Караси, жареные на сковороде без костей с хрустящей корочкой в муке
Караси - одна из наиболее вкусных речных рыб. Мясо нежное, чуть сладковатое, но уж слишком костлявое. Из-за этого многие отказываются «связываться» с рыбешкой, не желая плеваться во время еды. Опытная хозяйка с данным недостатком справится в два счета, пожарив карасей без мелких косточек, да с хрустящей корочкой. От сочной и нежной рыбки невозможно оторваться, если знать несколько секретов правильной жарки карасей.
• Карп запечённый на ово... - карп запечённый на овощной подушке
• Судак запечённый в дух... - судак запечённый в духовке с картошкой
• Очень вкусный рецепт с... - судак в фольге
• Таким способом можно п... - вкусная рыба на сковородке
• Таким способом можно п... - апельсиновый маринад для рыбы
рыба, рецепт, как приготовить рыбу, рыба в духовке, рецепты, рецепты из рыбы, как приготовить, блюда из рыбы, кулинария, еда, рыба рецепты, ужин, что приготовить, минтай, в духовке, кухня, вкусно, готовить, простые рецепты, что приготовить на ужин, обед, простой рецепт, вкусная рыба, рецепт рыбы, запеченная рыба, рыба с овощами, рыба рецепт, как вкусно приготовить рыбу, хек, из рыбы, рыба запеченная в духовке, минтай в духовке, скумбрия, как приготовить рыбу в духовке, минтай рецепты, как готовить, блюдо, домашняя еда, блюда, красная рыба, минутка, как приготовить минтай, рыбка, домашние рецепты, рыба на праздничный стол, жареная рыба, быстро, вторые блюда, готовим, минтай в томатном соусе, фуди, foodee рецепты, alina foodee, рыба под маринадом, готовим дома, треска, алина фуди, алина рецепты, рыба в кляре, вкусный ужин, быстрый ужин, foodee, на ужин, просто, рыба под шубой, кухня на изнанку, кухня наизнанку, что приготовить из минтая, fish, заливное, webspoon, веб спун, вебспун, новогодний стол, что приготовить из рыбы, быстрый, простой, рыбные блюда, красная рыба в духовке, блюда из рыбы на сковороде, рыба в духовке рецепт, кляр для рыбы, заливная рыба, овощи, запеченая рыба, праздничное блюдо, минтай рецепт, наизнанку, закуски, готовим вкусно, рецепты из хека, лосось, готовим рыбу,
Помощь каналу www.donationalerts.com/r/semeyny_content
Попробуйте под углом так же резать,лучше !
Эта хитрость стара, как мир. Покажите, что-то новенькое
И рыбу надо жарить на сильном огне
За@@user-xu3fd7bj4s ООО
Это не карась, это быффола она всех карасей выбила и выжила, искал старых карасей нет их
Угу. Уже лет 55 подобным образом жарю всю костлявую рыбу. Солю перед жаркой иначе, чайная ложка соли на стакан воды, на двадцать минут. Потом в дуршлаг, воду слить. Потом в пакет с мукой и специями. Потом на сковороду. Потом держите меня четверо. Приятного аппетита и НХНЧ ✊
Էս
Глупость
@@user-mk8er1kz2k 😢ш8999
лук не прожаривается,сырой.
@@user-bx8fl9th1y согласен. Я жарю без лука "в пузе". Хотя..., многим нравится припущенный лук. Но главное достигнуто, кости не ощущаются). И ещё, за счёт лука реберная часть не пересыхает и остаётся сочной. Некоторые готовят карасей фаршированных икрой карася. Мне не зашло. По заказу жены обычно обжариваю лук отдельно. Удачи, здоровья 💐
Таким способом я жарила рыбу когда мои дети были маленькими, а сейчас старшему уже 58лет, а ему было лет 10, мы досих пор так жарим... Спасибо
Боже вам лет 80
@@user-ir3rg9pi6n всего восемьдесят !!!💯👍
С ума сойдёшь))
И вы в Ютубе разбираетесь, круто)
@@SerbMochi Может она даже сама рыбачит...
