Восточные сладости . Шекербура Азербайджанская, рецепт

#vlog #life #азербайджан #баку #путешествие #cooking #video #tasty #easyrecipes #quba
Для теста:
- 750 гр муки
- 270 гр сливочного масла
- 180 мл сметаны
- 3 яичных желткаДля теста:
- 750 гр муки
- 270 гр сливочного масла
- 180 мл сметаны
- 3 яичных желтка
- для старта опара (1/3 ч.л. дрожжей
+ 2 ст. л. молока, 1/3 ч.л. сахара)
- щепотка ванили
- щепотка соли
для начинки: - 450 гр очищенных
лесных орехов
- 390 гр сахара
- 2 ч.л. молотого кардамона
For the dough:
- 750 g of flour
- 270 g of butter
- 180 ml of sour cream
- 3 egg yolks
- to start the sourdough (1/3 tsp yeast
+ 2 tbsp milk, 1/3 tsp sugar)
- a pinch of vanilla
- a pinch of salt
for filling: - 450 g of peeled
hazelnuts
- 390 g of sugar
- 2 tsp ground cardamom