KZhead

Соленая карамель - самый ПРОСТОЙ рецепт! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! Карамельный Соус / Salted caramel

Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
2019 ж. 1 Жел.
626 906 Рет қаралды
Жүктеу

Соленая карамель
сахар - 200 гр.
вода - 60 мл.
сливки не менее 30% жирности - 120 мл.
масло сливочное 82,5% жирности 30-40 гр.
соль 0,5 ч.л.
Меню на Новый Год • 🎄Самое КРУТОЕ Меню на ...

Пікірлер

  • Меню на Новый Год kzhead.info/sun/jNxqf9SspXmsias/bejne.html

    @sweetliferecipe@sweetliferecipe4 жыл бұрын

    • instablaster.

      @arthurgraham5793@arthurgraham57932 жыл бұрын

  • Всё-таки тот, кто додумался добавить в сладкую карамель соль - гений) обожаю этот вкус)

    @SuperSinary@SuperSinary3 жыл бұрын

    • извращённый вкус честно говоря

      @apram099@apram0992 жыл бұрын

    • @@apram099 для вас

      @emilysimms4741@emilysimms47412 жыл бұрын

    • @@apram099 ну, твое мнение)

      @son5236@son5236 Жыл бұрын

    • согласна

      @sdjw7@sdjw7 Жыл бұрын

    • Если варите варенья, то попробуйте и в варенья так же добавлять немного соли, особенно в клубничное ! Слегка нейтрализует сахар, а вкус клубники ярче. Попробуйте на малом количестве ягод. На килограмм ягод ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 1/4 ч. ложка соли, в процессе пробуйте, не испортите точно.

      @user-bw2nh9zi9d@user-bw2nh9zi9d Жыл бұрын

  • Рецепт бомба 💥 Все пропорции прописаны четко. Не думала, что получится с первого раза. Очень вкусная карамель, спасибо!

    @viksik_19@viksik_19 Жыл бұрын

  • Всё чётко, без лишней болтовни ! Замечательный рецепт !

    @user-sm8pe1cc2y@user-sm8pe1cc2y5 ай бұрын

  • Спасибо, Юлия. Я ребенок, и только начала осваивать кухню, первая карамель по другому рецепту у меня подгорела, по вашему карамель получилась очень вкусная. Семья в восторге!

    @goodtry_bro5862@goodtry_bro58622 жыл бұрын

    • Лет 30ти😂

      @user-yq3gr9yo5f@user-yq3gr9yo5f5 ай бұрын

    • ​@@user-yq3gr9yo5fАга знаки препинания уж больно не по детски расставлены😮

      @Lana-648@Lana-6483 ай бұрын

  • Спасибо за шикарный рецепт ! Первый раз в жизни готовила сейчас соленую карамель . И она получилась идеально ❤

    @LIALI@LIALI Жыл бұрын

  • Великолепный рецепт, действительно быстро и вкусно! Готовила впервые, всё получилось, спасибо вам!

    @enot-patriot@enot-patriot Жыл бұрын

  • Спасибо огроменное! Подучилась карамель. Безумно вкусная ❤️❤️❤️

    @user-lz1vi3bg2f@user-lz1vi3bg2f4 ай бұрын

  • ЧУДО! ЭТОТ РЕЦЕПТ ЧУДО КАК И ЮЛЯ! СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🤯😋😘

    @user-cj3kq6rf23vz@user-cj3kq6rf23vz Жыл бұрын

  • Юля, я Вам безгранично благодарна за поистине щедрость . Респект🤩

    @user-rd9ed8yb1q@user-rd9ed8yb1qАй бұрын

  • Спасибо за рецепт.обязательно попробую.