Мой муж рыбак! Я обожаю маленьких карасиков!!! Я их жарю до хрущащей корочки! Как семечки!!! Вкуснота!!!! Минск
Караси в Якутии Саха Посёлок Сангары.. Приготовление карасей , Все тоже самое,только внутрь гречневая каша с Жаренным луком. Уехала с Якутии Саха,в 1994 году посёлок Сангары, Город Нерюнгри.Спасибо Дорогая Якутия за мою Молодость, за мою любовь, За мое счастье, за мороз до Минус 60 градусов,Люблю Тебя Якутия Саха.Поддерживаю мам Всего Мира, за Мир и Без войны,за Мирное Голубое Небо.
А потроха...?
Мясо у карасей очень вкусное 👍
_ПРАВДА?_ 😮😒🐟
Что в нем вкусного,по цвету красное,противное,фууууу
@@user-zl2wy3gk4h Не фукать! Это очень вкусно!
@@user-zl2wy3gk4h бестолковая ,ты для начала попробуй
Как же я люблю жареных карасей!
Я не знал караси без костями бывает , а так тоже апетитная
Любите убивать себя!
Я тоже их очень люблю
Для меня это не новость! Я всегда так надрезаю! Жарю без приправы ( не люблю), только соль и мука! Ииии, вкусно!
Да, соль и мука, карась свой вкус открывает, сладенький мммммм 👍👍👍
Моя мама так жарила ,когда я ещё была ребенком ,а сейчас мне шестьдесят семь лет.
Это без человечность показывать такие вкуснятины 👏👍❗
Правда и красивая такая
😂😂
Задрали уже этой хитростью. Хотите рыбу без костей- ешьте колбасу.
По поводу колбасы 😆👍
У Ледяной и наваги нет костей.
@@user-xs8vo8bb6u 😃👋
@@user-pw4gv5wy9z 🥰🤗
@@user-pw4gv5wy9z Увы, ледяная уже не та, что была лет тридцать назад.
Карась очень Вкусный. Мы тока с ночной рыбалки приехали. Клёв на три с плюсом, но лаптей на ловили от души. Завтра жарить будем рыбу. Мммм
Обажаю карасей , особенно жареных люблю
Спасибо! За рецепт.💋
Ненавижу,тошнит от вида.🤮
@@user-zl2wy3gk4h ролик досмотрела, еще и написала, вывод, врешь, иначе стояла бы у унитаза
По началу смеялся а потом подумал не мало кто даже рыбу готовить не могут, ну молодец всеравно, для себя нового не узнал а кому-то будет полезно! 👍
Точно так же жарю. Я с Хабаровска, а меня научили нанайцы так жарить. Это было так давно. Спасибо за ваше видео
Из Хабаровска!
Обожаю рыбу любую и при любом приготовленийй...🤤🤤🤤
Жареные карасиl это чудо, вкусно, незабываемо.
Я так делаю уже более 20 лет....))Только режу чуть чуть мельче....))
Я Вам больше скажу мы уже лет 50 так делаем. Но знают не все.
@@user-es4ls6hz2u Здравствуйте,тёзка....🙋♀️🙋♀️))Это Вам за 70🙂🙂?))
Блин села на диету смотрю это видео в 2 часа ночи 🌙подавилась слюной.
В два часа ночи нужно не на диете сидеть, а на.....
Какая разница от чего помирать , от голода или от того что подавидись. Живите в радость себе. Мы можем позволить себе карасей, это не омары.
Надрезы делаются для лучшей прожарки. Крышкой накрывают в самом конце жарки не для мягкости, а для того, чтобы пропарить, чтоб не дай Бог какую заразу не подцепить. Если без крышки жарить, то на умеренном огне и долго, как бы зажаривая, тогда и костей не чувствуется, но всё равно они будут. Да и рыбу нужно уметь есть!
