15 КГ ОСТРОЙ ПАСТЫ! Кореянка готовит острую перцовую пасту в Южной Корее!
2021 ж. 28 Ақп.
520 274 Рет қаралды
Заготовка 15 кг настоящей корейской супер острой перцовой пасты (кочудян, кочуджан). Перцовая паста используется в корейской кухне постоянно как приготовлении, так и при подаче еды. Заготовка перцовой пасты с нуля вместе с мамой на даче, чтобы использовать в течение долгого времени.
• Поддержать меня | Донат - www.donationalerts.com/r/hhwang
• Стать спонсором и получить значок и видео - kzhead.infojoin
• По вопросам рекламы и сотрудничества - hhwang.ru@gmail.com
• / hhwang.ru - Мой Instagram (@hhwang.ru)
• vk.com/hhwangru - Моя группа в контакте:
• pikabu.ru/profile/hhwang - Мои посты о Корее на Пикабу (Pikabu)
#перцовая паста #кореянка #остраяеда #иностранка #корея #южнаякорея #hhwang #хеён
Любишь сладкое? -Ага, что-нибудь с медом. -Ах, ты моя сладкоежка. Вот тебе паста перцовая.
😂😂😂😂
Есть такие милые видео, где люди готовят маааааленькие блюда, малюсенькими ложечками, ножечка и прочим. А у Хеён лопата, огромные кастрюли и мешки👍💪. Такая классная 😊
Это наша Хеенка
широкая душа любит объемы, А так как говорят, что хорошего человека должно быть много, то и того что ест хорошии человек, тоже должно быть до хренаааа
То ,наверное,в Японии...
Хёен готовит для того что бы поесть и оставить на потом, а на видео про готовку определённого блюда готовится обычно не много так на один два раза=)!
@@pioneer2201 да в тех видео даже не на раз готовят, это вроде хобби, блюда микроскопические, как для кукол 😁
Мой любимый корейский блогер. Потому что показывает жизнь не современных городских корейцев, а более ранних, классических. Спасибо, все всегда интересно и с хорошим настроением! В конце видео сказано: "Очень просто готовить, попробуйте" :-D прикалывается, да? )
готовка: *занимает множество часов* Хэён: очень просто 😃 легко 😃 попробуйте!!
Хеён сделала пасту, чуть ли не по рецепту Гарри Поттера, в конце такая: "Это очень легко, попробуйте приготовить!" 🤣👍 тролль 100 уровня🤣🤣
😁😁😁
😄 Ага, после 100 кочанов капусты может и легко😄
Ага) начало рецепта "Возьмите пару корейцев, которые в курсе рецепта, а дальше пойдёт как по-маслу"))
@@xilderika 😁😁😁
Это конечно просто, но соевый порошок не так легко найти...
Меня умиляют объёмы заготовок. Если кимчи - так 100 кочанов, если паста - то сразу 16 литров. Никаких полумер, только хардкор! Молодцы корейцы, ничего не боятся, просто берут - и делают! )))
Это че, много чтоли? У кого большие семьи, делают гораздо больше.
14 трёхлитровых банок огурцов никогда не крутили, что ли? :))
@@absoluteset ха😁крутили и по 100 разных заготовок на зиму😋
@@user-vr5nm7ot4t Да, хеен явно в маму рукастая такая)
@@absoluteset моя семья особо не увлекалась, боюсь спросить за сколько и кем сьедалось
Тяжело кошкам в Корее, какую еду не утащишь - всё с перцем!!!
🤣🤣🤣👍
Поэтому в Азии везде драконы.
@@oleg20 Точно! Драконы - это бывшие коты, которые переели острого перца и теперь выдыхают огонь. )))
🤣🤣🤣🤣😂
Кошкам в корее повезло что они не собаки
Такая маленькая, и такая тяжёлая работа!!! Корейские женщины- героини! 🦸♀️ 👏🏻🥺
Так они для себя и напродажу, а не ради корейских мужей)
Если корейцы говорят "очень остро" я боюсь представить, что будет со мной, когда его попробую.