    @lilita797@lilita797 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт, попробовала дети просят снова и снова🍒🍒🍒🍒

    @user-wn7dy7ci9c@user-wn7dy7ci9c4 жыл бұрын

  • Благодарю, Юля, всё получилось с первого раза и ооочеень вкусно 😋 😋😋

    @user-sv2uv9th6i@user-sv2uv9th6i3 жыл бұрын

  • Толк о что сделала по вашему рецепту карамель и хочу сказать что она просто ФАНТАСТИЧЕСКАЯ🤤😍🔥

    @user-jt5kz1kc8v@user-jt5kz1kc8v7 ай бұрын

  • Получилась!) Не по одному этому видео,я пересмотрела их много и пробовала несколько раз до этого- сахар кристализовался. Собирательный отзыв со всех видео напишу здесь!) В этом рецепте все ингридиенты в идеальном соотношении, единственное количество сливок можно менять 100-120 мл,в зависимости от желаемой консистенции)) И самый главный нюанс,которые здесь не указан-как только начинает пузырыться сахар с водой добавить 1ч.л. лимонного сока,и тогда сахар точно не засахарится 😁 и естественно не мешать! Спасибо за видео! И всем удачи, я выдохнула,у меня гора с плеч и всем желаю такой же радости!😁

    @user-nm4ff9ke6g@user-nm4ff9ke6g4 жыл бұрын

    • Спасибо, попробую, а то мало того, что засахарилось, так ещё и молоко свернулось 😂

      @user-ul5bx1uw9l@user-ul5bx1uw9l3 жыл бұрын

    • Получилось! Урааа! Спасибо большое за подсказку про лимонный сок , правда не засахарилось.Брала молоко вместо сливок, консистенция жидкая, но мне такая и нужна была. Сделала на пробу, уменьшив пропорции в 4 раза, для яблочного пирога от Татьяны Литвиновой, самое то👍

      @user-ul5bx1uw9l@user-ul5bx1uw9l3 жыл бұрын

    • у меня получился слишком кислый вкус... пишу для тех, кто будет пробовать добавлять лимонный сок =)

      @crazy_angel_fish@crazy_angel_fish3 жыл бұрын

    • Полностью вас поддерживаю! Пересмотрела много рецептов карамели, и всегда выбрасывала - ничего не получалось. А тут получилось, даже на молоке, и очень вкусно - я прямо не могу оторваться 😂😂😂 Юля, большое вам спасибо за рецепт и способ приготовления! Наконец-то у меня получилось сделать эту карамель! Как-нибудь попробую и со сливками) когда станем побогаче 😂

      @SuperSinary@SuperSinary3 жыл бұрын

    • У меня засахарилось. Перевод продуктов.

      @user-wg1bj7ye9c@user-wg1bj7ye9c3 жыл бұрын

  • Лучший рецепт соленой карамели . И по консистенции и по вкусу супер .

    @user-nt5ns1cy4r@user-nt5ns1cy4r9 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт и очень подробные разъяснения!))

    @Eminime3@Eminime3 Жыл бұрын

  • Спасибо огромное!! На удивление получилось все с первого раза!

    @adily.ww.@adily.ww. Жыл бұрын

  • Спасибо) попробовала рецепт 😊 уменьшила количество сливок и получилась густая карамель😍

    @arina1339@arina13394 жыл бұрын

  • Как приятно Вас слушать!

    @kristinagree172@kristinagree1723 жыл бұрын

  • Спасибо, за рецепт!) Оболденно вкусно 👍

    @user-hz4fo3ht7f@user-hz4fo3ht7f10 ай бұрын

  • Это реально работает! 😮 спасибо! Единственная научила готовить карамель всю важную информацию дала: средний огонь, не много масла кубиками и подогретые сливки!

    @Limansq@Limansq Жыл бұрын

  • Обожаю соленую карамель!

    @Kamille16@Kamille16 Жыл бұрын

  • Рецепт классный, готовлю уже не первый раз. Спасибо ❤

    @user-lm6tv7ec9s@user-lm6tv7ec9s2 ай бұрын

  • Это действительно ВКУСНО👍

    @user-tm9zw3pn5k@user-tm9zw3pn5k Жыл бұрын

  • огромное спасибо за рецепт. получилось с первого раза! очень вкусная нежная! записала себе в рецепты!

