Oatmeal bread with seeds in 5 minutes of your time. No kneading, no yeast. gluten free
2021 ж. 13 Қар.
720 525 Рет қаралды
I propose a recipe for homemade delicious fluffy oatmeal bread. Grind oatmeal in a mixer, add salt, spices, seeds and nuts of your choice, an egg, pour out kefir and extinguish soda with vinegar. Quickly stir the dough and bake in a greased form in the oven for 30-40 minutes at 180 degrees. Let it cool. Bon appetit and thanks for your like and subscription!
Ingredients:
oatmeal 110 g
a pinch of salt
sunflower seeds 1 tbsp
pumpkin seeds 1 tbsp
dill seeds 1 tsp
kefir 200 ml
soda 0.5 tbsp + apple cider vinegar 1 tbsp
#bread #bread5minutes
Перед замесом теста, миску с кефиром грею до 40градусов,и сразу соду, размешиваю, потом все остальное, тесто бурлит и получается пышное, ноздеватое. А не как мыло, плотное. Некогда если, греть, тогда на кончике ножа лимонную кислоту вместе с содой в кефир. Холодный свежий кефир не загасит соду никогда, без уксуса или лимон к-ты
На это количество овсянки надо максимум 150 гр кефира. Пеку в такой пропорции уже много лет.150 гр кефира, 80гр овсянки молотой и 30 гр ржаной или пшеничной ц/зерновой муки, а также можно часть муки заменить отрубями.Еще с добавлением ржаного солода пекла..В любом варианте на 150 кефира 110 сухих ингредиентов. Не будет излишней клейкости.
Д
Вы чем читаете? Какая рожь или пшеница???? Тут заявлен хлеб без глютена!
помешались все на этом глютене. Если человеку категорически нельзя глютен, что подтверждено анализами, овсянку так же нельзя.
Гликемический индекс овсяного хлеба равен 47, что является низким. Людям с диабетом можно.
@@user-uz4dx8mx5t не совсем так, голозерный овес можно. И да, вы не в теме,есть когда не целиакция, а просто плохая переносимость глютена, иногда приобретенная, связано с проблемами ЖКТ, это не категорическое нельзя, не умрет, но будут проблемы по здоровью ощутимые, сейчас продвинутые грамотные врачи при многих заболеваниях сажают или на палеодиету или на безглютннбезказеин. Прежде чем свое раздражение выплескивать - ознакомьтесь с сутью проблемы.
Вся семья подсела на этот хлеб. Я его теперь дополняю и курагой,и изюмом и орехами, особенно ,если нет семечек. Очень вкусно.
Ну зачем Вы смешиваете соду с уксусом? Вы ответите, что это нужно для выделения углекислого газа. Реакция соды с уксусной кислотой происходит практически мгновенно! Нужный Вам углекислый газ просто бесполезно улетает. Вы в тесто добавляете кефир, а он также разлагает соду с выделением углекислого газа, так как в кефире тоже есть кислоты. Ну е асли вы добавите в тесто просто соду, то это будет самым правильным. Бикарбонат натрия (сода пищевая) разлагается с выделением углекислого газа рри температуре 60 - 200 градусов! А сколько у Вас в духовке? Правильно 180!!! Вот и идет выделение углекислого газа для получения пышной выпечки в самый нужный для этого момент!
Да вы не видите,что ли, что это вообще неумеха
Добрый день. Я давно пеку такой хлебушек но иногда добавляю сухой чеснок и вкус просто замечательный. А еще добавляла семена тмина и получается как бородинский хлеб. В таком хорошем рецепте можно экспериментировать с различными добавками по Вашему вкусу. РЕЦЕПТ СУПЕР. СПАСИБО.
Ох, какая замечательная идея добавить сухой чеснок, спасибо,что поделились!😊
А можно без отрубей?
Я про сухой чеснок тоже подумала, но не решилась. Теперь буду экспериментировать, спасибо за мысль!
