Белая рыба в молоке по карельски. Готовим с Графом НиККоНом.
2024 ж. 9 Сәу.
1 067 Рет қаралды
Классический рецепт, его историческое обоснование, немножко личностных предпочтений и одна оговорка, про которую сказано во вступлении, но суть раскрывается на её на этапе заключения...
Интересный рецепт, но я бы эту плотву просто в муке обвалял и в кипящем масле поджарил. Часто так ел её в детстве,. И кстати, есть её довольно удобно, не то что жареного окуня, например. Я в марте купил 2,5кг плотвы у нас тут в Петрозаводске в магазе, здоровая такая вся, сетями ловили, и завялил. На балконе развесил. Шикарная получилась, вся с икрой. С пивом по кайфу употреблять.
Круть! Вялка- отличное занятие, особенно если балкон на солнечной стороне, а если ещё и стеклённый, то вообще отлично!
Спасибо, очень вкусно!!!!лопаем,но костей море
А лук? Крелы не исльзвали лук?
Никто так плотву никогда не готовил! Молоком другую рыбу заливали и заливают. Не удивительно, что у вас, Граф, отвращение к лактозе. Это же не вкусно! Перевод рыбы в пустую. Имея такую классную чугунную сковородку плотву надо просто пожарить, запить пивком и все!
То верно!