Верно！ Рыбу нужно уметь есть.
Разрезы в данной ситуации никаким образом не повлияют на скорость приготовления рыбы. Это не свиной окорок, где их можно делать до кости, дабы жар действительно проходил в щели и мясо готовилось быстрее. В этом же рецепте разрезы предназначены для того, чтобы кости стали меньше и, если и будут проглочены человеком, то хотя бы не застрянут в горле. Однако автор видео сделал это не совсем корректно, т.к. делать такие насечки нужно против роста костей, а не просто вертикально(кости рыбы, насколько всем известно, расположены под углом и сверху, и снизу от хребта) Ну а чтобы кости не чувствовались, нужно готовить рыбу очень долго, несколько часов, но она за это время уже в ничто превратится, поэтому смысла в этом никакого нет
БЛАГОДАРЮ ЗА АДЕКВАТНЫЙ КОММЕНТАРИЙ! АВТОР ПРОСТО КНИГ МАЛО В ДЕТСТВЕ ЧИТАЛА!))
Спасибо девочка ты просто морячка!!!так ещё никто не показывал ,как любители рыбы вам говорят спасибо!!!😛😝😝😝😘🤩💋💋
Очень хороший совет для молоденьких хозяюшка, которым , может, никто и не подскажет больше. Многие из-за этой костлявости не предпочитают рыбу😂. Ну, а мы, возрастное поколение, да ещё и выросшие в деревне или тайге, знаем эти маленькие хитрости. Хотя в моем детстве из-за изобилия видов рыбы, карася как то не жарили. Папа его коптил😊 Оооо это что-то❤🎉
Эх, ну а я по старой схеме - время ночь и я теперь сильно хочу карася( спасибо
☺️
@@vkusny_content а лук в брюшко накой??
@@user-hz4xl9lx9s а ты догадайся,голова же на месте?
Хотите хитрость? Не лазайте на ночь глядя по,, вкусным,, каналам😂😂😂
@@user-km6cs2hh8v 😅😅😅
Лук я жарю отдельно, кольцами, и сверху на рыбу выкладываю.
Да,я тоже....))
Умничка))
Кости становятся мелкими , но Всё равно они чувствуются , из крупных карасей их проще убирать не порезанными
Полностью согласен 👍🤝
Да нифига они мягче не становятся. Раз попробовала, только рыбу испортила, больше так не буду делать.
Не соглашусь. Карась - нежная рыба. Прожаривается нормально. А вот косточки легче убирать только у очень крупной рыбины, там они большие.Маленькую же карасину лучше почикать
Всегда так готовлю рыбу, а вот за фаршировку луком, спасибо, попробую, думаю будет вкусно
Лук нарежьте,присолите и поперчить по вкусу.При жарке запах стоит замечательный.В муку для обвалки рыбы добавляю прованские сухие наборы трав,ну или какие нравятся
Я еще добавляю болгарский перец , помидоры и лимон. Жена балдеет от них и я тоже.
Режу так же а вот с луком попробую. Спасибо.
Мой самый любимый деликатес!!! Жарю только так ... и наслаждаюююсь!!!
Режу лук мелко и добавляю чёрный перец! Закладую во внутрь! И жарю карася! Люкс
После пожарки рекомендую смазать сметаной с чесночком и минут на 40 в духовку. Если есть икра то в брюхо с вареным рисом поместить.. ням
Точно сказали это вкусно
Я сто лет так именно и делаю. Очень вкусно и без костей как бы.
Лучше для панировки использовать кукурузную муку. Попробуйте, понравится.
Спасибо, попробую
Кукурузную пополам с обычной
После такого способа жарки я карасиков просто обожаю. Раньше вообще их не любила. А сейчас одно из любимых блюд.
