Коньяк или виски за 15 минут. Настаивание ультразвуком дома. Тест ультразвукового очистителя.
2021 ж. 5 Ақп.
28 514 Рет қаралды
Как быстро сделать Коньяк или виски за 15 минут из водки или самогона. Настаивание ультразвуком в домашних условиях. Тест ультразвукового очистителя. Результат бомба! Статья об этом ruskemping.ru/ultrazvukovoy-o...
Приборчик брал здесь ali.pub/5fnk8l
видео про:
ультразвук в виноделии
коньяк
виски
как сделать коньяк
как сделать виски
коньяк ультразвуком
виски ультразвуком
быстрое приготовление настоек
прибор для приготовления виски и коньяка
Спасибо за ссылку в описании на место где такой ультразвуковой очиститель - настаиватель можно прикупить!
я тоже взял - спасибо автору
рад, что видео и ссылка оказалось полезным
Идея в ютубе пошла от Тойсоси 👍,апарат лучше брать V700 ml как минимум и с подогревом 45градусов. одна баночка (300 мл) и дубовая щепа сильный обжиг, а ещё можно добавлять и другие ингридиенты. Пользуюсь давно качество напитков идеальное. Много имею своих собственных рецептов. Пробуйте и не пожалеете👍☺️
да чем мощнее тем лучше, но и такой норм
Отличная идея по настойке коньячка или виски, этож можно не напрягаясь в процессе когда закуска готовится или там с утра по рюмочке если захотелось брать чуток в баночку самогона, подсыпать опилок... 15 - 29 минут и у вас коньяк или виски с приличной выдержкой. Тема! Я уже заказываю этот ультразвуковой приборчик. Спасибо за идею!
теперь дело пойдет )))
быстрая добавка алкашки ))) типа вам скольки летний коньяк? 7-и? Тогда надо подождатьещё10 минут )))))
опробовал свой свежезаказанный ультразвук - норм, действительно всё работает ))))
потом правда ещё надо время на охлаждение до температуры употребления )))
Я походу не правильно использовал свою УЗ ванну 🤣
скрытая функция, которая полезнее основной ))))
Этому методу сто лет в обед, способ ультразвуковой обработки крепких спиртных напитков в бочках, заполненных обугленной древесиной, предложили американские исследователи Чамбер и Смит (1937), Личев В.И. (1956) применил ультразвук для ускорения созревания свежих коньячных спиртов. Целесообразнее и эффективнее для получения коньяков высокого качества обрабатывать не сами коньячные спирты, а древесину дуба. При этом достигается более гармоничный, постепенный переход наиболее важных компонентов древесины в коньячный спирт (Скурихин И.М., 1963). Обработка проводилась при частоте 950 кГц в течение 10 минут. При выдержке обработанного спирта в бутылках его качество существенно улучшалось уже после 6 месяцев выдержки. Максимальное содержание ароматических альдегидов наблюдалось уже при 5-10 минутной обработке. Но ни одна компания с мировым именем до сих пор не использует этот метод. При использовании ультразвука в жидкостях в зависимости от частоты образуются свободные радикалы и свободный кислород, что меняет pH. Окрашивание быстрее происходит в самогоне и водке плохого качества, это вызвано наличием в них большего количества одноатомных спиртов. Не стоит забывать о влиянии свободного кислорода на онкологию и повышенным вымыванием магния из организма. Конечно никакой качественный виски и коньяк из самогона и водки (не зерновой) таким способом не получить, будет суррогат. Виски прежде всего зерновая основа (ячмень, рожь), соложение, просушка, медленное брожение, высокие перегонные медные кубы, правильная бочка из под бурбона, потеря "доли ангелов", правильное хранение и купаж. Не стоит забывать и про "дэвилс кат" при долгом хранении в бочке. Всем здоровья и правильных напитков)
значит это проверено )
Я вот сидра наделал, пьешь как шампанское, и настроение от него намного лучше чем от пива и водки😊
Установка томсоя на 180 ватт работала 20 минут у вас же 50 ватт и 15 минут то-есть для повторения по хорошему нужно пинут так час а если быть совсем точным 72 минуты ))) и дубовые опилки горелкой немного опалить )))
да если опилки подпалить или прогреть на сковороде то эффект в разы лучше
Тоже от тойсоя) закупил установку такого же плана, квадратную как у него, только на 60 ватт, 20 минут, в тёплой воде, полет нормальный. Опилки покупные жареные, сыпал даже не так много, не плохо получилось.
