We cook VERGUN or KHRUSTYK according to an old recipe! Ancient Ukrainian cuisine!
Verguni is a traditional Ukrainian cookie made from unleavened yeast-free dough, fried in vegetable oil. Depending on the regions, the dough and shape of cookies may differ. So, for example, traditionally the dough was cut into lozenges, an incision was made inside and wrapped inside the incision. But verguns could also be made in the form of rolls or roses. In the Kiev version of vergunov, in addition to the standard components, rum and almonds were added, in Konotop - lemon zest, and so on.
Verguns were often prepared for holidays, even during the fast period: girls baked them at Vespers, Housewives - at Christmas and for generous people, midwives-for grandchildren.
Recently, a museum dedicated to verguns was even opened in the village of Chechelevo, Poltava region, where you can learn about the origin of this dessert and the stories associated with it. In addition, the owner of the museum teaches guests how to make traditional cookies.
Products:
- Flour-500 gr.
- Egg 1 PC.
- Egg yolks-4 pcs.
- Sugar-100 gr.
- Butter 100 gr.
- Sour cream 200 gr
- Soda on the tip of a teaspoon
- Pinch of salt
- Vodka-2 tbsp.L.
- Oil for frying
Subscribe
/ @ukrainianfood1
Instagram instagram.com/vkusnoprostoido...
Facebook facebook.com/profile.php?...
E-mail: vovamariya11942@gmail.com
****************************************************************************
ukrainianfood #ukrainskakuhnya
З якої країни дивитесь відео? what country are you watching the video from?
🤞🤞👍👍🇺🇲🇺🇲🇺🇲🤗
Німеччина
Израиль
З України
Україна
В кожній українській сільській родини завжди були запаси:мішок муки, мішок цукру, мішок солі, та в скрині чи на полицях шафи - сірники. А ще пам"ятаю, як моя бабуся( відійшла у Вічність) в 1972 році шматочки хліба сушила нагрубці, а потім складала в полотняну торбинку. Голодомори навчили українців тримати вдома запаси.
Це точно
Ще ящик господарського мила . У моїх бабусь так було.
@@olena1322 точно- точно.
Не только в украинских. Везде так было. Особенно на бывшем постсоветском пространстве.
Ми й зараз так робимо. Обов*язково всього по мішку. Так нас батьки навчили. І я змалечку звикла, що запас повинен бути.
Так выглядит НАСТОЯЩАЯ жизнь!!! А ни кафе, бары, дискотеки... Большое уважение людям из села!!! Вы лучшие!!!
" А ни кафе, бары, дискотеки...." и не российские оккупанты, которые хотели освободить от здравого смысла...
@@Bull09ful Почему всё сводится к войне?И в чем здравый смысл по вашему мнению?
Вьі откуда? В селе и бар, и кафе, и магазиньі, и детская площадка с качелями-каруселями. Мамочки с калясками променадничают. И работа конечно же. Но нормальній цивилизованьій отдьіх и удобства никто не отменял.
То
@@user-dn7dv6qr1y Какой глупый комментарий...
В селі хто добре працює в полі, лісі, саду, хто худобу має, той і до столу і на столі має круглий рік.Молодці, люблю сама працювати і люблю працьовитих людей.Нехай у вас все буде гаразд.
Це точно
Саме головне здоров'я!!!Всім бажаю скорішої Перемоги та мирного неба
Яка файна господиня, молодець,А хрустики смакота!
Всё красиво. И с виду вкусно. А ГДЕ РЕЦЕПТ!!!!!©Мы жарим на смальце, добавляем водки в тесто и в жир. ХРУСТЯТ!!
@@user-ue5if4vw9w Скорішого закінчення війни...
Ми з України ! Дивлюся і душа відпочиває. Ніхто не торохтить , ніхто не бігає , а смак вергунів чути через екран... Дякуємо за насолоду!
Дуже приємно
Марічка! Ви - диво! Ви просто гордість нашої України! Не впадаєте у відчай і наперекір усім зловтішателям спілкуєтеся рідною мовою і продовжуєте дивувати нас усіх чудовими витворами кулінарного мистецтва! Респект Вам, повага та доземниймуклін за вашу працю !