И главное, чтобы изначально сковорода была буквально красная ..иначе кости не свернуться..
Да,фаршированная луком сырым рыбка особенно вкусная.мы на даче летом так готовили часто.
А лук для чего? Его тоже едят после?
А если нарезать прям миллиметр в миллиметр, то кости полностью выжарятся.... Поиграться надо конечно, но действительно можно будет даже детям давать! Проверено!
Всегда так жарю карасей вкусно муж был рабак
@@user-st9zs6lh6b Я извиняюсь за этот вопрос.Вы говорите "муж был рыбак".Почему был?
@@user-lb3ry8km5j значит нет рыбака ушёл червей кормить
@@user-to6mb6ie8w Жестокая вы женщина.
@@user-lb3ry8km5j косточкой подавился.
ЛОГИЧНО , КРАСИВО, ТОВАРНЫЙ ВИД ВЫШЕ КЛАСС......Я ТОЖЕ ШЕФ ПОВАРОМ РАБОТАЛ. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, БОЛЬШОЙ СПОСИБО.....УДАЧА СЕСТРЁНКА 🇺🇿🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟❤️🇺🇿 ПРИВЕТ ИЗ ТАШКЕНТА 🌸💐💐🇺🇿🇺🇿 .
Пожарили мы как то раз таким способом,так я замучался мелкие кости плювать. Может для мелкого карася этот способ и имеет право на жизнь,но не для крупного.
Крупно нарезал! Нужно миллиметра по 2. И если острый нож, то легко так нарезается!И да , рыба должна быть гр. до 500 не больше!
В Якутию сгоняй, там очень будешь удалён процессом поедания карасей ;)
Очень редкие насечки тут, поэтому да, просто наделали кучу костей.
ПлЕвать, а не плЮвать. Не поавильно жарила.
Большое спасибо,я про эту хитрость не знала,попробую!!!
Не пытайтесь даже , ещё хуже!
Слышит звон, да не знает где он! Разрез нужно делать не поперёк, а вдоль спинки карася с двух сторон обычной бритвой. Там, где самые коварные Y- образные кости. Трёх надрезов будет достаточно. Смысл в том, чтобы их перерубить!
В этой хитрости есть неточность. Надрезы нужно делать миллиметра по два. Очень острым ножом. При этом косточки становятся как песок и не навредят! Если же делать как на видео по сантиметр, то только увеличите количество колючих костей в несколько раз
@@gsvgsv9639 Спасибо!
@@user-nr2fq5nu4e я всегда делаю так(как автор)костей нет.Попробуйте сначала!
Простая мука это не тот вкус , можно но не то , кукурузная мука , вот это бомба 👍)
Одесса,примем во внимание!
Якутия, примем во внимание!👍
Алмата, примем во внимание.
Я в манке обваливаю.
можно муку с кукурузным крахмалом смешать.
Я с 5 лет уже кушаю таким способом караси)) народ Саха знает, как и что кушать👍🏼
Всё просто, берёшь стальной китайский вок, растительное масло. Никаких крышек. Чистим и надрезаем как обычно, соль перец.Масла наливаем примерно пол литра или больше в зависимости от размера сковороды. Разводим огонь, наливаем в сковороду масло, ждём когда масло раскалится. Бросаем рыбу в раскаленное масло, как во фритюр. Сами увидите что рыба пожарилась. Кости прожариваются все их просто нет. Рёбра только остаются. Это если по- русски, а если по- китайски, то готовим дальше. Тушим в соусе.
спасибо.огромное
Это не новости, на самом деле чтобы не чувствовались косточки, нужно резать еще чаще, вот тогда и дети смогут ее есть.
Вкуснее жареной рыбы не бывает чем карась! 👍
Тут согласна на 100%!
Да нет почему зеркальный карп,очень очень вкусный тоже жаренный,горбуша очень вкусная тоже,могу много перечислять,но и карась тоже вкусный,не спорю,но не вкуснее,чем выше указанные рыбы,но на вкус и цвет......