    @ingridakuznecova452@ingridakuznecova452Ай бұрын

  • Большое спасибо, сливки заменила на молоко, получилось хорошо

    @dermodermovits6334@dermodermovits63344 ай бұрын

  • редко оставляю комментарии , но готовила карамель по 2 разным рецептам - не получалось нашла ваше видео и все шикарно это такой божественный вкус, что мама дорогая спасибо вам ❤❤

    @user-fy1de1me5v@user-fy1de1me5v9 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт!🌸 1-я карамель у меня сгорела, но это не остановило)) теперь готовлю ее постоянно к блинам. Как только закончилась, делаю новую... Вкусняшка 👩🏻‍🍳

    @nadiyabesarabets7443@nadiyabesarabets74432 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт 🥰

    @user-ho4nk8mr7z@user-ho4nk8mr7z4 жыл бұрын

  • Классный рецепт спасибо

    @user-xp8ys4yw6m@user-xp8ys4yw6m7 ай бұрын

  • Юлия! Спасибо за рецепт! Конечно получилось не сразу, не рассчитала с температурой!Нужно готовить Именно на Среднем огне!, Спасибо

    @user-bp9wh6ry2j@user-bp9wh6ry2j Жыл бұрын

  • Благодарю.

    @mr.aristocrat9378@mr.aristocrat9378 Жыл бұрын

  • Приготовила! Иии это очень вкусно!!!! Спааааасибо🎉

    @MultiV25@MultiV252 ай бұрын

  • Божественный рецепт ❤ Большая благодарность -сразу получилось Сделала 3 варианта- с молоком,с кокосовым маслом,с фруктовым сахаром Всё получилось Даже ещё 1 вместо масла был гусиный жир 😂

    @veneziyaveneziyaverengung6458@veneziyaveneziyaverengung6458 Жыл бұрын

  • Классно обязательно попробую.

    @madina2612@madina26124 жыл бұрын

  • Спасиба очень вкусна

    @user-ms2pd7nj6b@user-ms2pd7nj6b Жыл бұрын

  • Вышло идеально,спасибо большое за рецепт.Нереально вкусно😍😍😍это просто бомба

    @user-lc7ru7bi3r@user-lc7ru7bi3r3 жыл бұрын

  • Карамель бомба 🤩 у меня аромат на весь дом, а он на секундочку 2-ух этажный 😂 Я тоже использовала морскую соль, наааакооонеееец-то у меня получилась карамель 🔥 иду готовить пончики под неё 🤪

    @FunnyCatsofBP@FunnyCatsofBP Жыл бұрын

  • Люблю карамель,но не соленую.Рецепт очень хороший,спасибо!👍☺

    @user-mw7wd2rp7t@user-mw7wd2rp7t4 жыл бұрын

  • Замечательная карамель получилась именно по Вашему рецепту, по другим почему то не получалась. Огромное спасибо.

    @mauser-mo2jj8hs6f@mauser-mo2jj8hs6f2 жыл бұрын

  • Лучшая карамель,у других кондитеров варится без воды,всегда у меня комковалась,эта получилась идеальная

    @user-tg8xj7ws8x@user-tg8xj7ws8x8 ай бұрын

  • Я приготовлю , и буду просто ее кушать)

    @stasya.sushichka@stasya.sushichka8 ай бұрын

  • Спасибо огромное!!! это так вкусно и чудесно в оформлении!!! Еще один рецепт простого оформления тортиков!!!

    @user-zi3zn9dj1c@user-zi3zn9dj1c2 жыл бұрын

  • Такой легкий рецепт😍 Сейчас же попробую😇

    @calme.ment5@calme.ment54 жыл бұрын

  • Спасибо,я делаю так же,но в конце пробиваю блендером,разница заметна,рекомендую.