Дуже дякую за підтримку
@@UkrainianFood1 Марія,чого ти перестала розмовляти???
@@annapolonite8636 захейтили Марійку за мову. Жорстко.
@@user-dz1js1fb1l хто захейтив? касаби? так чого вона їх не забанила, навіщо давати їм тут притулок
@@annapolonite8636 це її другий канал...Зараз на такі відео мода....Без слів .Ми, ж коли щось робимо, наодинці ,не розмовляємо !!!!Мені наприклад цікаві таки зйомки
Семья тружеников,с основательным,ухоженным хозяйством. Дай Бог сохранить все это. Благодарю за видео.
Дякую
Смотрела и любовалась с первой минуты до последней. Какая красавица- хозяюшка, все без лишней суеты, уверенно. Дай Бог вам мира и добра.
Молодець! Справжня українська господиня!
Українські справжні господарі!Роботящі, талановиті в усьому.Дякую за відео.
Шановна Марічко! Сьогодні подивилася Ваше відео і відразу ж підписалася. Спасибі. Миру вашій родині і усій нашій багатостраждальній землі. У нас живуть найкращі люди!!! Я із Києва.
Боже , як це мило : муку з мішка все по домашньому дрова і вперед ! Дякую вам за таку атмосферність ! ОДЕСА .👭👭🌏🌏🌏💞💞💞
З великим задоволенням подивилась відео з такою вправно, молодою, красунею господинею!!!! Здоров'я доброго та життя щасливого, в сім'ї, в повазі, в колі діточок та без війни. 🙏🙏💙💛👋👋🥀🥀🥀
Дякуємо
ХОрошая семья и хороша молода хозяйка. Хай ВАМ щастыть.
Яка приємна українська жіночка- господиня! Дякую щиро за чудове домашнє відео! Миру, здоров'я, радості, любові і сімейної злагоди бажаю Вам! ❤
Мария, с удовольствием посмотрела ваше видио. Подписалась и теперь буду смотреть. Есть чему поучиться. И хочу вам дать один совет. В свое время, мне тоже посоветовали, и я этим воспользовалась. Чтобы горячую крышку не держать тряпочкой, то можно в ручку от крышки вставить пробку от бутылки вина, или от шампанского, взависимости от размера ручки ( больше или меньше ) ушко. Попробуйте, вам будет удобно. Спасибо.
Моя бабуся такі вергуни готовила. Раніше на весіллі їх подавали. Були прості блюда. Не було тарталєток салатів типа цезарь і тортів.
👌👌💙💛Чудове відео з прекрасної країни України. Випічка виглядає дуже смачно. Духовка дуже практична, можна варити і пекти; чудово. Я знайшов відео дуже цікавим. Залишається тільки сподіватися, що війна скоро закінчиться, і ви зможете повернутися в прекрасну країну. Всього Вам найкращого і з Богом на всіх Ваших дорогах. Привіт з Німеччини.
Вергуни... Смак дитинства... Такі теплі спогади. Дякую вам🤗🤗🤗🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Марійко! Зразу й не впізнала Вас! Після російськомовного каналу цей - справжеє відкриття для мене. Одразу підписалася! А те, що на камеру не розмовляєте, то красномовно говорять Ваші руки та усе, що Вас оточує! Ви, як завжди на висоті! Люблю Вас, ціную та пишаюся такою українською господинею. Попри часті відключення світла починаю дивитися усі відео! Щасти! Слава Україні!
Щиро дякую
Хустка на волоссі - перше правило кухаря. Молодець!
Красуня, господиня, талановита. Хай з вами буде БОГ и всі СВЯТІ.
Хозяечка, умница.Здоровечка ей на долгие годы.Работяга.
Це як в дитинстві у бабусі - прокидаєшся, а на столі смачнючі вергуни з узваром...дякую, Марійка💙💛
Гарна господиня наша україночка.молодець.
Марійка який неперевершений формат твоїх відео,у мене бракує слів ,щоб описати всі ті почуття,відчуття від перегляду!удачі тобі у всьому ,здоров,я всій родині,і мирного неба на нашій славній українській землі!🤗🤗🤗💙💛💙💛💙💛Твої страви мають такий смак ,якого не досягнути готуючи в квартирі!Пишаюся ,що ти така вміла,вправна,талановита господиня!І це Україна,і це ти Марійко!
