Татарстан. Руслан Талипов🤝 п.Черемшан Мясо горячего копчения(конина) в оборудовании Москит.
2021 ж. 31 Там.
8 392 Рет қаралды
Купить Москит
+7 985 850-41-11
www.idilliya1.ru/
Инстаграм:
instagram.com/moskit_ru?...
Рецепты на Моските:
/ @slavasmok
Технологические карты:
t.me/Smoky_food
Здравствуйте, вопрос какая температура готовности конины? После того как конина 69-70 градусов набрала, вы статику включили, вы температуру 110 в коптильне выключили?
Делала по вашему рецепту,мясо вкус не описать.пошла ещё 10кг купила что бы закоптить.
Успехов!
В рассоле держать 15 суток?😮 я обычно 5 максимум. Как лучше?
здрваствуйте а как узнать сколько литров нужно ?? или 1 л воды на 1 кг?
Здравствуйте Ваган,я тоже покупал коптилный увас на 50кг,хотел каптит канину, умения не получается как униво,напишите иво номер,хочу поговорить посоветоваться
Добрый день Пишите на этот Ватцап +7 985 850-41-11
kzhead.info/sun/iblxYMmAe3WMd58/bejne.html
Тузлук и рассол не одно и тоже.В тузлуке очень большая концентрация соли.
Все зависит от контакта головы с руками у исполнителя😉
Сушим до потери 80%???
👍
Мясо шик. Обалденно вкусно видимо. Особенно когда мужик готовит мясо. Брутально, в перчатках..
А сколько времени держать в коптильне?
Час
@@user-dw1fk8yz7x Спасибо, а камеру предварительно не греть.?
@@gulyaalymbekova8064 нет
Сколько сохло по времени
Ты лучший!!! 👌