Очень вкусный хлеб, для меня важно, что готовиться без дрозжей, без сахара. Иногда готовое тесто делю на две порци, в одну добовляю изум. Выпикаю все в одной форме, в самом хлебе одна полавинка с изюмом. Вот и получается хлеб, и вторая половина овсянный кекс. Спасибо за рецепт, всем рекомендую. 🍀 🌷
Мне приятно, Татьяна, что вам нравится такой хлебушек, идея сделать с изюмом замечательная!))
Пеку так всегда.👍
ДРОЗЖИ? ДРОЖЖИ ? А КАК ПРАВИЛЬНО?
@@user-ij5bs5dp7p Конечно, правильно ДРОЖЖИ!
@@user-ij5bs5dp7p ,прослушала ещё раз, сказали правильно- дрожжи.
Полезный хлеб получился и услышал объяснение по поводу не задерживать тесто с выпечкой, так как он скоро опадает. Не знал этого и допускал часто ошибки. Очень благодарен за рецепт и четкое его объяснение!
Спасибо, Александр,за подробный комментарий! Заходите на канал ещё!))
Привет а можно использовать для приготовление овсяной отруб который уже готова и не требуется молот в блендере?
@@reshad711конечно вы можете отруби чуть чуть добавить
Да вернётся вам то благо ,что вы дали в десятки раз больше!!!
Спасибо вам большое за теплое пожелание))
Я сегодня испекла такой хлеб, получился очень вкусный. Чуть больше добавила овсяной муки, так как было жидковато. Яйцо было отборное и кефир на глаз. Соду (поменьше, всегда кладу меньше, чем в рецептах и все нормально получается) добавила прямо в кефир в самом конце, перемешала и в духовку. Правда, он совсем не влажный у меня получился. БлагоДарю за прекрасный рецепт!🙏👍
Спасибо, Надежда, за такой подробный теплый комментарий! Оставайтесь со мной!😊
Огромное спасибо
Благодарю!!!
СПАСИБО !!🍓🍓🍓
Спасибо!
Благодарю❤❤❤
Спасибо громадное❤. БлагоДарю🙏
Спасибо 🙏
Благодарю.
БлагоДарю Вам❤❤❤
Спасибо!!!
Благодарю🤝 🙏👍
Спасибо большое за ваши советы
Благодарю, надо пробовать.
Надо попробовать!
Пошла готовить !!!!!!
Попробую обязательно.
Спасибо большое, получилось очень вкусно ❤
Спасибо за рецепт сделаю
Благодарю за рецепт! Обязательно попробую!!❤
Благодарю вас вы умничка
Боже как же все просто, быстро и вкусно. Спасибо вам огромное. Это то что я искала так долго. Хлеб из магазина , не ем никакой, он яд. Но иногда просто нужно заменить чем то хлеб. А вы дали прекрасный рецепт. Огромное вам спасибо. Подписываюсь сразу. Для всех главное что бы было полезно, быстро, не сильно много ингредиентов. А то как дадут список из 38 ингредиентов, да еще то , о чем половина страны не имеет никакого представления, вот и крутись как хочешь. Жду с нетерпением новых простых рецептов. Спасибо вам огромное.
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Обязательно попробую испечь!❤️🌹
Как по доброму😊❤
Спасибо
Супер!)
Большое спасибо за такой простой и быстрый рецепт!!!
Очень вкусно. Спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт! 🙏🌷завтра обязательно испеку такой хлебушек😊
Спасибо Вам большое, Алена, за рецепт полезного, бездрожжевого хлебушка!)
Благодарю за рецепт полезного домашнего хлеба! 💖💖💖
Спасибо большое, очень вкусный хлеб
Благодарю Вас обязательно исреку его очень аппетитно ❤
Прекрасный рецепт!!! 👍
Спасибо большое. Обязательно попробую.
Угощайтесь, хлебушек реально очень вкусный!