Традиционные корейские сорта перцев не особо и острые - корейский красный (녹광고추) около 1500 сковиллей (слабее правильных Халапеньо), Cheongyang (청양고추) - около 10000 сковиллей (меньше чем у кайенского). Shishito (꽈리 고추) - около 200 сковиллей, закусить и не заметить. Хотя может я ошибаюсь и Хеён закупается красным перцем из того же Китая или в Корее набирают популярность более острые сорта - те же китайские Xiao Mi La или Indian Devil (~100000 сковиллей) уже ощутимо. Но так как перцы вида Capsicum Chinense вроде бы в корейской кухне не используются (это перцы вроде Хабанеро, Скотч Боннета и большинство суперхотов) то прям "очень остро" быть не должно. Вообще думаю перцеедам было бы интересно посмотреть на перцы используемые в корейской кухне (традиционные и не только) в каком-то из будущих видео ;)
@@sarmatiko У меня дома есть кочукару корейский, по остроте как наш "огонек" только вкус намного приятнее и жжение другое, если у нас как кипятком обдает, то этот постепенно наращивает свои обороты и от этого еще вкуснее и приятнее. Пробовала соус с каролинским жнецом (он был основой соуса, но понятно что там не вся его сила), ну так он именно жалит, а если съесть чайную ложку и у при этом он попадет на десна и нервы, то может неожиданно отдавать в другие органы (в моем случае ухо :) ). Но корейский с ним вообще и рядом не стоит по остроте.
@@KayaMenelaos ну да, у каждой кухни обычно свои собственные аутентичные сорта перцев. Так же как мексиканская кухня невозможна (заменить то можно, но получается совсем не то) без сортов Поблано, Мирасол, Халапеньо, Чилака и их сушеных\копчёных версий, так и корейская не может обойтись без своих, или китайская без своих. Я сейчас раздобыл китайские Er Jing Tiao и Xiao Mi La и несказанно радуюсь этому, так как получится их в этом году вырастить (всего 80+ кустов всяких разных сортов) и сделать блюда китайской кухни чуть более приближенными к оригиналу. Ну а Каролина Рипер это перец скорее для челленджей на камеру нежели для еды. Имхо оптимальный топ для соусов и еды это Bhut Jolokia (Shabu Shabu у китайцев) - там есть и острота и отличный вкус.
@@sarmatiko Да, на счет Каролины согласна, её кстати неплохо использовать для усиления остроты в некоторых блюдах. Для китайского, если нет, обзоведитесь сычуаньским перцем, очень необычный вкус имеет. Ну а еще судя по всему что я ела китайского, то побольше аниса, корицы и фенхеля :D
@@sarmatiko Закупился Кайенским перцем, добавляю прям в тарелку, мне прям на ура заходит=)
я то думаю что она не толстеет, столько кушает) теперь понял, эти приготовления лучше любого спорт зала)
Да и такую пасту везде добавлять,там не то что зад огнем гореть будет,а и вся съеденная еда😁
@@maximastar866 это ускоряет обмен веществ
@@svetlana-1970 и онкологию жкт к сожалению тоже
@@maximastar866 у них же желудок каменный.
@@Skorpion94 не знаю.не проверяла😁 но болячки жкт у них распространены.зотя и медицина развита в этом направлении получше нашего.
Как будто посмотрела какую-то волшебную историю, где готовят зелье) и Сыксага в тему и музыка в тему)
Ложкка деревянная у Хеён просто супер! Как в мультике " а где моя большая ложка? " 😆👍 Такой бы ложечкой медку зачерпнуть
День производства ракетного топлива))
смотреть рекомендую в день ВВС И РАКЕТНЫХ СИЛ......