    @user-ho2kd6fr9k@user-ho2kd6fr9k4 жыл бұрын

  • Первый раз попробывала сделать. Другого рецепта не буду искать❤

    @user-tj2tk3zx6m@user-tj2tk3zx6m6 ай бұрын

  • Рецепт супер! Выходит очень вкусная карамель

    @nataliiazakordonets9488@nataliiazakordonets94883 жыл бұрын

  • Спасибо

    @galynakabanets5902@galynakabanets59024 ай бұрын

  • Спасибо Вам! Самое классное видео из всего, готовила много раз, но по вашему видео все идеально!🌺

    @user-cq7rb1by5b@user-cq7rb1by5b3 жыл бұрын

  • Получилось очень вкусно

    @Pantero4ka0605@Pantero4ka0605 Жыл бұрын

  • Идеальная карамель получилась, спасибо 👍👍👍

    @user-ko1vk8mb8l@user-ko1vk8mb8l2 жыл бұрын

  • Чудесная карамель , спасибо большое Юля ❤

    @user-de7np6ks7c@user-de7np6ks7c Жыл бұрын

  • Вкусно, понравилось

    @user-iz8vd4nq9o@user-iz8vd4nq9o3 ай бұрын

  • Юлечка, как всегда, сначала лайк, а потом просмотр. Как всегда шедевр!👍

    @helenatrippel1531@helenatrippel15314 жыл бұрын

    • Спасибо большое!

      @sweetliferecipe@sweetliferecipe4 жыл бұрын

    • А надо наоборот, сначала просмотр, а потом лайк. Иначе не засчитается.

      @user-mr1ls8qc3y@user-mr1ls8qc3y4 жыл бұрын

    • @@user-mr1ls8qc3y О, я не знала. Во время просмотра всегда делала, теперь буду после😀

      @helenatrippel1531@helenatrippel15314 жыл бұрын

    • @@helenatrippel1531 это какие то новые правила. Чтоб не было фальсификаций.

      @user-mr1ls8qc3y@user-mr1ls8qc3y4 жыл бұрын

    • Но я потом если смотрю мой просмотр же стоит? Но хоть когда нибудь он засчитается?

      @user-vy9dq8rd5d@user-vy9dq8rd5d3 жыл бұрын

  • У всех получается вроде ,пойду пробовать

    @user-wu9jq5gk5e@user-wu9jq5gk5e2 ай бұрын

  • Я готовила на молоке очень вкусная карамель и консистенция замечательная

    @yukiparrot3771@yukiparrot37714 жыл бұрын

    • Скажіть будь ласка рецепт

      @user-lm8ps7qk3t@user-lm8ps7qk3t4 жыл бұрын

    • @@user-lm8ps7qk3t ищите в ютюбе соленая карамель. Там будет на 10% ,20%,33% и молоке.

      @yukiparrot3771@yukiparrot37714 жыл бұрын

    • @@yukiparrot3771 тоже делала на молоке, очень вкусно

      @user-sp4xt7gy5h@user-sp4xt7gy5h3 жыл бұрын

    • А у меня почему-то свернулось молоко 🤷‍♀️🤨

      @user-ul5bx1uw9l@user-ul5bx1uw9l3 жыл бұрын

  • Это круто!!! 😋 Просто кайф!!! Обалденно вкусно! Спасибо!

    @user-im7ef7hw5l@user-im7ef7hw5l3 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт давно хотела сделать. Обязательно сделаю и напишу как получилось. 💗👍🏻

    @gulyazakirova8880@gulyazakirova88802 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт

    @user51q@user51q4 жыл бұрын

  • Хорошо, что наткнулась сразу на ваш рецепт! Все получилось даже в неочень хорошей дешевой кастрюле и с молоком 🙈 очень вкусно, нет комочков! Но она не очень однородная получилась, возможно с маслом переборщила или переварила (с молоком получилось слишком жидко, хотела что б выкипела вода)

    @AnyaKyratova@AnyaKyratova7 ай бұрын

  • Супер)))! Благодарю)))!!! Попробовала,всё получилось!!!

    @user-gf6uh1uh1t@user-gf6uh1uh1t3 жыл бұрын

  • Спасибо большое за рецепт. Готовила первый раз карамель, и все получилось😊☺

    @user-ld2tg5mc2p@user-ld2tg5mc2p3 жыл бұрын

  • Идеально получилось! Спасибо большое!

    @svetlanasuleimanova3798@svetlanasuleimanova37983 жыл бұрын

  • Буду ждать новых рецптов с соленой карамелью! И как всегда 👍👍👍👍

    @user-rm5pv8zg4j@user-rm5pv8zg4j4 жыл бұрын

    • Спасибо 🌸

      @sweetliferecipe@sweetliferecipe4 жыл бұрын

  • По Вашему рецепту карамель получается отличная. Спасибо за рецепт!