Мерзость редкостная 😂. Наверно ничего лучше не ели .
@@user-gt3uf1rt2g Карп и только карп!!! До 2 кило)) А приправа к рыбе это убийсто вкуса !!!
@@Fish-iw5iq я вообще-то про приправы ничего не говорила,и КАРПА я тоже поставила на первое место...
Как приятно,что такая хозяюшка есть
Коменты почитала, я одна видимо тундра, дожила до 60 лет не знала
Спасибо за совет
Меня свекровь научила так готовить эту рыбку.
Ну вот, теперь знаете. Придётся ещё 60 лет жить! 😂😂😂😂😂
@@user-cd9mm8hv2m 🤣🤣🤣, зачем так долго, лучше рыбу буду чистить как умела😂
Нет вы неодна
Лук внутри будет пареный, не очень вкусный!
С рисом икрой луком чесноком перцем начинить бомба будет очень вкусно
А его и не едят😜😜😜😜
Это кайф, вчерась изжарил. Безумно вкусно, лучок просто космос. Кстати косточек я действительно не почувствовал. Потому шефу лайк за совет. И подписка в благодарность🙂
Да, и я так же делаю, а ещё я отрезаю все плавники и хвост, чтобы масла меньше уходило и не горело 🙋🏻♂️🇰🇿
Ну дык хвост то самое вкусное, когда хрустит! Когда его прожарить, прям,, до талого,,
Тебе приходилось вынимать из дёсен или языка фрагменты косточек длиной около 5мм? А именно такое расстояние между разрезами. Этот способ работает на рыбе чуть длинее ладони и с тонкими косточками. Но не карпе или карасе
Работает этот способ еще и как
Ты свою мудрость при себе оставь. Умник
Это называется «карбование «,я тоже всегда так делаю)И жарю в кукурузной муке !Так ещё вкуснее 👍👍👍👍У Вас очень аппетитно получилось !Супер ❤️❤️❤️👌👌👌
Ой! Как я карасей люблю! А я ещё, когда, жарю то, намазываю карася натертым чесноком! Попробуйте, прелесть! Какие же карасики сладенькие.
я прям запах жареной рыбки почувствовала🤪
Запечь в духовке в посуде с крышкой косточки станут мягкими, как консервы.
Я попробовал, действительно косточек нет. Это крупный карась, самый обычный карась. У меня так бабушка с дедушкой делали всегда, а жили они на Каспии в заливах реки Терек
Брехня!Пробовали!Кости никуда не делись!
Я буквально недавно узнал про этот способ жарки карася👍, попробовал, и теперь всегда так жарить для себя буду. Но я лью много масла, не как обычно. Получается огонь 🔥 рыба👍👍
Это прошлый век! Попробуй с чешуей пожарить там даже позвоночник тает в порту китайская кухня! Это видео отдыхает)))
🤣🤣🤣👍👍👍
Если разрезать неснимая чишуи вдоль спины оставить молоки,икру, хоршо посолить прям сильно как для заколки наследующий день промыть и обжарить на масле без муки это вообще не счем не сравнимо очень вкусно ,к картошечке с укропчеком.Этот рецепт кубанский ему 100 наверное.
Уфф, комментаторы , успокойтесь уже. Вот я не знала(аккаунт мужа) про такой лайфхак. Умники, блин. Автору спасибо!!!
Внутри брюшка обмазываем майонезом, потом лук колечками, да не жалеть...побольше...очень вкусно.
Давно так жарим, действительно получается без косточек, но удивительно, что многие не знают такой лайфхак.
Аааааааа , слюнки потекли. Садисты , ночь же. Купить негде.