👍💪🤣🤣🤣
@@bayarmagnait9596 на 9 мая
🤣🤣🤣🤣🤟
Ну да после приема такой пасты дно туалеты выгорит нахер...
Вот что меня радует в твоих заготовках, так это их объём!
Очень интересно наблюдать за жизнью людей, которые делают всё своими руками, особенно в других странах)) вы очень большие труженики 👍👍👍 спасибо Хеён! Ты молодец ! 🍀🌞🌻🌈😇❣
Лопатой делаем магию!!! Как интересно. Хеён очень тонко отмечает нюансы. Когда рассказывает какая еда, на вкус, какой запах корейской деревни... и т.д. Определяет ингредиенты в блюдах на вкус, сходства с другими кухнями... А пасту, сказала мама, мешать в одну сторону. Точно Магия!!! Хеён, почему вы не чихаете от перца??? Когда сыпется из мешка, когда перемалывают... Я бы обчихался наверное! И музыка какая! Классика! Если притушить свет и зажечь свечи, вы с мамой будете как волшебники, с магическим зельем! )))
Это не лопата! Хэйён-Антошка - это твоя любимая ложка! 😄
Это лопатка
как мило!!!!
🤣🤣🤣
@@svetlana-1970😊
На несколько вещей я могу смотреть бесконечно и одна из них как Хеён готовит🤗
А вторая вещь на которую можно смотреть бесконечно это как она ест и говорит "Мащита"
Если кореянка говорит - Ой остро! То для нас это переводится как - Твоей пищеварительной системе- Пи**ец! 🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
Почему ты не позвала кошку ни разу?😿 Мне так нравится как ты ее зовешь, Сыксагааааааа!😂
Всё не могла вспомнить это слово😁
@@Assel-ka_04kz это вроде её имя)
И мы с детьми забыли, как кошку зовут ((( Спасибо вам, напомнили....мы тоже все ждали, что она ее покличет,...но увы(((
- Чуть чуть соли добавлю - ковш кило 5 !
😁
А мать еще такаяю ой не солёный, и насыпает жменю )
Я тоже посмеялся с этого
такая соль не очень соленая
Да, у них особенная соль, сколько ни сыпь, будет чуть-чуть соленая. У нас морскую соль нужно прям чуть-чуть сыпать)
Такие затейники с мамой... То капусты 100 штук "закатали" на зиму, то пасты на два года😂
Мастера заготовок
Как и должно быть! 👍✊💪 Хороший пример! 🙂🙏🕊️
Вот какими тазиками олевье надо готовить!😂😂😂
@@IcapapalotlPopocatepepetl ха,ха,ха,ха,ха
Мне казалось там не 100, а тысяча штук капусты, и не сказала, на сколько человек в семье
Такие видео напоминают мне времена, когда я отдыхала у бабушки в деревне. Мне нравится
Хе Хён, ты хорошо воспитана. В смысле, родители вложили в тебя правильные базовые знания и навыки. Сделай, пожалуйста, несколько роликов о родителях и твоём детстве. Не детстве как качание на качелях, а детстве как обучение и воспитание - не в школе, а дома - примером родителей и дедушек с бабушками. Через них проникаешься уважением к корейским обычаям, корейской самобытности, корейской корейскости (being korean).
Складывается впечатление что Кошка шеф повар и подгоняла чтоб работали быстрее 😁😁😁
Кошка главный ингредиент
Прям Гуми-повар из Animal restaurant))
8:52 - любимая фраза всех МАМ "мне кажется не соленое)))))"
Мамины рецепты и традиции медленно захватывают этот канал :D Хеён, ты ей хоть переводишь то, что мы здесь пишем?)
Хеёнушка, привееет! Теперь тебе обязательно нужно записать видео какие корейские блюда можно приготовить с использованием этой вкусной пасты😋 Спасибо за твои новые выпуски👍😁
Токкпоки)
Мама у вас классная, очень приятная женщина. Люблю Вас смотреть 🥰
Что вы, тётя, мнёте перец? Потому что, я кореец! )
Правильно так: - Что ты, дядя, мнешь свой перец? - Просто, Павел, я - кореец!