    @nadyak1168@nadyak11682 жыл бұрын

  • Отличная получилась карамель! Спасибо Вам!

    @user-px2pg6yb4p@user-px2pg6yb4p2 жыл бұрын

  • Уже второй раз готовлю замечательную карамель! Это просто бомба 💣, такая вкусная просто слов не могу подобрать. К тортам, запеканкам и просто печеньки рыбки с карамелью просто вкуснотища!

    @user-ht2jn5cy4c@user-ht2jn5cy4c3 жыл бұрын

  • спасибо и приготовила сгущенку

    @sunnx1890@sunnx1890 Жыл бұрын

  • Спасибо большое, это просто бомба, варила уже 4 раза и один раз даже со сливками 20% и получилось не хуже👌👌👌👌

    @user-sb3wt6nb7r@user-sb3wt6nb7r2 жыл бұрын

  • Спасибо за хорошее объяснение.

    @veronikaaugustin2594@veronikaaugustin25942 жыл бұрын

  • Юля! Какая ты молодец!я с первого видео влюбилась и сразу подписалась! И там тоже!

    @user-vy9dq8rd5d@user-vy9dq8rd5d4 жыл бұрын

  • Как вкусно смотрится!

    @AleksRus66@AleksRus664 жыл бұрын

  • Я готовлю с 10 %сливками тоже хорошо ,правда без воды

    @diorisimo@diorisimo Жыл бұрын

  • Спасибо.Как всегда интересно.Будем пробовать...

    @user-hx8db7jz1i@user-hx8db7jz1i4 жыл бұрын

  • Делала первый раз, получилось!!!

    @user-eq8jl2fm7g@user-eq8jl2fm7g3 жыл бұрын

  • Супер

    @user-bw2re9hq3e@user-bw2re9hq3e3 жыл бұрын

  • Первый раз делала по другому рецепту, слила в умывальник 300 граммов сахара 😁потом увидела Ваш рецепт, и вуаля. Карамель получилась шикарная👍спасибо Юле за рецепт, всё легко и просто. Торт" Сникерс" для дочери на десятилетие получился фантастический🔥 4:07 4:07 4:07

    @user-qd8ge8vw6i@user-qd8ge8vw6i2 ай бұрын

  • Очень вкусно и получилось с первого раза!

    @missa3032@missa30323 жыл бұрын

  • 👍👍👍👍👍👍, спасибо))

    @lizakolomiets2191@lizakolomiets21914 жыл бұрын

  • Моя первая в жизни карамель и все получилось ! Спасибо за рецепт

    @olgalipszyc9401@olgalipszyc94012 жыл бұрын

  • Спасибо, давно искала такой рецепт

    @opium_1611@opium_16112 жыл бұрын

  • Сделала по вашему видео. Все вкусно получилось.Спасибо.

    @user-wl3yy4fd6h@user-wl3yy4fd6h Жыл бұрын

  • Ура,у меня получилось)спасибо большое)

    @user-jl3ng9en1w@user-jl3ng9en1w3 жыл бұрын

  • Не сдаюсь...попробую в другой раз

    @mazonas7698@mazonas76984 жыл бұрын

  • Спасибо вам огромное за рецепт, все получилось с первого раза, даже несмотря на то, что готовила на молоке - безумно вкусно 😍😍❤️❤️🔥🔥

    @kateperesada4338@kateperesada43382 жыл бұрын

    • С молоком выходит?

      @dilyaratumenova7274@dilyaratumenova7274 Жыл бұрын

    • @@dilyaratumenova7274 да, вообще без проблем, просто она получается жидкая 😊

      @kateperesada4338@kateperesada4338 Жыл бұрын

    • @@kateperesada4338 можно ли как-то заменить сливочное масло?