Вот именно, два часа ночи, а я смотрю как жарить карасей 😅
@@user-vy2jm8yy6v Доброй ночи , а я сейчас смотрю 😂😂😂😂 тоже 2 часа ночи , 2:17
Палку в руки и на озеро)))
@@user-wr2jz6fs6s да, ужас как хочу на рыбалку
Всегда так делаю и давно, только 0,3 мм режу, тогда уж точно костей не почуствуем!!!
Может 0,3 см?
Нихрена я люблю достать каждую косточку со вкусом ,а мелкий карась прожаривается и костей нет.Хотя каждому свое и это имеет право на жизнь🥰
У меня муж был рыбак всегда так жарила да мелких карасеков можно и не делать разрезы и так пожарятся
@@user-st9zs6lh6b а где он сейчас ваш рыбак муж
Карасики это супер рыбка❤🎉
Умница, ты одна на 100 хозяек, я из Якутии, это по нашему!!!!!!!!! А эти бабки ни хрена не умеют, хоть и дожили до ящика
😆
В место муки манную крупу использую , хоть рыба хоть катлеты а с луком попробую
Я - 50/50- мука/манка+ соль+ специи
То же самое делаю, только на топлёном масле и обваливаю в кукурузной муке. Вкуснее намного.
Попробую
Спасибо за совет.
Когда жила во Владике жарила так,а потом переехала и забыла,спасибо что напомнили
Молодец Наши девочки самые лучшие Хозяюшка умница
Благодарю ☺️
И ещё,Речную рыбу лучше всего жарить на не рафинированном масле...она получается вкусней. Опытные хозяйки это знают)
Я опытная хозяйка и никогда не жарю на нерафинированом масле. Вкус это не улучшит, скорее испортит запахом, а уж карцерогенов семья хапнет.
@@Elena-74467 Сто процентов!
Ну,это спорный вопрос,как говорится на любителя...
Карась это не речная а озёрная рыба и очень вкусная
@@user-fc1ch9qw2g у нас её в прудах ловят.
Ооооооо! Вкуснятинааааа!!!😍😍😍😍👍👌👌👌 ели, знаем!😀
Я видела так в ролике,( лет 3- 4 назад) теперь всегда так делаю. Нравится. Только без лука. Попробую теперь с луком.👍👌
Мой папа так для меня жарил, это любимая рыбка детства.
ПОПРОБЫВАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЛУЧИЛАСЬ ФИГНЯ ТАК Я ХОТЬ КОСТИ МОГЛА ВЫТАСКИВАТЬ А ЗДЕСЬ ПРОСТО ПРОТКНУЛА ВО РТУ ВСЕ ЧТО МОЖНО
Вы просто из 50 костей по-больше сделали 100 косточек по-меньше.😪😪😪
Реально, не помогает. Даже + к этому если еще и пару часов подержать в лимоном соке. Кости всеравно будут застревать в зубах в горле. Берите рыбу без костей. Карась это сорняк
Вы затрахали со своими карасями. Мои караси жарились без всякого вые.... на крупных карасях 2 3 надреза посолил по перчил засыпал чего хочеш в духовку 25 30 мин. И трескай без всякого выеба а вы друг у друга слизываете херню как в
Вы что все дураки или через одного. Прокрути на мясорубки и то можеш кость ощутить. А тут пошинковал как капусту и все.готово.вы практически.врети за лайки нормального скажем повара сразу видно а остальные.прилипалы и фиг.ваи
Пусть я для когото неприятный человек но гнать туфту всем интернетом это позор для интернета нельзя зарабатывать лайки таким позорным способом. Спасибо за внимание и не позортесь ведь вас могут узнать а стыдно не будет?
Отлично (зур) лайк из Узбекистана🇸🇱
Спасибо ☺️
Жареные караси, да и окуньки, сладкие, вкусные. ❤❤❤Жарить не менее 40 минут.
Всё работает, кости не чувствуются, жарю так уже лет сорок. Умничка девочка!👍🐟
Лучшая рыба - это колбаса! А лучшая колбаса - это чулок с деньгами!😊
😆😆😆
А внутренности куда дели? У нас все кроме кишок оставляют
Икру насолили, кишки удалили))
И жабры даже оставляют ???