Дякую
@@UkrainianFood1 🤗🤗🤗
Это правда не хватает вашего певучего голоска,подписуемся и на этот канал ,семья супер .Желаем здоровья и мира всем нам.
І я хочу таких вергунів і узвару👏👏👏 А ще хочу в село, до печі, до курочок, до запаху пшениці і чистого повітря. Ви дуже гарні господарі. Бережіть себе, будьте здорові! І хай вам наша свята українська земля допомагає жити і працювати.
Моя люба Марийка, моя найгарниша Украиночка ,дуже дякую за спогади наших мамусь, бабусь ,все так було ) Який чудовий був час , так хочеться вернутись в те наше дитинство.
Як приємно дивитись на молоденьку господинька.Ми ,українці пишаємося,що наша молодь продовжує колишні традиції наших бабусь.Дякую,Марійка ,колись я так само робила,молодець !
Дякую
Всё как в детстве. Мука в мешках, в каморке. А плита, нет слов. Спасибо за ролик!.
Witam ♥️ śle pozdrowienia z Polski 🇵🇱 dla całej Ukrainy 🇺🇦
Dziękujemy bardzo. Witamy serdecznie Polaków) Dziękuję za wsparcie i pomoc..
Witam💕🤟
І вам великий привіт💕
Дякуємо Вам що підтримуєте!
@@UkrainianFood1 Dziękuję 😘 pozdrawiam 🙌 Sława Ukrainie 🇺🇦🥇
*Смотрел весь процесс приготовления, не отрывая взгляда ! Очень интересно наблюдать за процессом приготовления старинных традиционных рецептов, они получаются очень аппетитными и вкусными* 🙂👍
Не люблю дивитися довгі відео, а ваше дивилась із задоволенням. Молодці, гарні господарі.Миру і чистого неба.
Як тільки господиня одягла хустку-зразу вподобайка👍. Терпіти не можу, як кулінарні блогери трусять своїм волоссям над стравами, які готують... Пішла готувати вергуни. Дякую 💙💛
Це приємно! Бо багато хто пише що я перетворилася у бабку!
@@UkrainianFood1 та ну їх! Нікого не слухайте. Волосся має бути зібране під хусткою чи шапочкою, а руки чисті...Вергуни смачні вийшли. Дякую за рецепт! Процвітання!👌💛💙
Очень правильно , что вы одеваете платок , это аккуратно и вам очень красиво , ни бабка , а настоящая хозяюшка !
Дякую вам Марія за ваші душевні та домашньотеплі відео! Бережіть себе та своїх рідних!Все буде Україна!👍😋😇💙💛
Привітання з Миколаєва ! В Миколаївській області бабуся нам жарила ці вкусняшки і називала їх хрустиками !
Не буду втомлюватися говорити Вам дякую за відео. Я вже рік не можу виїхати до бабусі в село через цю кляту війну, а Ви даєте змогу відчути себе там. І за рецепт велика подяка🙏🙂
Оленко, зичу, хай все Вам складеться так, щоб Ви змогли якнайшвидше потрапити до бабусі у село.
Дякую дуже 🙏
А ми готували без сметани и масла и тонесенько тисто , авони аж хрустять , ти дуже гарна господиня счастя тоби.! ❤
Це хрустики ,а вергути на сметані ,вони більш м'які
ЧУДОВО!!! Божих Вам благословінь!!!
Dzień dobry!Miłego dnia.Lubię oglądam vlog.Piękne faworki.Pizdrawiam.🤟💞☕️🥨
З Польші дивлюся і не можу надивитися на українську красуню хазяєчку!
Маша умница как всегда все чисто красиво вкусно и аккуратно молодец
Как же все это напоминает детство! Умница хозяюшка!👍👍👍
Ох i файнi ж Хрустики Господиня зготовила,яка ж СМАКОТА!!!дуже дякую Марiя,за Чудовий рецепт Вергуньцiв та красивий ролик,МИРУ, ДОБРА ВАМ ДIВЧИНКА ТА ЩАСТЯ НА ВСI ЛIТА🔔👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Вкус детства😍 Дякую велике!! Зберігаю і Ваш рецепт на всякий випадок!