Спасибочки,попробуем!😊
Угощайтесь, Магдалена!
Молодец, мне понравился рецепт 👍🏻
Да, очень красивый хлебушек, обязательно испеку❤❤❤
Большое благодарю 😂. Обязательно попробую
Угощайтесь на здоровье))
Этот хлеб просто бомба!!! Какой вкусный!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень всем рекомендую!!!
Угощайтесь, Ирина! Хлебушек вкусный и полезный)
Главное, чтобы вы не подорвались на этой бомбе...
@@user-bp1by6ei5v Фамилия соответствует внутреннему содержимому...
🙏 спасибо! Искала этот рецепт❤
Угощайтесь, Селена)
Интересный рецепт. Надо попробовать приготовить
Благодарю тебя за рецепт. ☺️
Угощайтесь, Светлана!
Благодарю🙏
Угощайтесь))
Очень интересно
Это очень вкусный хлеб, попробуйте!
Спасибо за идею, буду добавлять молотую овсянку в хлебное тесто на закваске.
Хлеб вкусный,и это самое главное!!!Спасибо Вам огромное и удачи !!!❤❤❤
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо вам за комментарий, Валентина!😊
Умничка!!!Я подписалась на Ваш канал, большое спасибо за рецепт.Удачи Вашему каналу .
Спасибо Вам за рецепт очень понравился,🎉😊
Спасибо ❤
Приятного аппетита!
Вот я все хлеба перепробовала которые полезные, я пекла из овсянки из отрубей из клетчатки что рецептов. Да полезный это хлеб конечно но я ни разу не пробовала чтобы он был вкусный! А все пишут не пробуя ой какая красота , да вы испеките хоть раз и попробуйте. Фантазеры.
Очень вкусно и получилось с первого раза❤
Благодарю, вкусно.
Приятного аппетита, Елена!
СУПЕР!!!!!!!!!!!Просто чудесный рецепт, огромное спасибо! НАДО ПОПРОБОВАТЬ!!!
Спасибо огромное!Испекла и мне очень понравился вкус хлеба:лёгкий ,воздушный и оооочень вкусный)
Самый легкий и быстрый рецепт! Вкус узнаю через полчаса! Благодарю за простоту и лаконичность объяснения!❤❤❤
👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹 Спасибо за этот рецепт 😂
Так приятно подали материал и так давно я искала легкий рецепт без дрожджей а еще прочитала хорошие комментарии записала себе и обязательно приготовлю на выходные. Привет из Италии. Спасибо.
Мне очень приятно, Ольга! Оставайтесь со мной!
@@Alyona_cuisinesimple остаюсь с вами Алена и подписалась. Надеюсь на следующие легкие рецепты. Попробовали ваш хлебушек мои друзья итальянцы . Всем понравилось и взяли рецепт.. В Италии даже в частных пекарнях хлеб свежий вкусный но на следующий день не хочеться есть. Ваш хлебушек без кулечков открытый как свежий был даже на 6 день. И не засох и не заплесневел. Просто супер!
СПАСИБО , АЛЕНА 💐💐💐💥👍👏
Спасибо, Татьяна,за ваш отзыв! Оставайтесь со мной на канале, мне важна ваша поддержка!))
Просто чудесный рецепт, огромное спасибо! Пока только один раз приготовила, но фурор произвела! Сказала, что рецепт из интернета! Всех благ!!!👍👍👍🔥🔥🔥❤❤❤
Теперь можете говорить, что это ваш рецепт! Я же поделилась))
Добрый день! Сделала вчера хлеб по вашему рецепту очень вкусно просто и полезно! Спасибо Вам большое! Здоровья и удачи вашему каналу!!!!😊
Вы умница , спасибо за рецепт ❤️❤️
Угощайтесь на здоровье!
Я, покупаю похожий хлеб, но теперьпопробую испечь по вашему рецепту. Спасибо огромное ❤
Спасибо за полезный рецепт!👍
Пожалуйста, Людмила! Заходите еще!))
