахарницу и наслаждаешься этим ароматом, открывая сахарницу каждый раз!👍👍👍👍👍
Странно как-то, количество лайков больше, чем аем просмотров
Пойду попробую замутить что-то подобное с горохом, вдруг что-то подобное получится. Ваняль😂
Представьте, идёт такой мужик о трава, надо её попарить, а потом сушить и ыермннтировать 😂
Что-то я не хочу уже брать в магазине стрючковую фасоль😅
Запасайтесь ванилом, неурожай на Мадагаскаре в этом году.
Вначале подумал что самая дорогая специя которую я ел - это гвозди
Не сказали, что там сейчас картели и воры. Могут и убить
Ваниль?! Я думал у меня ваниль😂
Я ваниль с лакрицой перепутал 😂
Надо стараться покупать натуральную. В маленьких пакетиках продают химозный ванилин. Года 2, как стали продавать химозу. Маленькие желтые пакетики а Дикси, Пятерочке. Хранила всегда в столе. Этот запах не могли ничем вывести, пока из стола все не выбросили.
На биологии рассказывали как один ребёнок в рабстве придумал этот способ
Можно прямо на ютубе посмотреть как живут простые мадагаскарцы. Там кромешная нищета, тупо средневековье. Только в столице чуть лоска навели и всё. Так что фиг его знает ,куда и кто эти миллиарды переводит, но эти деньги точно не на мадагаскаре остаются.
А меня вот что смущает, автор сказал что ваниль, а точнее орхидеи нужно опылять вручную.....А как же тогда орхидея раньше размножалась? До того как человек начал использовать ваниль, орхидеи же как то росли и размножались, а иначе бы человек уж точно никогда бы не увидел это растение, так как оно бы вымерло сразу после рождения. Значит эта орхидея как то умела сама опылять себя, так почему сейчас это должен делать человек??? Или это как с устрицами и жемчугом?? В природе жемчуг растёт очень долго, а с помощью человека это происходит намного быстрее, потому что человек добавляет в раковину то что потом станет жемчугом. Так и с ванилью наверное....?! Хотя возможно я ошибаюсь, но это мои рассуждения.
Вродебы ценится именно природный жемчуг, хотя искусственно сделать и быстрее и выгоднее чем искать живой . Смотря на то что Мадагаскар маленикий и там может небыть столько пчёл чтобы опылять растения то наверное им выгодней искуственно оплодотворять их , так быстрее и больше выйдет
Плохо раньше опылялась, данное ручное опыление придумал чёрный паренёк на Карибах . Вроде он был рабом. Давно читала. После этого процесс попер.
А меня вполне устраивает химический ванилин теперь,когда узнала сколько он стоит.
Китайцы и тут преуспели!
Сомневаюсь, что ароматизатор уступает
Как, черт возьми, люди прошлого придумали это?
Представляю как их тошнит от запаха ванили
Ой спасибо! Как интересно! Не думаю, ято кто-нибудь знал, что мы кушаем плоды орхидеи... ☹
Нихера не дорогая, вот шафран - да! Дорогой😊
лет 6 назад подруга привезла из путешествия 1,2 кг , пока не узнал как правильно хранить вся кухня пропиталась запахом да еще и на пару с корицей .
А первая специя какая ?🤷♂️ 🤔
А мы какую покупаем , если 0,5 стоит 100$ 🤔
Я сперва подумал что это патроны
Как вообще додумались, что стручки надо аот так обрабатывать? 🤔
А как человек до этого дошел???? 100% помогли👽👽👽👽👽👽👽👽👽
Не все любят этот запах, я один из них
Месяц вялить вареное растение, и мы потом это едим, жесть!
Что вы там едите? Это специя. Доли грамма для аромата. Не надо панику разводить. Тем более очень вероятно, что вы едите не ваниль, а лишь ванилин.
Зная, что они получат хорошую выручку за товар, могли бы и собственные расценки поднять.
Из-за жадности производителей страдали и страдают очень многие там и природа в том числе .
На самом деле ваниль которую мы знаем производят бобры При пометке территории они испускают секрет с запахом, индеетичным ванили Подумайте сами, все эти жадные корпорации предпочтут длинный и долгий процесс производства чистой ванили, или толкнут вам пердёж бобра? Думаю, тут ответ очевиден
Доллар за грамм. Ну, для специи дорого. Но попробовать натурпродукт можно)
Что то по ним не видно, что зарабатывают миллиарды. Коррупция и монополия - страшная сила
Я один именно приправу из ванили не ел???
как люди догадались выращивать её?
Как,оказывается,трудоемко!!!!
Власть над специей, есть власть над всеми. (с)
Сначала подумала что шафран
И как эта орхидея обходилась тысячи лет без ручного опыления? Хуй его знает.
самые дорогие специи это не ваниль,а натуральный сафран
Ваниль- пряность, а не специя. Учите разницу между специями, пряностями и приправами.
Мы никогда не ели настоящую ваниль, только ванильный химический порошок!
Ваниль натуральная, а ванилин синтетика😊
Самая дорогая специя добывается на Дюне...
Я думал самая дорогая специя это шафран...
У меня есть эта орхидея, с вариегатным листом
Годик и можно мороженое своё приготовить
Цветок пахнет очень ярко, стручки понятное дело не будут пахнуть, это по факту семена
Я ещё и шафран использую .
Мне аж через экран запахло
Я не пробовала настоящую ваниль 😢
У меня муж и сын не любят запах ванили, купила в машину ароматизатор , выкинули. Никуда не добавляю ваниль ни в выпечку, ни в десерт.....Увы
Вот только настоящая, ваниль капец дорогая. А то что ели все это заменитель ванили, другое растение, которое очень похоже на настоящую ваниль
Я думала,что шафран самая дорогая специя .
Так и есть. Ваниль на втором месте
Только на прилавках не такая ваниль
Калстрой на месте
Ооочень люблю ваниль👍👍👍👍😘😘😘
Ещё на острове Маврикия тоже ваниль
Как это вручную опылять?А в дикой природе как это работает?
А как же Шафран?
Я буквально не пробовала ваниль. Не знаю ни её запха, ни вкуса. Могу сказать только, что выглядит она красиво.
Все пробовали. В огромном количестве десертов и выпечки она есть, ну что за глупость?