аъаъааъа
Хеён, желаю тебе творческих успехов и золотую кнопку! -(^.^)=
Иначе там страшно будет! 😂😂😂 Хеён, обожаю тебя! 😘😍🥰
Ты всегда поднимаешь настроение и даешь заряд позитива😻
Если корейцы сказали:,, очень остро". То я точно к этой штуки близко не подойду.
В кореи распространён рак желудка из-за острого 😅 а ещё в туалет надо как можно скорее по большому из-за того что много едят острого😂
стандартная корейская подлива.
@@user-ub7wg4hz4q Чушь!!!
@@user-vf5ct2ec4f не чушь🙄 какой-то блогер говорил
@@user-vf5ct2ec4f а про туалет, Я реально видел 🤣
Ведьма, колдунья! в абсолютно хорошем смысле слова!🤗☀️👍колдует над едой, и всегда вкуснятина получается! Люблю смотреть,как Хеен готовит.
Хеён - такая умничка, трудолюбивая. Выглядит потрясающе, насыщенный красный цвет. 👍Спасибо, что показали нам как можно его приготовить! 😊
Как всегда круто и позитивно!!!!! Хеён ты супер!!!
Привет, ХеЁн, спасибо тебе за прекрасные и познавательные видео. На самом деле было бы круто, если бы чаще выходили подобные видео о корейских блюдах и традициях в целом. Это очень классно))))) Ты самая милая кореянка в нашем мире
Не спорю.
Да, я тоже хочу традиции!!!!
Какая ты милая, Хеён !!!Начала только недавно смотреть твои видео,не могу оторваться. Такой классный акцент. А когда поешь песенки, вообще супер!!! Нравятся твои видео, интересные и лёгкие,поднимают настроение.Классная у тебя мама!!! Дача ваша тоже прикольная.
Достойно удивления и восхищения,что Сыктага разговаривает по русски без акцента. Но ты, Хеён, не переживай. Может и ты сможеш достичь таких успехов.
Всегда пересматриваю твои ролики, когда мне плохо и становится легко и радостно 🥲
Теперь мое настроение стало гораздо лучше) Спасибо Хеён :)
10 минут смотришь, как Хеён готовит вунш-пунш)
пару часов назад наткнулась на этот канал, посмотрела штук 8 более старых видосов, и что я в связи с этим хочу сказать, Хеён, ты такая крутая, у тебя за последний год так сильно улучшилось произношение и словарный запас вырос, мне бы так языки учить. И сами видео всегда очень интересные и с юмором)) лайк, подписка)
Приготовление пасты настолько впечатляет, что у меня аж глаза от остроты щипать начало!
Самая замечательная Хеен из всех Хеен на свете!!! Да, вообще, из всех - самая замечательная!
Я- Тот момент когда весь год ждал, первый месяц лунного колендаря, чтоб посмотреть как готовят соевую пасту Хеен - но я сегодня приготовлю перцовую
Какая замечательная у вас кошечка, такая разговорчивая😻
Теперь знаем как пахнет корейская деревня. А музыка как раз подходит для сварения волшебного зелья.
Классная заготовка👍, передай привет маме, очень рада её видеть!
Я уже это видел в миллионный раз пересматриваю, так сильно нравится,обожаю!!!)))
"Адский запах".😂😂😂 "Мой пунпончик"! 😁😁😁👍👍👍
Какая же вы умничка, всегда что то новенькое готовите, а паста с виду на томатную похожа 😃
Борщ бы вышел странный)
А, это та самая паста, которую тщетно пытаются найти все те, кто хочет приготовить рамен в домашних условиях )))
Нет, эта та самая паста из которой готовят тток покки и добавляют в другие блюда.