@@user-lw1uo7wu2i я тоже купил)) только держу 2 часа. Не понимаю. Иногда час держу и получается темноватый вкусный, от водки ни следа. А иногда и 2 часа мало. Не окрашивается и мало. Может попробовать сыпать щепу прямо в ёмкость. Без банок?
@@URAL_sg без банок это как? Прямо в ванну водку и опилки? Выветриваться ж будет, но как вариант попробовать можно ради интереса. Кстати так долго по времени я не пробовал, надо попробовать. Может воды в ванну много льёте или в банках водка сильно выше уровня ванны? Я стараюсь в один уровень все делать, чем выше уровень в банках тем хуже процесс как я заметил. Ковитация (или как там правильно, в общем взаимодействие) образуется только на определённой высоте и надо чтоб опилки в этой области находились. Так же я лично стал использовать только 1 банку посередине, т.к резонатор (или как его там) один и по центру как раз находиться, по очереди настаиваю. Периодически так же вскрываю банку, трясу, ну типа насыщение кислородом. В общем надо подбирать оптимальные режимы так сказать)
классный способ, сейчас погуглил и способ ультразвукового настаивания действительно имет место быть . Ультразвук прекрасно вытягивает вещества из дубовой коры и опилок и ни как не вредит напитку. Полезное видео!
на днях буду пробовать из трав, типа бехеровки, вот здесь рецепт ruskemping.ru/bexerovka-svoimi-rukami-prigotovlenie-v-domashnix-usloviyax/
@@obovsempomalenky расскажите потом что получилось
@@ruscamping молчит. Видать не еолучилось.
@@ruscamping что - то получилось?😅
я прикупил себе - действительно польза есть - за вечер можно настоять что угодно.
да ультразвук это сила!
да
Вот вы ждёте коньячный цвет, а я открою вам секрет: весь трехлетний виски содержит в себе сахарный колер для придания характерного цвета.
тоесть думаете всё подкрашивают?
@@obovsempomalenky Тут и думать нечего, сходите в магазин и гляньте. Так, что у вас получился аналог 6 лет и старше.
@@bochkov.o.d 6 лет тоже не плохо ) Действительно сейчас почитал состав на бутылке, да сахарный коллер там присутствует...
Жжёный сахар даёт прекрасный темный и насыщенный оттенок, придает состаренность напитку. Но здесь главное не переборщить, ибо на выходе можно получить коньячный сироп.
@@Areandr а на вкус как влияет?
Встречал коммент о том, что банки на дно ставить не стоит, можно убить резонатор. Через что-то типа коврика надо.
полезно
Живчик!!!!
ага
Надо попробовать!
я попробовал - работает ))))) но у меня подольше надо держать... может прибор потому что другой...
Хочу поэкспериментировать с разными экстрактами, но поскольку я поклонник тяжелых дымных сортов скотча, то хочу понять, что добавить в щепу для экстракции. По логике, надо копченый ячмень - а это уже сложно. Может, мази Вишневского капнуть?:)))
можно чуть искусственного жидкого дыма - продается в отделах специй в супермаркетах.
@@obovsempomalenky а можно щепу с торфом прожечь строительным феном. Ванночку заказал, жду посылку...
можно сделать мацерат из копченого солода и настоять в ванне. у меня получается классно.
@@user-nr6mo6nx8i для коньяка делаете так????
@@user-ft6jo5en6eдля виски, лапоть😂
А что за материал самой ванны , случаем не пищевая нержавейка там применяется , если да , тогда вообще классс! Тогда можно просто заливать в нее напиток и на раз получать поллитровку хорошего продукта.
После случайного просмотра видео от томсоя сразу же побежал заказывать такую штуку на 50 ватт. Думаю, что наливать прямо в ванну можно, но не нужно. Хотя, попробую ведь. А еще таким способом планирую попробовать и другие экстракты попробовать - например, полынь:) А в виски меда и орехов добавить.
Да ничего такого! Экстракты получаются мутные, а на вкус как дуб в водке. Никакой это не виски получается! Разочарован, не знаю как дальше..
Дубовка это банально, а вот ягоды можжевельника или травяной набор для абсента, да мятный лист на худой конец... Окей алиэкспресс я иду к тебе.