Дякую за відіо Ви дуже гарна господиня🇺🇦🇺🇦🇺🇦🖐
Машунічка напишіть будь ласка рецепт дуже красивого ,смачного,духмяного хліба і пампушок в печі.Дуже хочемо скуштувати хлібчик за вашим рецептом.Нехай у вас все завжди вдається.Щастя, здоров'я та мирного неба вам усім.
Дуже дякую, за відео!!! Бабуся жарили на смальці.Це дійсно дуже смачно! Процвітання каналу та нашій Україні 🙏🏻💙💛
Супер ,хазяїни! Молодці дай вам Бог здоров'я і миру
Дай Бог Вам здоров'я, щастя та прибутку!
Машуню, натрапила на твій новий канал, сподобалось дуже, але мені так бракує твого приємного голосу, красунечка наша, не звертай увагу на всяке сміття, бо той хто чогось вартий, ніколи не образить працьовиту, талановиту людину. Знаєш Машуню півень він наче теж птиця, але не орел і кінець його відомий, в суп, так і ці патякала, а ми тебе цінуємо, дуже любимо і з нетерпінням чекаємо нових роликів. Лайк і ще одна підписка.👏👏👏😋👍🇺🇦
Дякую
Марічка дякую , яка ти гарна господиня і за рецепт .Процвітання .❤
Дякую! Вергуни моя мама часто колись готувала! Це смак з дитинства!
Дуже добрі смаколики! Ти найкраща! Дякую супер господиня!!
Какая красота у хозяйки, все на своих местах, чистота и порядок, такие молодцы с мужем. А курочки - то сколько яичек нанесли. Любо дорого смотреть на такую замечательную семью. Обязвтельно приготовлю, спасибо за рецепт. Здоровья вам, счастья и благопрлучия
Дуже любими такі хрусточки. Раніше називали хворост. Мама часто пекла. Дякую,Машенька.Мені краще,коли Ви коментуєте свої дії. Приємно чути Ваш мелодійний голос і солов'їну українську мову.💙💛💙
Хворост це кацапи вкрали і назвали по своєму
Слов нет, у меня это настольгия, я люблю готовить на огне, на печке, это другой вкус, аромат, вы Машенька такая молоденькая и такая хозяюшка, дай бог вам здоровья и вашим близким, обажаю ваш канал, и вас, Машенька. А вергуны какие, вкусняшки, у нас тоже так готовили по такому рецепту. А собаки, курочки, смотрела и плакала, такое знакомое и такое далёкое прошлое.
Файна молодиця, неперевершена Солоха та її смаколики! Обожнюю вергуни! Дякую за чудове відео, так тепло і затишно з Вами! Окрема подяка за українські страви! Хай би малеча ще куштувала 🤗💙💛
Дякую! Буде і малеча
Щиро дякую не тільки за рецепт, але і за живий ролик. Здоров'я всій родині.
Яка молодиця гарна. Приємно дивитись. Дякую! Підписуюсь)
Машенька ,.привет тебе с Крыма !Я давно подписана на твой кулинарный канал ,спасибо тебе за все твои вкусные рецепты Только сегодня увидела 2=й твой канал ,сразу подписалась Желаю тебе и всем твоим родным крепкого здоровья !
Машенька, улыбайся на видео! Красивая улыбка у тебя! Мира добра и всех благ!
Как же у вас хорошо,уютно по домашнему,так захотелось к вам
Э не!!!!!!!!!! К нам вам путь закрыт на несколько поколений вперёд!!!!!! Пока не расплатитесь за всё то горе, которое принесли Украине. Москальня проклятая.
Дякую Вам за цікаву відеозапис
Доброго дня Маріє!!! Гарне відео, я впевнена, що вергуни смачнющі, тому, що моя мама такі готувала. Ви гарна і вправна господиня! Я теж приготую таку смакоту. Дякую Вам за цей канал!💙💛
По домашньому уютно, на дровах-як в дитинстві. Дивилася і любувалася, подяка за відео, вам і кіно зніматися...
Яка гарна молода господиня! Дякую за позитивне відео!