Просто прекрасно👍❤
Приятного аппетита
Какая вы умничка. Просто супер.
Угощайтсь на здоровье, Диля!
Испекла... Блин как же вкусно! Больше хлеб не покупаю!
Красота!!! Обязательно последую вашему рецепту!!!
Спасибо! Угощайтесь))
Я решила сохранить этот рецепт.Самый вкусный и полезный хлеб.
Ох, как мне приятно такое читать! Спасибо, Жанна!
Отличный рецепт , воспользуюсь. Благодарю хозяюшку.
Угощайтесь на здоровье!
А я такое тесто в микроволновку на 7 минут и хлеб готов.Вкуснятина!
Спасибо большое, Татьяна, что поделились таким способом приготовления!
Татьяна, микроволновка (микроволна, не соответствует биоволне) почти полностью уничтожает пользу натуральных продуктов.С любовью.💖💖💖
Испекла очень хороший спасибо буду пользоваться этим рецептом.🎉🎉🎉
Шикарный рецепт! Благодарю вас за такой рецепт.
Благо Дарю Вам Красавица за труд 🌞🙏🌞🌹🌹🌹
Спасибо, Лана!
Попробовала сделать, получилось! Очень сытно .. Кусочек, другой, стакан молока, и всё! Ничего не хочется больше! Спасибо за идею!
Супер!!@
Вкусно смотриться,спасибо за рецепт.
Спасибо, Олександр))
Прям как сказка по телеку в детстве. Спокойной ночи малыши. Класс!!! 😊
Спасибо большое за рецепт , испекла и получился очень пышный и невероятно вкусный хлебушек , семья в восторге.😊😊😊
Огромное спасибо! Вкуснятина из простых ингридиентов👍 я на кето, а хлебушка хочется
Ч3десный рецепт огромное спасибо❤
Спасибо, Ирина! Заходите еще!
Большое спасибо за рецепт.! Хлеб оооочкнь вкусный.. Я ещё добавила сушёных чеснок. Вообще песня. Спасибо.
Алёна, спасибо. Как аппетитно получается. Завтра попробую испечь. Ну очень хочется!!! 👍💞
Ирина, пробуйте! Хлебушек полезный и очень ароматный!
Алёна, здравствуйте,оч понравилось,обожаю такой продукт...вкусный,душистый и запашистый... Хлеб-всему голова,поистине....🍞🙏🥰😇👍👋💖
Спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Хотя я не стала измельчать хлопья.
Какой чудесный рецепт. Спасибо.
Угощайтесь, Татьяна!
Какой же вкусный хлеб получился, я вам передать не могу! Съела половину с домашним печеночным паштетом, пока он еще был теплым (буханка, кстати, маленькая получается, на большую семью не хватит). Собиралась готовить строго по рецепту, но оказалось, что у меня осталось мало овсянки, пришлось добавить треть веса обычной муки. Тесто получилось пожиже, чем в видео, но итог изумительный.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сппсибо, обязательно испнку, спасибо вам
Большинство людей способны распознать закономерности в их собственном питании, обусловленном зависимостью, что они обычно едят, когда они дома в одиночестве, когда они в расстроенных чувствах, когда уже 4 часа пополудни, когда они идут в кино. Эти приёмы еды не имеют ничего общего с удовлетворением потребностей в питании. Это - всего лишь условный рефлекс, который является сердцевиной зависимости. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"
Это лучший хлеб спасибо за рецепт.
Я очень рада! Отрезайте себе горбушку!)
Спасибо за рецепт вкусного и полезного хлебушка. И главное быстро! 🌹
Готовьте на здоровье)
Спасибо красотка!
Угощайтесь)
Спасибо, очень понравилсч рецепт, именно потому что бездрожжевой.. яОбязательно воспользуюсь Большая благодарность.