      @user-vy5ye5md7f@user-vy5ye5md7f Жыл бұрын

    • @@user-vy5ye5md7f думаю, без него никак - оно и вкус даёт, и структуру

      @kateperesada4338@kateperesada4338 Жыл бұрын

    • ​@@user-vy5ye5md7fкто-то писал, что готовили на кокосовом масле, оно отлично застывает , но я не пробовала

      @LUNAplan@LUNAplan6 ай бұрын

  • Спасибо большое сегодня попробую сварить карамель по вашему рецепту😘🤗

    @user-kb2ss2dz6h@user-kb2ss2dz6h2 жыл бұрын

  • Всё получилось. Спасибо!

    @krisshvedova4290@krisshvedova4290 Жыл бұрын

  • Ya vas nashla eshe davno smotrela vas po televizoru kogda internet eshe ne tak bil populyaren.eto toch o vi.sladkaya jizn nazivalas programa togda ya eshe bila lubitelem domashnim konditerom,a teper ya konditer.lubila vashi vidosiki.podpiska ot menya rada vas videt na youtube❤️

    @ANJELIKA191@ANJELIKA1912 жыл бұрын

  • Супер рецепт. Первая карамель, которая у меня получилась. Спасибо

    @elenaegorova9020@elenaegorova90202 жыл бұрын

  • Можно хранить без холодильника? Если да то сколько? Спасибо

    @Julia_H_A@Julia_H_A3 жыл бұрын

  • Получилось со 2-го раза 🙈 в первый раз карамель засахарилась, пришлось выбросить. Очень расстроилась, но масло уже комнатной температуры, а сливки разогреты. С мыслью была не была принялась готовить второй раз. Додумалась взять сахар из новой упаковки, а не из стеклянной тары как в прошлый. По небольшим комочкам на дне показалось, что туда могла попасть влажность. И вуаля - перед мной идеально нежная карамель 😋

    @iyusubova@iyusubova16 күн бұрын

  • Готовила за вашим рецептиком карамель. Вийшло дуже смачно. Дякую.👌

    @alinalah.3118@alinalah.31182 жыл бұрын

  • Только что приготовила. Но немного переварила, температура была 150 градусов и карамель приобрела темно-коричневый цвет. Как только сахар начал пузыриться, добавила лимонный сок.В конце добавила обычную соль но вкус её мне не понравился. А вообще, рецепт рабочий.

    @user-im4tn3un2f@user-im4tn3un2f2 жыл бұрын

  • С первого раза получилось 💪🏻 Но все же думаю, когда сахар начинает приобретать цвет, помешивать, т.к я не мешала до когда, у меня дна прилипло

    @yuliyabinyukova5991@yuliyabinyukova59913 ай бұрын

  • Рецепт супер! Вода спасла. Делала с молоком 3-4%. Но добавила мало молока, меньше чем нужно, при остывании карамель получилась гуще, чем хотелось бы. Но это моя ошибка, в следующий раз исправлю. Спасибо!

    @sunnydaisyy@sunnydaisyy3 жыл бұрын

  • Здравствуйте, а можно обычную соль использовать?

    @user-mb8kf8fn2e@user-mb8kf8fn2e Жыл бұрын

  • Комочки легко убрать погружным миксером,и с молоком получается отлично

    @olgaama5595@olgaama559511 ай бұрын

  • Я добавляю в сахар 1 чайную ложку мёда- он препятствует кристаллизации! Всем советую 💯

    @user-ie3dg5cl7j@user-ie3dg5cl7j2 жыл бұрын

    • Но при нагревании мёд становиться токсичным , это не есть хорошо 🤨

      @ingabugaev3696@ingabugaev36967 ай бұрын

    • @@ingabugaev3696 а как же мы печем медовый торт?

      @user-ie3dg5cl7j@user-ie3dg5cl7j6 ай бұрын

  • Либо Вы что то не договариваете,либо я совсем бестолочь- я следовала Вашим советам пошагово,но так и не дождалась даже янтарного оттенка!!! Получилась молочная подлива.... Но все равно, спасибо за опыт,хоть и отрицательный! Мое мнение - не нужно лить эти 50 мл.воды,тогда у меня всё получилось! Всех Вам благ ,мира и добра!

    @user-jj3gc3ng7s@user-jj3gc3ng7s8 ай бұрын
KZhead