@@user-zp8ig7kk3o, тток покки готовят из теста оварного риса. А то что готовит Хеён это соус для тток покки.
@@MarinaWisch если на то пошло, то такое рисовое тесто называется тток, а само блюдо ттокпокки
@@user-zp8ig7kk3o И как это противоречит тому, что я написала?
В нашем мире, если задаться такой целью, то это не проблема. Стоит у меня такая паста в холодильнике. Расход минимальный. А ещё выбирала взять поменьше или побольше. Выбрала большую. жадина 😂
Я человек простой: вижу новое видео Хеён - ставлю лайк :)
Привет, Хеен! Мы смотрим Ваш канал уже пару- тройку лет. Очень хорошо знакомы с Вами. По разным причинам не писали. ВЫ такая умничка! " Кто молодец- Я молодец!" И это абсолютно правильно! Надеемся, что будем смотреть все Ваши видео! Всех благ Вам и Вашей семье!! С наступающим Новым Годом !! Будьте здоровы , счастливы и благополучны!!! Рецепты Ваши очень хороши!
Кошка тоже весну почувствовала. )) Скоро будут котята. ))
Это не кровь! 🤦♀️🤣🤣🤣 P.S. Музыкальное сопровождение супер!👍
Надо музыку из Гари Потера поставить
Спасибо за видео! Очень интересно и впечатляюще!
спасибо за подробный рассказ! очень хочется попробовать сделать самой!
Моему пакетику красного перца как раз пошел второй год... это считается? 😁🌶
🤣😂🤣😂🤣👏👏👏👏👍👍👍
Мой пакетик с 2017 года не кончается.
У корейцев он столько не продержался бы))
А у меня перец с СССР!
Главное не чихнуть когда сыпешь перец)
Спасибо за новое видео! Как всегда интересно! :-)
Спасибо тебе девочка!!!! Мне очень приятно тебя слушать и смотреть твой снятый материал. Я в восторге. Спасибо тебе и твоей матушке🤗
У Хеён заметно улучшился русский язык) И я не льщю)
А может, просто мы привыкли к её выговору?
Я только что в комменте спросил у неё о том же.Уже года 3 в России не живет,а говорит всё лучше
@@user-rt2hz3uq9w книг много читает
@@user-vr5nm7ot4t можно сказать Не буду льстить, как например буду побеждать, а не победю или побежу
@@user-vr5nm7ot4t но тогда уж и по-русски :)
Самая прикольная и самая симпатичная МОЛОДЕЦ в мире )
Спасибо!! Мне нравится наблюдать за хозяйственными девушками :)
Мне так нравится размах готовки Хеен, то 80 кочанов капусты, то 15кг острой перцовой пасты! Все эти большие чаны, ведра, горшки, тазы... Она похожа на ведьмочку, варящую зелье :)
Хей Хён молодец) Начинай бизнес) полмиллиона банок уже купят))
Хеен даже солод красиво мучает :)
Спасибо за хорошее настроение, Хеён! Успехов тебе во всём!
Столько позитива😁 классные у вас рецепты, давайте ещё чего нибудь!
Хочу готовку соевого соуса и терияки)!
@V V знаю, но вкус вообще не тот. Там что-то явно ещё добавляют.
купить не легче? они сейчас везде продаются
@@dispanova по поводу соевого мне просто интересно. А вот терияки всего в одном месте действительно тот самый бомбически вкусный продается, но в малюсеньких пакетиках и по цене золота. А Я очень его люблю. Но денег столько нет)
@@wingsoffreedom9188 Специи обычно еще добавляют
@@KayaMenelaos нет, там что то вроде соуса устричного, или может вообще бальзамический
Почему кошка сказала на русском языке "мяу-мяу". Вы ее специально обучаете?
🤣🤣🤣 а она у них билингва! В России Кот Учёный , а в Корее кошка Хэйхён !