Люблю карасей, особенно когда их много 😊.
Очень люблю жареный лук к рыбе . Отличная идея положить лук в брюшко. Спасибочки!
Я также жарю леща .уже леттак 20 пользуюсь
Шикардос 😋👍👏
Я тоже так и делаю. Надрезы чаще надо делать, так кажется когда Камера близко. А на расстоянии вроде нормально.И ещё … люблю без лишних специй. Здесь они не нужны. Лук, он у вас есть, отбивает речной запах,хорошо. Ещё соль и перец, мука. Так очень вкусно, вкус достаточен сам по себе. Пожарили красиво. Главное надрезы делать чаще. Приятного аппетита!
Я тоже добавлю крошку совета ., надрезы делать нужно вдоль реберных костей до хребта через каждые 5- 6 мм. Раньше терпеть карася не мог, а после того как один мужик научил , отношение к карасю поменялось
Класс спасибо за рецепт🤗
Очень аппетитно выглядит
Карась самый лучший!
Никогда даже в руках не держала карася, но вы так вкусно это подали, что непременно куплю, если найду
В Николаеве так же надрезаем и жарим , но, без лука, и обязательно в кукурузной муке!
Очень многие написали про кукурузную муку. Обязательно попробую 👌🏽
В кукурузной муке или в мелкой крупке очень вкусно! Всегда так жарю.
И.... Что даже кукурузная мука?
@@user-cy6vg3rt8u получается тонкая, но очень хрустящая корочка!
Спасибо , попробуем
Караси и другая речная рыба на любителя. Надо хорошо знать все кости. Кроме вышеуказанных есть ещё много опасных костей. Сhristian Dior покинул этот мир ,,благодаря рыбной кости". Родилась и выросла на берегу Днестра. Бабушка ещё в детстве учила нас осторожно выбирать самые мелкие кости. Я никаких надрезов не делаю, никаких приправ не применяю. Кости целыми убираю и наслаждаюсь вкусом мяса свежей рыбы. Всем мира, добра, здоровья и процветания!
Один нюанс: таким способом караси нужно жарить во фритюре, до золотистой корки (ооочннь золотистой) и есть их нужно только что приготовленными. Когда караси остынут, то косточки снова будут чувствоваться. И ещё: караси нужны некрупные, с ладонь!!!
Попробуйте еще сделать соус :понемногу чеснока,зеленого лука,имбирь немного обжарить,добавить красного вина гр.50выпарить и туда обжареную рыбку на несколько мин,нашла рецепт в интернете,теперь рыбу только с этим соусом. Пробуйте,не пожалеете
Спасибо, попробую)
А я делаю в томате,разводу томатную пасту,заливаю рыбу ,а сверху зелень
И пузырь водки.
Рецепт 2 -го века до нашей эры !))))
А можно внутрь еще и гречневую кашу смешанную с жаренными шампиньонами(не солю, режу пластинамии 10 мин на сильном огне, чтоб выпарить воду, гречку без масла, чтоб хорошо впитывала рыбный сок, внутрьрыбы - больше черного перца). После жарки сложить промазав как кабачки чесноком горячую шкурку рыбы и промаслив сметанкой или если нет сметаны сливочным маслом. Благодарю Вас, за такой хороший совет "с хитростью".🌹🌹🌹
давно делаю надсечки.А начиняю рыбу зеленью кинзы-целой,не пезанной-вкусно!Всем успехов!
40 лет так готовлю , но только крупных , а мелочь так пойдет
Караси в тельняшках-мы их так именуем:)))
Красиво вы их назвали 😊
Спасиб,очень обожаю речную рыбу, Ну кости🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️ теперь буду знать. Спасибо.
😉
Спасибо доченька,уже 50 лет так жарю,но все равно уважаю