Достойно!!! Гарно!!! Все рідне, українське!!! Слава Україні!!!
Файно! Дякую! Дуже люблю хрустики - я з БУКОВИНИ!
Одно удовольствие смотреть на вас🥰❤️
Ох, нагадали дитинство, сільські весілля🥰, асоціація зі столом яких саме аромат усіляких смажених смаколиків з тіста, вергунів у тому числі.
Ото було весілля! Ех…зараз все не так
Не могу налюбоваться вашей работой!Движения чёткие и ловкий. Сама хозяюшка чистоплотная ,аккуратная. Какая же вы умничка, красавица.Повезло вашей семье!Дай Бог вам здоровья, женского счастья,добра и достатка! И всем нам мирного неба!Обнимаю вас душой. Пишу из Белоруссии, сама украинка.
Дякую
Машенька,вы большая умничка 👍🏻,как всегда с большим удовольствие смотрю ваш обзор,ваши кулинарные рецепты,ставлю лайк 👍🏻 моментально 💕🌸🌺🌸
Київ з Вами ❤Лайк. Успіхів, процвітання Вам і каналу .
Умница, такая красота, на домашних яйцах, тесто желтое, хозяюшка ждет мужа
Мені бабуся теж вергуни робила. Я вже і сама бабуся, обов'язково за цим рецептом приготую онукам. Дякую. Ви дуже гарна господиня.
Супер так гарно природнньо і напевно дуже смачно 🤗☝️👍🏿👍🏿👍🏿
І Вергуни смачні і господарка гарна🥰
Умница, удачи вам в вашем труде.
Файна газдиня. Неперевершено. Дякую. Щастя Вам
БОЖЕ - ЯКА ЦЕ КРАСА ВСЕ ТАК ЧИСТО АКУРАТНО КРАСИВО І ДУЖЕ СМАЧНО
Молодец,Машенька!Особенно люблю смотреть когда она все пробует.Умелица!Такая молоденькая,а так все готовит классно.Золотые ручки у девочки.
Дякую
Машеньки в підмосков'ї
@@user-um5ts1fb1k а вши всё о бане
@@kirau7060 А бидло воно є бидло🤮
Очень аппетитные вергуны получились.Так и хочется попробовать!
Дякую у вас дуже гарно і тепло...
Атмосферне відео! 🔥
Дякую за хороші етер. Мамуся коли була молодша готувала хрестики, це найкращі срустики у світі, зараз старенька, важко.
Красуня!!! Дякую за рецепт❤❤❤
Дякую тобі, сонечко! Нагадала мені моє дитинство. Моя бабуся так готувала вергуни. А я вже сама бабуся.
Хозяюшка 💥💥👍👍
Ой, якая красуня!!! Якія вочы сінія, як мора!!!! Ах ты ж дзяўчынка! А якая гаспадыня! Дай табе Божа ўсяго, што душа папросіць! А хрусцікі вельмі смачныя! Добрая забава для дзетак!
Яка гарна господиня! Щиро дякую. Люблю вергуни.
СУПЕР. Ваш рецепт Ваших вергунів. Дякую.
ТРЕТЬЕ ВИДЕО СМОТРЮ ПОДРЯД И С ТОЛСТОЛОБИКОМ И С КАРАСЯМИ И РУЛЬКОЙ В ПЕЧИ И ВОТ НЕНАРАДУЮСЬ , ЧТО УВИДЕЛА ВАС , СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ДАЙ ГОСПОДЬ ВАМ МИРА И ЗДОРОВЬЯ!!!
Господиня молодець,на кухні потрібно працювати в хустці.Все буде Україна.Хай щастить.
Дякую за українську мову, Каліфорнія вас дивиться
Борщ с щавелем готовлю редко,вот посмотрела надо приготовить))Мира и добра 🙏
Супер ❤
Какой очаровательный ролик! А как приятно было бы увидеть в финале за столом всю, полагаю, немаленькую Вашу семью.
👍Красавица, справная, аккуратная хозяюшка! Спасибо за видео!
Дякуємо вам за такий смачний рецепт,вергунів.Спробую обов'язково.Здоровья вам і вашій родині,та мирного неба..
Дякую за видео!
Супер!!!!
Молодчинка!!!!