Хеен научила по русски мяукать🐾🐱
안녕
@@helenebessonov2563 хатуль мадан, таки мяу!
@@dashonina 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Видео с приготовлением кимчи и соуса самые крутые! Но кимчи, конечно, приключение сплошное🤣👍обилие красного перца поражает!
Хеён: «Вкусное блюдо из рук.»😂
Аха - осторожно что бы туда вода не попала ИНАЧЕ ТАМ СТРАШНО БУДЕТ
Даже боюсь представить, что может случиться 😄
@@user-bc4st1kf7z не такая она уж и страшная
Труд облагораживает человека - молодец!
Спасибо огромное за вашу работу, всегда с удовольствием смотрю ваши видео
Как у вас классно на даче! Вы с мамой, котик Ваш! Возьмите в помощники! Очень хочется к вам в компанию!
Наталья Чумак . Наташа, знаете сколько нас таких? )))
@@Janom66 Да, все подписчики! У них так там завораживающе красиво, очень по-домашнему, а тишина и спокойствие в округе прямо с экрана чувствуется! Там душа отдыхает...
@@user-ib9wx2ep9k а еще очень нравится, как мама общается с Хеён. Очень спокойно и все у них размеренно и с толком. Без шума и пыли, как говорят ))) Ну да, душевно всё )))
@@Janom66 Точно, точно! Мне тоже очень их отношения нравится, трогательные, душевные!
Хеен, будешь снимать приготовление соевой пасты? Сними, пожалуйста)
+++ поддерживаю 👍
Плюсую!)
И, мне мама всегда говорит - мешай в одну сторону!!!😍👍🌷
Ваша мама - хорошая мама, как у Хеён.
Спасибо за видео, как всегда очень интересно и круто! :)
Восхитительно!!! Это мо самые любимые виде! Соусы, ким чи, и что то такое на даче готовить))) Спасибо, что позволяешь это смотреть))) Очень интересно!
Ахаха "что вы тётя мнёте си...." )))) 2:23
Здравствуйте! Рада вас видеть! Рада вашему каналу!!❤
Так интересно😲 спасибо вам большое, думаю паста получилось очень вкусная, ведь готовили ее вы и ваша мама🥰
Спасибо за интересное видео😁👍 Хеëн - молодец🥰
Всегда интересно посмотреть, лайк не глядя!
Хеен: Мелем уже молотый красный перец в специализированном магазине, Хеен: промываем солод несколько раз. варим солодовую воду сколько-то времени, Хеен: попробуйте приготовить перцовую пасту сами. Я: ооок.
Кофеварка вам в помощь. ))) Или вы тоже хотите сразу 100500 кило пасты приготовить? )))
Смешно конечно 🤦🏻♀️
@@user-ne9dt8hk9t какая кофеварка?
@@user-og7sq1tx6n кофемолка, конечно, кофемолка - бытовая техника для измельчения твёрдых продуктов в порошок.
Там ещё всякие экзотические сиропы
Привет! Очень люблю твой канал, ты вдохновляешь готовить корейскую кухню 💖 Очень хочется увидеть рецепт бобовой пасты для чаджамена. И вообще узнать ее разновидности и отличия.
Огромное спасибо за Ваш труд!!! Взаимность внесёт большой вклад в сохранении окружающей среды.
Маленькая ложка, маленькая бочечка, совсем не на долго, только на 2 года😀😀😘😘😘
Какие горшочки суперские...🤗🌟🥰
обожаю корейскую и китайскую кухню, спасибо за рецепт, попробую сделать, посмотрю что получится
Ждем другие соуса! Кошка главная по готовке, даёт ценные советы!
Здравствуй, поздравляю тебя с первым днём весны!)🤗
Мила Xиен, самый симпатичный, самый интересный и самый умный «влогер» на KZhead...перемешувајјј ...перемешувајјј ....hahhhhaaaaaa
Лучшая!
Молодец, Хеен, что маме помогаешь👍