это да - надо эксперементировать
Коньяк или виски за 15 минут. Настаивание ультразвуком дома. Тест ультразвукового очистителя. 00:00 Эксперимент с ультразвуковым прибором • В видео проводится эксперимент с использованием ультразвукового прибора для ускорения процесса настаивания самогона на дубовой щепе. • Прибор устанавливается на самогон с дубовой щепой, который настаивался неделю. 01:33 Результаты эксперимента • После 5 минут работы прибора, цвет самогона становится более коричневым, похожим на коньяк. • После 10 минут работы прибора, цвет становится еще более коричневым и коньячным. • После 15 минут работы прибора, цвет становится почти коньячным. 07:33 Выводы • Эксперимент показал, что ультразвук может ускорить процесс настаивания самогона на дубовой щепе, но для получения более качественного результата требуется больше времени. • Ультразвуковой прибор может быть использован для очистки различных предметов, таких как украшения, очки и монеты.
Если водку залить в ультразвуковой увлажнитель и дышать этим?
Скорую не успеешь вызвать
Отличный ингалятор при ковидной пневмонии. Вдыхать медленно через рот до полного расправления лёгких, задержать дыхание по мере возможности, а выдыхать через нос. Процедура 3-5 минут, три раза в день. Попадая в альвеолы пары этанола схопывают пузырьки пенистой мокроты, удерживаемые поверхностным натяжением секрета, из-за этого отток происходит быстрее, освобождая углекислый газ из лёгких. Заметное лучшение наступает сразу после процедуры. Обильное выделе мокроты при кашле и усиление ринита, тому в подтверждение. Очищая лёгкие таким спосом, быстрее восстанавливаются процессы метаболизма и регенерации бронхолегочной системы.
@@andreik4847 В былую мою молодость были у нас во дворе местные "токсикоманы". Мочили в бензине тряпку, подносили ко рту и вдыхали, как через кольян. Многие умерли ... но всё как один от "крокодила". Выводы делайте сами, бензин их не взял.
А если самогон со щепой залить прямо в ванну. Не пробовали?
кстати да.... странно что автору в голову не пришло ))) спасибо за дельный совет
тема...
В ванну нельзя, из нержавейке в Сэм может что-нибудь попасть. Ну если только уверены в нержавейке. Я бы не стал рисковать, стекло, а лучше фарфор.
@@user-pm9ss5qz3o о век живи век учись
@@user-pm9ss5qz3o тоже верно
Потом роспотребнадзор отчитается что стали меньше пить бухла. Покупать - не значит пить!
это точно ))))))
нужно периодически взбалтывать чтобы насыщать кислородом, так как виски помимо дубильных вещество обогащается кислородом
согласен
Мини блендер для взбивания пены из молока, эффективное насыщение
@@user-yy5tz2wg7y тема
Интересно... это ж просто находка для самогонщика...
ага
у меня прижилось ))))
Интересно если сделать тоже самое но не из опилок а из апельсиновых или лимонных шкорок.что получится?
однозначно получится.
@@obovsempomalenky мне было бы интересно тоже глянуть такой видосик
@@demonilium делал, получается нормальная лимонная водка или я ещё сахара добавляю чтоб лимончела создалась ) но суть в том что спирт из корок и так моментально забирает всё - экономия по времени незначительна... Но всё работает.
А если банку под вакуумную крышку поставить 🤔 да и в литровую
думаю хорошая идея...
Лучше не надо, воздух нужен для окислений, и вдобавок переодически баночку подымать и встряхивать. Самому ванна прийдет через неделю, а на этих выходных поставил бросить кукурузу+ячменный солод (50/50)
@@spectrdivider9133 и как успехи?
@@jumbox9707 сделал по рецепту бурбон,перегнал,настоял на ванной - все кого угощал в восторге. А так же давали сливовый самогон : сливовый вкус после ванны с дубом усилился, кажется будто вино сливовое. Послевкусие дубовое лучше когда на ячмене чем сливе. Но в итоге это крутая фишка, ибо когда-то косо всмотрелись на двигатель и уповали на лошадей.....
Ай маладэс автор. Не забудь Тойсойю закинуть донатик на Джека за хорошую идею.
это кто такой?
@@obovsempomalenky Тот, у которого подсмотрели видео про виски с ультразвука ещё до вашего видео.
@@user-re4ts4pj1w а сам Тойсой подсмотрел у мерикосов =) свой донатик с просмотров и рекламы он норм получает. Ради этого и старается собссна.
Походу всеми вашими просиотрами вы обязаны Тойсою, все на него ссылаются))))))) кстати, а если банку открыть? Будет ли это похоже на сочиаривание напитка как в бочке, там де типа еще и окисление кислородом идкт, а не только экстракци, дкбильных веществ
Не знаю такую, если есть дай бог ей здоровья, знаю что есть в америке целый завод по этому принципу., отсюда и шёл...
Без самогонного аппарата всё равно не обойтись. )) И кстати, коньяк делают не из пшеничного спирта, а из винного.
без него никуда )))
Может из винограда коньяк делают?
@@user-ny9hh2je9f из винограда делают вино, а из вина перегоняют коньяк.
Ку сделать что бы запах водки убрать?
фильтр обычный графин вам в помощь - убирает запахи почти в ноль
достаточно 20 минут подержать и запах водки смениться на запах дуба
@@gabrielstavern где подержать?
@@rcmusik1 в УЗ ванне
Открыть крышку и дать испариться уксусному альдегиду, можно даже поставить у батареи что б побыстрее.
Старый дедовский метод получения бурбона 9 летней выдержки за 20 минут, для этого достаточно лишь ....
... деду изобрести ультразвуковой очиститель )))))
.если бы вы только представляли себе какое у этих ультразвуковых технологий будущее и какой потенциал в них заложен вы бы уже себе их купили бы они могут практически все и облегчат быт любой хозяйки на кухне в них можно отстирать самое жесткое загрязнение и любые пятна они могуч чистить детали обезжиривать их без помощи вредных растворителей и кислот очистят посуду любую украшения рыболовам блесны да я когда увидел эту штуку то понял что началась новая технологическая эра не нужны абразивные материалы не нужны хим травление и всякие другие очень вредные для экологии материалы а на принципе суперкавитации которую даёт ультразвук можно сделать и более совершенные холодильные установки безфрионные , можно сваривать детали контактной сваркой да даже инструмент на станках будет стоять в разы дольше и резать будет лучше , за ночь придумал больше 50 идей где это можно использовать )))). Даже в нашей знаменитой ракетоторпеде шквал да и в посейдонах тоже используется эта же технология , да как я понял что это не просто будущее а прошлое тоже так как в прошлом тоже эти технологии использовались и потому они и делали такие технологически продвинутые предметы и изобретения))) я вот в прошлый раз не очень внимательно смотрел а тут на днях посмотрел пролистал Али экспресс и просто прозрел )))!!!
А если обычный вибростол.
хз... мне кажется это чуть не то... вибростол он перемешивает, а это очень тонкое воздействие...там на молекулярном уровне возмущение создается...
Вибростол не пойдёт, тук кавитация выбивает из дуба вещества, а не вибрация, я пробовал вибрацию, это не то. Рулит в нашем деле ультразвук.
Можно ещё проще - кинуть в банку вибратор
Ссылка на прибор не рабочая.
у меня открылась...
ali.pub/5fnk8l - вот прямая, но вроде и там всё работает
Мне кажется всё это херня, за 15мин волшебства созревания 7 летней бочки никак не произойдёт! По крайней мере дубовая настойка.
вот за что люблю химиков - умеют они с пользой применять разные приборы и свойства материи )))))
наука на пользу людям
а химичку можно еще и вы.... ой, это ж тут низзя такое писать.....
Хмммм идею автор у "Thoisoi" подглядел.
Но налил самогон, а не водку. Виски делают из дистиллята, а водка - это ректификат.
идей полно, но верно сказано сэм надо использовать!!!
я про эту идею прочитал ещё когда ультразвук новинкой был - в Америке лет 10 ещё назад в баре Quadrant, расположенном в отеле Ritz-Carlton так делали (погуглите), типа готовили тебе виски или коньяк стольки летний скольки хочешь - как стейк ждешь 20 минут и дегустируешь... так что не наезжайте на автора ему респект, а кого-то пиарить в чужих видео без разрешения автора это вот не хорошо...
Звук добавь!
что тихо?
Коры добавь
что было, но да с корой ещё интенсивнее и цвет и вкус будет у напитка.
ну так а чо не попробовал?
помаленьку пишется слитно, а через дефис пишктся по-маленькому
Жигули тоже машина, но феррари ....
Зачем вы когда-то нюхали клопов? 😢
любопытство )
всё надо попробовать@@obovsempomalenky
В коре дуба дубильных веществ больше чем в дереве, на коре надо делать.
согласен, но щепа дуба в городе доступнее и в принципе хватает и её
потом срать не сможешь дней 5 )
@@russul35 Попробуй
кору нельзя. Отрава
ваша ультра звуковая ванна предназначен для очищения металических предметов и работает совешенно на другой частоте которая не подходит к данному методу! зачем вводить людей в заблуждение???
что за бред! какая другая частота? вы хоть подумали что сказали? что-нибудь про ультразвук почитайте...
5519, на совершенно другой частоте - вайфай. Подходит? Или Вы, шалунишка, используете вибратор из секс-шопа?😄